2012-01-02 17:00:00

ホスピタリティー

テーマ:スタッフブログ
お久しぶりです。
龍之介です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

縁起がいいことに、今年は私の名前の干支になりました。
気持ちをあらためて、頑張りたいと思います。

昨年の年末、近所にとても大きなショッピングモールができました。
TVでも少しばかり話題になっています。

石ちゃんや、姫さまも訪れているようで、私の友人が見かけたとの話も聞きました。

かなり大きなモールで一通り回るだけでかなり時間がかかり、疲れます。
私はざっと一通り眺めたところで、
喉が渇いたので、そのモールの中にあるバーでビールを頼みました。

けっこうお客さんで賑わっているんですが、
そんな忙しい合間でもそこの店員さんは、私の空いたグラスを見つけると、
「何かおつくりしますか。」
と聞いてきました。

これはけっこう難しい接客で、

グラスを空にしたまま、何も頼まないで店に居座られても回転が悪くなるだけですから、
いい印象のまま、追加で注文をとらないとなりません。

印象が悪く伝わってしまうと、
「飲まないんだったら、早く帰れ。」という意味にもとられてしまいます。

ここの店員はその応対の仕方がとても見事。
気を使って声をかけてくれたのが、よくわかります。
追加の注文も気持ちよく頼めます。

言葉のイントネーションでしょうか。表情でしょうか。
これはマニュアルでも表現しきれないし、
教育の仕方がとても難しいと思います。

要は、心からお客様に満足していただきたいと思う気持ちが、あるかないかだと思います。
ただ時間をお金に換えて働いているだけの人には、永遠にできない接客です。

気持ちというのは見えませんが、
人はあきらかに感じています。

嘘はきづかれていないようで、
すべてばれています。

新しい年にあらためて、気持ちをこめて。

お客様に満足していただけるサービス、著作物をスタッフ一同、
昨年よりさらに誠心誠意込めて、提供させていただきます。

本年もよろしくお願いいたします。



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