Abbot's Choice六本木店のブログ

アボットチョイス六本木店のブログ
ビール・ウィスキー・カクテル・元イタリアンで働いていたシェフによる料理の情報を随時更新中です。場所は六本木ヒルズ・東京ミッドタウンのすぐ近くです!


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今回のゲスト樽生は『ホップデビルIPA』ABV6.7% IBU80

 

アメリカ ペンシルベニア州 ビクトリーブリューイングのIPAです。 

IPAらしい悪魔的なホップの苦味が効いてますが、見かけによらずバランスが良く飲みやすくなっています。 

1樽限定!無くなる前に!

 

東京都港区六本木5-1-5

電話 03-3475-0353

 

営業時間17:00~朝8:00まで定休日なし!

土・日・祝日は15:00からオープン!


年中無休です。

⇒【店内写真へリンク】     


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前回に引き続きなかなか見ないであろうスウェーデンの樽生を入荷したのでご紹介!

その名も『CAP エクサイターIPA』

綺麗な琥珀色に、麦の旨味とホップの苦味のバランスの良い味わいのIPAです。飲みやすいので1杯目でもお肉系の料理に合わせてもいける万能選手です!

祝日のこの機会に是非のみに来ちゃって下さい♪

 

東京都港区六本木5-1-5

電話 03-3475-0353

 

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土・日・祝日は15:00からオープン!


年中無休です。

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【ラム スペアリブ 六本木 バー ビアバー 朝まで営業 】

本日はシェフの新作メイン料理のご紹介です。

NZ産ラムスペアリブのロースト

ニュージーランド産ラムスペアリブにガーリックオイルを塗って、ローズマリーと一緒にシンプルにローストして仕上げました。ローズマリーとガーリックの香りとラム肉の味わいがたまりません!是非ガブッと旨味を楽しんで下さい!

 

東京都港区六本木5-1-5

電話 03-3475-0353

 

営業時間17:00~朝8:00まで定休日なし!

土・日・祝日は15:00からオープン!


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【アートワーク  ウイスキーエージェンシー スリーリバース 六本木 バー ビアバー 朝まで営業 年中無休】

オーヘントッシャン1994 21年 & カリラの2007 8年

世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」「スリーリバース」が、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズアートワーク」 。 ラベルには芸術的な絵画を採用することでも有名です。 当店でも大人気のアートワークから今回はライトボディで甘いエキゾチックフルーツやオレンジに紅茶、フィニッシュの上品なビター感も心地よい「オーヘントッシャン」、しっかりとしたシャープなスモーキーフレーバーが楽しめるヤングアイラの「カリラ」の2種類が仲間入りしました。どちらもそれぞれの蒸留所の良い特徴が表れていてさすがの出来栄えです!! ぜひお試し下さい!!

 

東京都港区六本木5-1-5

電話 03-3475-0353

 

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こんにちは、今回ご紹介するのはシェフの新作パスタ!

『鴨肉ラグーとチポロッティのポモドーロフレスコ』

ポモドーロフレスコはフレッシュトマトの事です。鴨肉の旨味とフレッシュトマトの味わいの組合せはアナタの食欲を引き立てます!一緒に合わせているチポロッティ(所謂葉玉ねぎ)の食感が良いアクセントに仕上がっています。お立ち寄りの際はどうぞお試しあれ!

 

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