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2012年02月28日(火)

【すイエんサー面白い】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


いつもお読みいただいてありがとうございます。



2011年の年末に、「日本No.1の頭脳王!大決定戦!!」というテレビ番組が放送されていました。


http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ1NzE4NjAw.html

⇒前半のみかな。


http://v.youku.com/v_show/id_XMzM4MzgwOTky.html

⇒フルバージョン?とても重たいです。


この番組は個人的に2011年で最も面白かったテレビ番組です。


番組内では終始、「東京大学vs京都大学」の構図。


僕自身、学歴としては「高卒」ですが、東京大学の大大大ファンです。


東京大学が京都大学に負けることなど、決して許されない。


そう思いながら観ていました。


東京大学の中では、京都大学を「永遠の二番手」と揶揄する者も多いです。


逆に、京都大学の中には東京大学の気質の「堅さ」を指摘して、「つまらない大学」と言う者もいるようです。


しかしこれは、東京大学が京都大学を、そして京都大学が東京大学をしっかりと「意識」していることの裏返しです。


日本においては、互いに他の大学など一切眼中になく、まさに「好敵手」と呼ぶのがふさわしい間柄であります。


先の番組内では、東京大学がどうにか面目を保った形となり、イチ視聴者として、イチ東京大学ファンとして胸を撫で下ろしました。



そんな矢先、今日そぞろにテレビを見ていたところ、面白い企画が放送されていました。


NHKの「すイエんサー」という番組なのですが、ご存知の方、いらっしゃいますか?


この番組、毎週欠かさず見ているというわけではないのですが、たまたまテレビをつけて放送されていると、100%見てしまうお気に入りの番組です。


番組の趣旨はというと、「科学エンターテインメント」となりますかね。


すいガールというカワイイ女の子たちが、「これどうなの?」という事象に体を張って試行錯誤して解明していこうという番組です。


今日やっていた企画は、「すいガールvs東大生」という形で、互いに所定枚数の紙を使ってブリッジを作り、どらだけの重さに耐えられるかを競うというものでした。


紙を使って、より頑丈なブリッジを作ったほうが勝ちという企画です。


これがですね、東大生がすいガールに惨敗だったのです。


東大生は負荷5kgぐらいでブリッジが崩壊したのに対し、すいガールが考案して作ったブリッジは15kg以上?の負荷に耐えて圧勝。


東京大学がすいガールに負けるなど、決して許されない!…かと思いきや、全然そんなことはなく。


むしろ、すいガールを応援している自分がいました。


いくら東京大学ファンといえど、カワイイ子と東大が対決していたら、それはカワイイ子を応援するのであります。


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◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

【アクセス】

横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

TEL:045-564-1619(お問い合わせ大歓迎!)

◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休

【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休

【アクセス】
横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


※詳しい店舗情報は、

あびすけ公式サイト http://www.abisuke.com

をご参照ください。

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2012年02月27日(月)

【お金のことは自己責任】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


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最近気になるニュースは、AIJという投資会社が顧客から預かった年金資産をほぼ消失させたというやつです。


何が気になるかというと、


「そんなに大騒ぎするほどの話か?」


という気持ちなのです。


これってたぶん、AIJは「元本保証」とか口が裂けても言っていないと思います。


まぁ、口八丁手八丁に「儲かります」みたいな話はしていたでしょうが。


(その上、虚偽告知もあったようですが)


ハイリターンにはハイリスクがつきものです。


お金が消えてしまったあとでAIJを責めたところで、今回の件ではお金はほぼ返ってこないでしょう。


「元本保証」とか言ってないし。(たぶん)


投資をやっている者から見れば、AIJにお金を預けた奴が悪い。


自己責任。


それ以外の言葉が見当たらないけど。


お金の管理は、ホント自己責任だと思うよ。


お金って失ったらまず返ってこないものでしょ。


もっと慎重にならなきゃいかんでしょ。


AIJにお金を預ける際に、ラクにお金を増やしたいという「スケベ心」がありましたよね?


この「スケベ心」は吉村卓師匠のスケベさをはるかに凌ぐスケベ心です。


あまり擁護する気にはなれないなぁ。



こんなことを書くと左寄りの人が気色ばむかもしれませんね。


それでも偏見を恐れずに言えば、自分は「自己責任」論者です。


こういうことを敢えて書くのは、当たり障りのないお店の日常を書くラーメン屋のどうでもいいブログよりも、イデオロギーの深遠にまで触れる底辺のつけめん屋ブログのほうが存在価値があると思っているからです。


底辺のつけめん屋の戯言ということで、軽く流してもらえれば幸いです。


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◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

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横浜市港北区日吉2-1-8

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川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
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つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休

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※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

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2012年02月24日(金)

【素晴らしい御母堂】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


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先ほどテレビをそぞろに見ていたところ、TKOというお笑いコンビの木下さんという方の御母堂がフィーチャーされていました。


なんでも、木下さんのお母様が小さな飲食店を始めて以来、木下さん一家は二十数年で50店舗、年商20億円の飲食企業となっているのだとか。


あまりバラエティ番組を見ないもので、TKOという方をほぼ知らなかったのですが(見たことはあった気もするけど…)、50店舗年商20億は素直に「すごい」と思います。


50店舗で年商20億ということは、1店舗当たり平均年商4000万円、1店舗当たりの平均月商は333万円です。


月商333万円と聞くと、1店舗ごとにしっかり見れば繁盛店とは言い難い部分があります。(月商333万円って、ちょっと暇な店という感覚)


にしても、50店舗をしっかりマネジメントして年商20億円を達成しているのは「立派」の一言。


自分なんか、年商20億円を達成するのはいつになるんだろう…


正直、自分が飲食店を始めた当初は、ホント趣味に毛が生えたような感じでやっていました。(ご存知の方もいらっしゃいますよね。。。)


お店に飽きたら適当に資格を取って、弁護士か何かをやって自適に暮らせばいいか、ぐらいの感覚でした。


ところが、地域でもほとんど知る人がいないようなお店ではありますが、何年もやっていると、いろいろ後に引けなくなってくるものでして。。。


夢と希望と意欲を抱いて?うちに社員として入ってくれる人も徐々に増えてきまして、拡大路線を描くことが必然となりました。


年商20億円…10年以内に、絶対やりましょう!(i言うだけならタダだし)


今年は新規出店は1店か2店だと思います。


正社員として働いてみたいという方がいらっしゃいましたら、ご応募お待ちしております。



木下さんの御母堂の半生、開業記がフィーチャーされていましたが、飲食店を繁盛させるのに必要なことをすごくよく分かっているなぁと感じました。


一般視聴者目線で見ると、単に個性的で面白いやり人だなぁと感じるだけなのかもしれませんが、飲食店をやっている身として見ると、とても人間的にも経営者としても魅力的な人でした。


ぜひとも一度系列店に行ってみたいです。


そして、自分の勉強不足ゆえにほぼ知らなかったTKOさんですが、あの御母堂の息子さんという目で見ると、とても応援してみたくなってしまいました。


これもまた、御母堂の人間的な魅力の為せるところのものでしょうか。


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◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

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横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

TEL:045-564-1619(お問い合わせ大歓迎!)

◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休

【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休

【アクセス】
横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


※詳しい店舗情報は、

あびすけ公式サイト http://www.abisuke.com

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2012年02月15日(水)

【信頼できる人から買おう】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

テーマ:ブログ

あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


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地域の人でもほとんど知らないようなお店でも、ちょいちょい営業の電話などのアプローチがあります。


お店に電話がかかってきた際、お店のスタッフが「そこそこアリっぽい話」だと感じた場合、僕の携帯電話の番号を教え、僕のところに電話がかかってきます。


それで興味を惹かれた話については、面会の日取りを決めるという形になります。


そこまで多くの事例に触れているわけではないので一般化できるわけではありませんが、面白い傾向が見受けられます。


それは、


「あやしい話の場合、営業の人が極めて美人であることが多い」


という傾向です。


去年の初めごろ、某クーポンサイトの営業の人から、地域の人でさえもほぼ知らないうちみたいな店にアプローチがありました。


…というか、地域の人でもほぼ知らないような店だからこそ、アプローチがあったんだろうな。


で、折しも正月におせちがひどいことで話題になった会社さんだったので、ちょっと興味を惹かれて面会の約束をしてみました。


ところが、当日になってみると話を聞くのが面倒になってしまいました。


そこで、店のスタッフに


「営業の人がカワイイ人だったらオレが直接話を聞くから、その時は電話して。そうでもなかったら、テキトーに話を聞いといて」


と言い残し、日吉近辺をプラプラしていました。


まぁ、経営者として賢明な指示、判断だと思います。


すると、約束の時間近くになって、店から電話が。


「相当きれいな人が来てますよ♪」




もちろん、


ダッシュで店に行ったよ(^-^)/



そんなこんなで話を聞いたわけですが、話を聞いてみても、やっぱり怪しい感じでした。


最初、コミッションが50%で提示されていたんです。


そこで


「資料を置いていった他社はコミッション25%でしたよ」


と切り出すと、最終的にコミッションが同レベルにまで下がったり、あとは


「パソコン画面を印刷して提示する形だと、いくらでも偽造できますね?」


という問いに、明快な防止策を提示できなかったり、、、


いくら営業の人が相当に美人だといっても、利用するにはちょっと二の足を踏む状況。


で、この手のクーポンって、


通常800円のものであれば、


⇒クーポンサイトで50%引きの400円で販売。


⇒グルーポンにコミッション50%持っていかれて、お店には200円が入る


という形なのだと思います。


多くのアクセスがあるクーポンサイトに掲載されることで、多くの人の目にお店の情報が触れ、お店のPRになるとか言っていましたが、この部分の効果はほぼゼロでしょう。


となると、お店としては800円のものを75%引きの200円で売るのと同じです。


それなら、店頭で


「通常800円のつけめんが特別価格200円!」


と訴求するだけでも、1000杯や2000杯は余裕で売れるでしょう。


クーポンサイトを利用する価値があまり見いだせないよね。


それ以外にも、営業に来てもらって利用したサービスで、営業がとても美人だった場合は効果がとても薄い(ほぼゼロ)だったことがチラホラ。


やはり、営業の人の「見た目」が信頼できる場合に、サービスを利用するのが賢明のようです。


それにしても、まだクーポンサイトって人気なのかな?


結局1度も利用したことないや。


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◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

【アクセス】

横浜市港北区日吉2-1-8

※日吉駅より徒歩1分

→日吉駅西口(商店街側)、サンロード沿い

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◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
【営業時間】
平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休

【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


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つけめん専門 あびすけ 東山田店

【営業時間】
11:00~24:00

★ほぼ年中無休

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横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


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2012年02月11日(土)

【焼き油そばの話】つけ麺/つけめん/油そば/まぜそば/ラーメン/神奈川/東京/横浜/川崎

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あびすけ店主の高橋です。


神奈川県の横浜市とか川崎市でつけ麺(つけめん)とか油そばなんかを売っている者です。(公式サイト→http://www.abisuke.com


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たまたまかもしれないけど、昨日自分が店にいる間、焼き油そばの注文率高かったなぁ。


結構マニアックな食べ物な気がしますが、意外と受け入れられ始めているかも。


「焼いたところで何か変わるの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、食べ物は温度が違えばいろいろ変化が生じるわけで、当然、味の感じられ方も違います。


以前に、チャーシューをバーナーで炙るお店でラーメンを食べていたところ、隣で食べていた若者2人が


「チャーシューをバーナーで炙るの何か意味あんの?」


みたいな話をしていました。


温度変化によって食べ物の成分が化学的に変化するものもあるし、温度変化に伴う個体⇔液体⇔気体の状態変化によって、舌に伝わる味も風味も変わる。


「メイラード反応」とか、料理や食べ物について得意げに語りたい人なら基本用語だったりします。


でも、一般の人からみれば、「温度が上がっただけでしょ。それ以上のメリットが感じられない」と思う人も少なくないんだろうなぁ。


そんな中でも、うちの油そばに対するご意見として、


「玉ねぎを加熱すると、通常の油そばより一段上の味わいになる」


というものが寄せられました。


玉ねぎを高温に熱すると硫化アリルが飛ぶのと、糖分が加熱されていい感じになるわけで、このあたりに気づいてくれる人がいるのは、ありがたいことです。


逆に言うと、玉ねぎが加熱されるとシャキシャキ感が失われるので、そのあたりは一長一短ではあります。


気が向いた際には、焼き油そばをお試しいただけると幸いです。


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◎つけめん・油そば あびすけ 日吉店
【営業時間】

11:00~25:15頃

★ほぼ年中無休

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※日吉駅より徒歩1分

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◎つけめん・油そば あびすけ 元住吉店
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平日11:00~16:00/17:00~25:15頃
土日祝11:00~25:00すぎ

(土日祝は通し営業)
★ほぼ年中無休

【アクセス】
川崎市中原区木月3-7-19

※元住吉駅より徒歩4分
→ブレーメン通り沿い。

マルエツ、サンドラッグを過ぎて数軒先


TEL:044-422-8819(お問い合わせ大歓迎!)


つけめん専門 あびすけ 東山田店

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11:00~24:00

★ほぼ年中無休

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横浜市都筑区早渕3-2-1

※横浜市営地下鉄東山田駅より徒歩8分

※第3京浜都筑インターよりクルマで2分


TEL:045-593-8922(お問い合わせ大歓迎!)


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