いちごパン

今日は　いちごパン

いちご🍓オ・レで作ったクリームに練乳・いちごをトッピングしてみました。

～材料～
強力粉…　　　　　270g
薄力粉…　　　　　30g
砂糖…　　　　　　　30g
塩…　　　　　　　　　3g
スキムミルク…　　20g
豆乳・卵…　　　　　200cc（合わせて）
赤サフ…　　　　　　6g
マーガリン…　　　30g

飾りのいちご…　　　　適量
練乳…　　　　　　　　　適量
溶けない砂糖…　　　適量

〈いちご🍓オ・レクリーム〉

市販のいちごオレ…　　350cc
コーンスターチ・・・　　　35g
お好みで砂糖

・ボールにマーガリン以外の材料を入れて混ぜます。

・ある程度、混ざったら捏ね台にだし捏ね始めます。

・グルテン膜が出来たらマーガリンを混ぜ込みます。

・捏ねあがったら、丸めて一次発酵

・発酵終了後、約50gに生地を分けて丸めます。

・めん棒で伸ばしてピケをします。

・いちご🍓オ・レクリームをのせて二次発酵

なんだかね、クリームがプリンプリンしちゃったのよね
計量ミスでもしたかな！

・150度（予熱有）18分焼成

・焼きあがったら、練乳、洗ってへたを取ったいちごをトッピング
・溶けない砂糖を茶漉しでかけて出来上がり

ハートの🍓わかるかな？

いちごがツルツル滑ってちょと食べずらかった∑ヾ(￣0￣;ﾉ
おすそ分けした後に気が付いたのよm(_ _ )m

あ！クリームの作り方、忘れてました。

鍋に🍓オ・レとコーンスターチ・砂糖を入れて混ぜます。
火をつけ過熱、とろみがついたら火からおろし
器に入れて冷まして出来上がり('-^*)/

とろみがつき始めると早いので焦がさないように気を付けてね

バナナ🍌オ・レ等でも作れますよ