Abend歳時記

富士北麓のぎゃらりーのあるお菓子屋さんアーヴェントのブログです。


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アーヴェントで恒例行事となりました台湾茶教室。

 

今回も三田先生にお越しいただけることとなりました。

「茶香好友」(ちゃーしゃんはおゆう) 

三田和直先生

 

2日間ずーっとお茶を淹れて飲みっぱなし喋りっぱなしの気軽で楽しい時間です。途中参加、早退、出入り自由ですので、ちょっと興味あるだけ、という方もお気軽にご参加ください。

 

各時間の間にも試飲やリクエストでお茶を淹れていますのでいつ来ていただいても美味しいお茶をお飲みいただけます。

 

1枠2000円(お茶お菓子代込み)
2枠目からは500円お値引、お菓子のお土産付き。
出入り自由の気軽なお茶会です。

【9月9日(土)】

第一回 10:00-12:00
お茶を自由に楽しむ
前半 龍鳳峡高山茶、文山包種茶青心烏龍種、八功夫紅茶を蓋碗・茶壺で淹れ聞香杯を使って香りを楽しみます
後半 リクエストによって茶道具の使い方や茶葉による淹れ方を質疑応答・実践します

 

第二回 15:00-17:00
ジュンチャバリ茶園を楽しむ
Nepalジュンチャバリ茶園のヒマラヤ茶を楽しみます。HRHT、HOR、HIB、HBO、HEGを鑑定杯、蓋碗を使い香りの違いや製法の違いを楽しみます

 

第三回 18:30-20:30
蜜香を楽しむ
台湾式鑑定法で6種類の花蓮瑞穂の蜜香茶を味わい、香りの違いを楽しみます。この6種類のお茶を使いブレンド方法を学びながら、いろいろな楽しみ方をします

 

【9月10日(日)】

第一回 10:00-12:00
アイスティーを楽しむ
ジュンチャバリ茶園、文山包種茶、蜜香紅茶、柚香蜜香紅茶を使いアイスティーを作って楽しみます。

 

第二回 14:30-16:30
お茶を自由に楽しむ
前半 阿里山樟樹湖高山茶、文山包種茶金萱種、鐵観音茶を蓋碗・茶壺で淹れ聞香杯を使って香りを楽しみます
後半 リクエストによって茶道具の使い方や茶葉による淹れ方を質疑応答・実践します

 

第三回 18:30-20:30
好きなお茶を楽しむ
販売用のお茶から好きなお茶・気になるお茶を自由に選んでもらい、お茶を楽しみます。自分で淹れても、淹れてもらうことも可能、みんなでお茶談議しながら楽しみます

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千葉からとっても美味しいスリランカの家庭料理の先生をお招きしての1日限りのカレーイベント!
 
先生のアハサさんは日本人のかたです。ダンナさんはスリランカン。 現地で習った家庭料理のことや暮らしのことなど紹介していただきます。


 
【一部:17時~20時】
カレープレート提供
(予約優先)
(テイクアウトあり)
普通盛り900円り

大盛り1000円
※カレープレートの他アーヴェントの通常メニューもご注文頂けます
 
 

【2部:19時~】
スリランカカレーの会
(要予約)
2500円
サラダ・ドリンク・スイーツ付
お食事のあと、アハサさんにスリランカ料理のことをお話し頂くティータイムになります。
※辛い物が苦手な方19時に間に合わない方はご相談ください

 
 
 

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昨年、たくさんのお客様にご参加いただきました台湾茶教室。

 

今回も三田先生にお越しいただけることとなりました。

「茶香好友」(ちゃーしゃんはおゆう) 

三田和直先生

 

2日間ずーっとお茶を淹れて飲みっぱなし喋りっぱなしの気軽で楽しい時間です。途中参加、早退、出入り自由ですので、ちょっと興味あるだけ、という方もお気軽にご参加ください。

 

参加料金は1枠2000円。1枠追加ごとに1000円頂戴いたします。

 

 

5月 28 日(日)

10 :00 -13 :30 ワイワイ茶会inアーヴェント
『台湾の青いお茶を楽しみまょう』
・ 文山包種茶
・高山茶
・蜜香緑茶
・文山冷凍茶

 

14:00~17:00
『東方美人茶10種類飲みくらべ』
同一茶園茶師の10年分のお茶を飲み比べができる貴重な機会です

 

17:30~20:00ワイワイ茶会
『台湾の赤いお茶を楽しみまょう』
・蜜香紅茶
・小葉紅茶
・美人茶
・凍頂烏龍茶
・佛手茶
・鐵観音など

 

5月 29 日(月)
10:00~19:00ワイワイ茶会
お茶とお菓子のペアリングをテーマに色々と飲み比べ食べ比べを楽しんで頂きます。意外な組み合わせを発見できるかも!?
お茶は台湾とジュンチャバリ園
・文山包種茶
・凍頂烏龍茶
・龍鳳峡高山茶
・東方美人茶
・紅玉茶
・蜜香紅茶

・ジュンチャバリ

 

※ワイワイ茶会は自由にお茶を楽しむ会。自分で淹れても、他の人が淹れたお茶を楽しむのも自由。淹れ方は教わりながら楽しくたくさん飲んで頂けます。

 

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