孤独な飲食店経営者の為のバイブル～ あなたには、あなたが目指す繁盛店がある ～

実は、私、人前で話をするのが苦手なんです。

カーーーーとなって

頭が真っ白になります。

判らない人には理解できないと思いますが

共感して下さる方も、少なからずいらっしゃるのでは・・・

ところが、そんな私の事を知ってか知らずか

チョイチョイ、人前で話をする機会が増えてきました。

なので、その手の苦痛を克服する為の本を読んでいます。

昨日も時間を見つけて本を読んでいたら

ふと頭に浮かびました。

私が飲食店で働いていた時

初めて会う人に「こんにちは」とか「いらっしゃいませ」とか私から声をかけていました。

最初の頃は、小さな声でボソボソとやっていましたが

慣れてくると、誰よりも早くお客様を見つけては声をかけていましたっけ

又、ある時はマイクを使い店内のお客様に「ご案内」や「お呼出」をしていましたっけ

コレって成功体験じゃないですか

気が付いてしまいました。

アレが出来たんだから、今自分が出来ないと思い込んでいる事柄は大した事じゃぁないんじゃないかって

あなたにも有りませんか?

自分では苦手だと思っていた事が

実は、その昔似た様な事で成功した経験が・・・

少々無理があっても、その事実を自分に中で『成功体験』と捉える事により

楽になるって事も有ると思いますよ。

ハハハ

思わず笑っちゃいました。

12月の予定表を見て・・・

前半2週間は、びっしり予定が入っています。(飲んで、飲んで又飲んで)

風邪でもひこうものなら、大変な事になります。

と同時に、今月中に事務所の片付けを完了させる又はキリのいいところまで済ませる必要があります。

とはいえ、今月中だってソコソコ用事は有ります。

ま、出来るところまでやるっきゃないでしょう。

最近、販促の記事が多くなっています。

というのも、やはり、質問される機会が増えたから・・・

都度お答えした内容に沿って記事を書いていますので

かなり順不同となっていますが、そこはブログという事でご容赦下さい。

で、今日はそもそも論です。

何でもかんでも『チラシ』じゃないでしょう

って話です。

以前にも書きましたが『販促＝チラシくばり』と思い込んでいる飲食店経営者の方がいらっしゃいます。

特に、経験豊富な方に多く見られるようです。

確かに、チラシで反応が出た時代も有ったでしょう。

しかし、今は・・・??

まず、今回の販促では

誰に

何を買って欲しいのか

どうして欲しいのかをハッキリさせる事から始めて下さい。

皆に来て欲しい。アレもコレも食べてもらいたいってのはNGですよ。

なぜなら、相手(ターゲット)が絞り切れていない状態ではラブレター(チラシ、メルマガ、ニュースレター)なんて書けないでしょ。

その内容によって

チラシを配る(チラシは配り方次第でヒットにもなるしゴミにもなります。この辺りについてはコチラ の記事をご覧下さい)

携帯メルマガを発行する

ニュースレターを送る等、配達方法を決めて下さい。

その次に、

見てもらいたい客層を意識する

いかに見て貰えるかの工夫を凝らす、等の

紙面上の工夫です。

チラシありきで話を進める方が居ます。

順番が逆になっている方が居ます。再考の余地ありです。

どうせ時間を使うなら、少しでもいい結果が得られるようにしたいでしょ。

小規模飲食店専門コンサルタント土屋先生の名古屋勉強会の締切が明日に迫りました。

残す席は1つのみ

テーマは「他では聞けない、インターネット活用術」

気になりませんか???

今日中にも席が埋まってしまうかもしれませんね。

検討中の方は今すぐ電話をするかメールして下さい。

その際、「林のブログを読みました。」

忘れずに伝えて(書いて)下さいね。

参加費が

通常2千円のところ千円にして貰えます。(当日受付にて支払)

内容はコチラ

メールの場合は、受信確認しだい土屋先生から確認メールが送信されます。

確認メールをもって申し込み完了となります。

確認メールを受け取っていない方がいらっしゃいましたら、至急土屋先生に連絡して下さいネ。

では、24日お目にかかれるのを楽しみにしています。

なお今回の勉強会には残念ながら参加出来ない方も、次の勉強会を楽しみにして下さい。

土屋先生の名古屋勉強会はほぼ毎月、いろんなテーマで開催されています。

随時このブログで紹介していきますので、興味があるテーマの時は是非参加して下さい。