2010年06月02日(水)
HAL YAMASHITA
テーマ：グルメ
先日ソロモン流で出演されてましたHAL YAMASHITA
神戸のお店でも
いいお店ですよね…
メニューご紹介
◇DINNER a la carte◇
本日の小皿料理
カリフラワーのアンチョビソテー400円
カブの甘酢漬け400円
明石真タコの直火焼き450円
あたたかい野菜のキッシュ500円
蓮根饅頭480円
貝柱のテリーヌ500円
アスパラの雲丹オーブン焼き550円
トマトとモッツァレラチーズ450円
よこわのカルパッチョ600円
サーモンと小カブのマリネ550円
クリームチーズと黒オリーブのカナッペ380円
野菜料理
厳選鮮魚のシーフードサラダ 玉葱ドレッシング 1480円
本日の野菜だけのサラダ 玉葱ドレッシング 750円
宮崎産 地鶏とハーブのサラダ 高知産ジンジャードレッシング 950円
海老とトマトとハーブとチーズのサラダ 980円
岡山農こだわり野菜の軽いオイル煮 1200円
淡路産玉葱の温かいクリームスープ 500円
淡路産卵使用！色々野菜入りオムレツ 1200円
こだわり野菜の温かいサラダ バーニャカウダ風のソース 1280円
岡山産 ジャガイモのフライ ガーリックバター風味 700円
鮮魚料理
寒タラ白子の雲丹オーブン焼き 2200円
有頭車海老の炙りカルパッチョ トビコ添え１尾 320円
北海道産 貝柱と季節野菜のガーリックバターソテー 1280円
タスマニア産 サーモンのタルタルソースのオーブン焼き 1380円
明石産昼網真鯛のグリル レモン風味ソース 1200円
島根産サワラのオーブングリル ポン酢バターソテー 1280円
淡路産ワタリニガニのケイジャンスパイスグリル 1300円
播州産穴子のオーブングリル 季節の野菜添え 1480円
富山産寒ブリのカルパッチョ 京青葱添 880円
麺料理
淡路産 渡り蟹のクリームパスタ 1480円
アンチョビ焼きそば カラスミ風味 ７80円
昔ながらのナポリタン 780円
こだわりトマトとモッツアレラチーズのパスタ 1200円
ＮＡＤＡＢＡＮ名物！！雲丹クリームパスタ 2480円
特選神戸牛のガーリックパスタ 京葱添え 1580円
激辛！！ぺペロンチーノ 昆布パウダー風味 980円
寒タラ白子の和風パスタ 1600円
お肉料理
特選神戸牛の雲丹巻き アブリューガ添え 1680円
富崎産 地鶏の炭火焼きスモーク ガーリック風味 780円
黒豚の自家製ハムステーキ 山葵添え 880円
淡路地鶏のもも焼き 伝統のタレ風味 980円
特選神戸牛のカルパッチョ ＣＨＥＦ江ロスタイル 1600円
スペイン産イベリコ豚の炭火焼き フッシュマスタード添え 2280円
神戸牛バラ肉の煮込み ブラックペッパー風味 1800円
特選神戸牛サーロインの炭火焼き フレッシュサラダ添え 3200円
ご飯物＆パン
ＮＡＤＡＢＡＮ名物 スパイシーカレーライス Ｓ 550円 Ｍ 950円
特選神戸牛とフォワグラのステーキ丼 1780円
本日の太巻き 980円
小麦のブレッド 1個 150 円
ハーブ入りフォカッチャ 1個 150 円
本日のデザート
ＮＡＤＡＢＡＮ名物 フォンダン ショコラ 650円
自家製練乳入り胡麻団子 400円
あっさりレアチーズケーキ 480円
ショコラシフォンケーキ きな粉クリーム添え 500円
ピーカンナッツタルト 550円
ティラミス風モンブラン 600円
デザートの盛り合わせ 小880円 大1500円
