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あなたが選ぶ世界三大料理は? 参加中
とりあえず日本は入るべきでしょう!ダシの取り方から火の通し方などフランス料理が手本にするぐらいだし
昆布出汁の味は日本人しかわからないとか
そしたらフランス料理も入るでしょう!細かく体系化され、公式な場で食べられる料理だし、ヨーロッパを代表する料理だと思うし
でも自分はイタリア料理だからフランス・イタリアにしときましょう
そしたらフランスでも日本でも無く、独特な調理技術といったら中国!
中華料理も特徴あるし、中国人が多い分、世界のどこにも中華料理屋あるし
だから自分は
「日本・フランス、イタリア・中国」
です!
でもインドとか東南アジアのカレー文化も入っても良いと思うな~
トルコ料理も詳しくは知らないけど特徴あるみたいだし…
料理は文化、文化は世界中に多様にあるから三つに絞るなんて無理なのかも知れないですね
でも自分は日本に生まれて良かった!多様な料理が食べられて、どんな料理も美味しく、また融合して新しく生み出すこの日本で
食は日本が一番ですからね!