目にも鮮やかな原色の
夏野菜がとどきます♪
最近、野菜のすごさに毎日、驚いています。
野菜はなんだか漠然と
身体にいいと思っていましたが
毎回届く野菜、毎日食べる野菜の
成分を調べているのですが、
野菜個々に、きちんと意味があり、
かなりの栄養素があることを教えられます。。
季節に出来るものを
美味しくまんべんなくいただくということが
とても大切だということに気がつき、
アブラクサスの料理もかなり、私たちの思考が
取り入れられたメニューになっています。。
心身ともにおいしいを目指して!!
アブラクサスをご贔屓にしてくださる方々は
家族同然ですね。
久々に目が覚めるほどの辛さの
”セルバチカ”
ルッコラの仲間です。
今の季節はピーマンや、しし唐なども届きます。
ピーマンは本当にすごい野菜です!!
高知から無農薬で育った、しょうがも届きました。
薬味といわれるしょうがですが
栄養素というより、
200もの香り成分と、効能がすごい!!
殺菌効果もありますね。
きちんと、意味がある食事
1食、1食を大切にして
いただくことが、
大事な気がします。。
最近フェイスブックばかりの投稿で
ブログの更新がなかなかですみません。。
だいぶ暑く、ムシムシ、
調理場の気温もなかなかの上昇中!!
夏ばてしないように体力作りに励んでいます♪
最近は健康志向で
身体にいいこと大好きになってしまった
私達も、その成果が最近少しづつですが
変化が目に見えてわかるように
なってきました。
アブラクサスもやはり私たちの思考が
メニューにもかなり反映されて、
心身ともに健康になっていただきたい
という思いが強いというのも
やはり我々が病気をしたことで
とてもいろんなことを学んだからでしよう。。
北海道のはるゆたかのパン
今また違うパンを作り始めました♪
ぜひ食べにいらしてください!!
5年やっていると、
うれしいことが重なる不思議な日がある。
アブラクサスに足を運んでいただき、
みんなのがんばっている様子や話を聞き
みんな幸せそうな笑顔を見ると、
ほんとうにやっていて良かった心の底から思える。
きのうはそんな1日だった。。