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2012年05月31日(木)

【女給さんの浴衣姿が好き】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


いつもお読みいただいてありがとうございます。



中小企業の経営者、特に飲食店経営者がよく読んでいることで知られる、「日経MJ」という新聞を定期購読しています。


昨日号で、日経MJ誌毎年恒例の


「飲食業ランキング」


が発表されました。


第1面には、この1年の飲食業界の動向を見るのにふさわしい


「店舗売上高伸び率」


のランキングが掲載されています。


これはすなわち、「前年と比べてどれだけ売上高を伸ばしたか」という指標であり、今勢いがある飲食企業とその傾向が見て取れる、業界大注目のランキングなのであります。


店舗売上高伸び率は以下のランキングでした。


1位:ロイヤル空港高速フードサービス

2位:ロイヤルホスト

3位:APカンパニー

4位:ワタミタクショク

5位:日本サブウェイ

6位:アサヒフードクリエイト

7位:エムグラントフードサービス

8位:鳥貴族

9位:KID'S

10位:トリドール


日経MJの記事中でも1位と2位の会社さんは無視されていましたが、これらは子会社・関連会社の統合による企業規模の拡大によって売上高が数字上大きくなったようです。


即ち、この1年で「最も勢いがあった」と言える飲食企業は


「APカンパニーさん」


だったわけです。


街中でよく見かける飲食店、という括りで言うと、伸び率においてAPカンパニーさんが他を圧倒している感じ。


「APカンパニーさんのお店に行ったことない奴は、飲食業について偉そうに語るな。」


こう言って差し支えないぐらい注目の会社さんなのであります。


うちのお店の近くにAPカンパニーさんの旗艦業態である「塚田農場」が5月10日に新規オープンしたので、先日行ってきました。


あびすけ店主のブログ-20120531100937.jpg
お店の造り方が魅力的、かつ上手ですな。

お金があるってイイね。


あびすけ店主のブログ-20120531094740.jpg
「じとっこ」ではつけ麺がメニューにありますが、こちらでは汁無担々麺。

APカンパニーさんもメニューに取り入れる「汁ナシ、まぜそば、油そば」の類。

時代の流れをとてもよく分かっていらっしゃる。

いい鶏を使っているのなら、その鶏の油をフィーチャーした「油そば」とか、やればいいのに。


あびすけ店主のブログ-20120531094839.jpg
名刺をもらいましたー。

なぜか猫の絵描いてくれた(^-^)/

どうして愛猫家だとバレたんだろう…

リタイアしたら猫カフェやりたい。



こちらのお店様は、どうやら土日祝は日商40~45万円程度、平日は45~55万ぐらい売れている様子。


月商だと1300万円オーバーって感じでしょうか。


客単価は3700円程度。


お店の人に聞いたわけではありませんが、挙げた数字は全てかなりいい線いってると思います。


なぜそんな数値が分かるのかって?


オレみたいな地球上で最高ランクの知的レベルの人間になると、行ったお店の数値をかなり正確に言い当てられるのよ。


…って、このギャグそろそろ鬱陶しいか(^-^;)


最近お気に入りのギャグなんだけどね(^-^;)


言うと周りの空気が微妙な感じになって面白いので、最近多用しています。


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

【アクセス】

横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

TEL:045-564-1619(お問い合わせ大歓迎!)

◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休


【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休


【アクセス】
横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


※詳しい店舗情報は、

あびすけ公式サイト http://www.abisuke.com

をご参照ください。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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2012年05月24日(木)

【来週、最終予選かい?】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


いつもお読みいただいてありがとうございます。



昨日、サッカー日本代表の試合があったんですねー。


底辺のつけめん屋が何サッカー語ってんの?と言われそうですが、学生時代はサッカー部だったし、昔っからサッカーがけっこう好きなんです。


それに、川崎フロンターレを全面的に応援している商店街でもお店を構えているし、Jリーグに対してもかなり好意的な立場です。


ちょっと語るぐらい大目に見てやってください。


でさ、日本の1点目…歴代の日本代表のゴールの中でも1,2を争うほど美しいゴールだったんじゃない?


長谷部→本田→長谷部→香川の流れるようなパス。


ユーチューブで何度も見ているのですが、ホレボレする…


そんなこと言ったって、岡崎のゴールだって立派な1点です。


いやー、アジア予選さえ突破できれば、本大会での日本代表は楽しみだなー。


逆に、アジア予選のほうがちょっとヒヤヒヤするね。。。


日本が勝ち抜けるのか?という点と、あとは日本代表の試合の時間帯は店が暇になるなぁ…という点でヒヤヒヤです。


うちみたいな底辺のお店は、こういうイベントで思いっきり営業が揺さぶられます。


「外的要因を言い訳にしているようじゃダメなんだよ!」


…なんて声が聞こえてきた気がしましたが、やっぱりサッカーとか野球には勝てないっす。


昔だったら、「雨だから売り上げが落ちるとかいってんじゃねーよ」と思っていましたが、何店舗かやっていると、どうしても雨の日に売り上げがガタ落ちする立地の店舗とかも出てくるのよ。


どうしたもんかね…


とりあえず、最終予選は敵地だったら未明あたりに試合して欲しいです…


と思ったら、時差がほぼないオーストラリアも同じ組か?


これはダメだわ。


6月上旬は日本代表の試合に左右されそうだ。


そんなことを言ってたら、オリンピックも結構近いじゃなかったっけ?


せっかくだから日本代表が勝ちまくって、国民の気持ちが高揚してお金を使いまくるぐらい活躍してほしいですな。


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

【アクセス】

横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

TEL:045-564-1619(お問い合わせ大歓迎!)

◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休


【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休


【アクセス】
横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


※詳しい店舗情報は、

あびすけ公式サイト http://www.abisuke.com

をご参照ください。

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2012年05月22日(火)

【高いところに上らない】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


いつもお読みいただいてありがとうございます。



東京スカイツリーが今日開業だそうで。


てか、「木」の英語発音をカタカナ表記するのであれば、「ツリー」じゃなくて「トリー」のほうが圧倒的に英語発音に近いと思うのですが。


絶対に「ツ」って読まないでしょ。


東京スカイトリー。


ま、いいや。


スカイツリーさんの開業日が今日だということで、うちのお店も本日、平成24年5月22日(火)に本オープンということにしました。


てか、ちょっと前から何も言わずにオープンしていたんだけどね。


アニバーサリーとかイベントとか一切やらないタイプなので、お店も一切告知なしに誰も知らないうちに開店するのが常です。


「●月●日オープン!」とか、PRは一切やらない。


なもんで、今日、本オープンと言っても、別に店頭にお花とか全く出さないし、「本日オープン」みたいな貼り紙もしません。


昨日となんら変わらない営業をするだけです。


一応、今日グランドオープンということで。


にしても、東京スカイツリーさんクラスでも、オープン日はしっかり「大安」に合わせてくるんですね。


スカイツリーさんなんて仏滅にオープンしても、向こう10年は日本ナンバーワンの人気スポットになるでしょうに。


でも、大安にオープンしないと何か気分悪いよね。



といっても、東京スカイツリーに上る予定は一生ありません。


周辺の商業施設には、そのうち行ってみるつもりですが。


商業施設の最新トレンドが見られると思うので、経営者であれば必ず勉強に行くべきでしょう。


ちなみに、東京タワーにも上ったことがありません。


昔っから「バ●と煙は高いところに上る」とか言うでしょ。


オレみたいな、地球上で最上位の知的レベルの人間ってのは、高いところに極力上らないよ。


高いところって楽しいのかな…




なんてことを書くと、真に受ける人とかいるんだよね。


高卒のしがない事業主です。


高い所が嫌いなだけです。


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

【アクセス】

横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

TEL:045-564-1619(お問い合わせ大歓迎!)

◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休


【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休


【アクセス】
横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


※詳しい店舗情報は、

あびすけ公式サイト http://www.abisuke.com

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