ABRAXASで想うこと

食いしん坊な夫婦2人が高円寺でお店(ビストロ・ア・ヴァン ABRAXAS ワインと料理の店)をやっております。
大好きな料理のこと、おさけ(ワインets・・)
の  ことなどなど
お店をやっていて想うことを書いていきます。


テーマ:

私がワインを飲み始めたのは20歳の頃だった。

フランスで高いワインから、

賄いのときに出てきた

ワインの水割りやソーダー割り。

もちろん仕事の合間のお昼の

賄いですから。。


フランスではどのような場面にも

いろんな形を変えワインが登場していた。。


そんなワインでも、本当にワインに向き合い

楽しみながらワインを飲めるまでに

10年もかかった。

それほど奥深いしそれだけ歴史深い。。


私はワインを知り、楽しむようになって

世界観がかわった。。

人生の楽しみ方が少し変わった。。


そんな思いが通じてか

ワインのおもしろさを

アブラクサスを通して

伝わった時

最高の幸せを感じる。。


テーマ:

3月11日をむかえいろいろなことを

感じる。

お店をオープンしたのも3月だし、

旦那さんが手術をし復活をしたのも3月。

四国に出会いも3月。

私にとっては3月という月が

初心にかえり、0にもどる大切さを教えてくれる

節目の月となった。


現実を受け止め、現実の夢を描く。

自分がおかれている幸せをかみしめ

一生懸命人生を生きる。


答えは年をとるごとにシンプルがいい。

そんなことにも気がつく。

みんなが小さな幸せを幸せなことだと

気がつけばもっと楽になる。


1年1年、無事に過ごすことができ

感謝の気持ちでいっぱいだ。。


テーマ:

昨日、3月6日をもちまして

5周年を迎えることができました。

ここまで、いろいろなことがありましたが

5年続いたんだ。。

という気持ちで、ほっとしています。。


正直、この5年間本当につらいこと、

くじけてしまいそうになったりしたことも

多かったので、

今まで支えてくださったお客様に

ほんとうにありがたく、感謝の気持ちでいっぱいです。


私たちは、

アブラクサスに足を運んでくださる方と

真剣に向き合い、楽しい時間をすごしていただきたい

ということしか、できませんでした。

地道ですが、今はそれがよかったのではないか

と思っています。


高円寺にお店をだし、5年間いろいろな方に

出会うことができ、本当に幸せに思っています。


より一層、良い店作りに励んでいきます。

これからも夫婦ともども

アブラクサスをどうぞよろしくお願い致します。







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