金目鯛、知らない人はいないと思いますが、

特に、伊豆辺りで金目鯛、多いですね。

中伊豆、東伊豆辺りの、温泉宿にでも泊まれば、

かならず、金目鯛の煮付けがでます。

金目の煮付け、最高においしくて、大好きです。

でも、今日はその金目鯛を干物で頂きました。

昨日のベルマーレの試合を見に行った際に、

同じように、静岡から駆けつけたベルマーレファンと合流。

彼も、元は平塚市民。

ベルマーレをJINよりも古くから愛す、彼こそ、

熱狂的ファンです。

その彼から、お土産としてものすごく立派な

金目鯛の干物をいただきました。

えりも当然、大満足。

あまりに大きすぎて、皿に移そうにも持ち上げられない。。。

それで崩れたんですよ。

だってこんなに肉厚。

え？そんなに大きなわけはない。

焼くのが下手くそで崩れたんだろうって？

信じられないでしょう。

じゃぁ、もう一つ頂いた、つぼ鯛はお箸を並べてみるかな。

ほれほれ、箸と同じ長さですよ。

このつぼ鯛がちょうどこの赤いお皿に収まるくらいだから、

それより一回り大きな金目鯛は。。。

ねっ？

いやぁ、これはお腹が膨れました。。。

ところで、つぼ鯛って知ってました？

JINは初めて食べました。

鯛なので、身は白身でほくほくなんだけど、

ほっけといい勝負するくらい、脂がすごい。

好き嫌いは分かれるかもしれないけど、

魚の脂が大好きな人にはオススメです。

つぼ鯛の開き　

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ついでに、金目の干物も買っちゃって！

伊豆名産の干物　特選金目鯛【特大】（35cm伝統の無添加天日干し仕上げ）【3枚セット】

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親戚などが集まる席に、金目の3枚セットを

持って行けば、それだけでばっちりでっせ！