bologna
テーマ：イタリア旅行すいません・・・
10月から放置・・・してた
去年9月のイタリア旅行の続きです。
ちょうどChiaraちゃんも一時帰国していて、イタリアでも逢おう！ってなってボローニャにも足を延ばしてみました。
ご両親とも、小倉に遊びに来て下さったし、とっても仲良しなんです！
ボローニャは、食材の宝庫！！！
パパとは、飲み友達(笑)そしてお料理上手なので、飲みながら
、ボロネーゼの作り方のレクチャーを受けました。
合挽ミンチ（日本に比べて粗挽き） ソフリットを作ります。
冷凍で、ニンジン玉ねぎセロリを粗みじんにしてるのがあることを初めて知った。
日本にもあればいいのに・・・
パパ特製の隠し味は、サルシッチャ！ 塩コショウを少々加え、炒めます。
炒めたら、白ワインを加えます。アルコールが飛んだら、自家製のトマトソースを加えます。
肉に絡めて、水気が足りない様なら、お水を加えます。
そして、あとは、ひたすら弱火で煮込みます。
煮込んでるあいだは、キッチンで乾杯！！！！！
私の為に、美味しいワインを買って来て下さいました。
ワイン談義に花をさかせ、今度はワイナリー巡りしよう！！！あ～Chiaraちゃんが羨ましい！住みたいボローニャ！！なんて盛り上がりました。
そうしているうちに、ソースが完成。
いただきます
楽しかった美味しかった！！！
翌朝、Chiaraちゃんとは、ショッピングしたり女子ならで
わの楽しみをしました。
ランチは、chiaraちゃんのお友達silviaちゃんとすることに！
チョット早めに中心街に行きました。
Etalyを発見し、大興奮！！！
ここにあるなんて、知る由もなかったので、発狂寸前(笑)
本屋さんと同居？なんか不思議な空間でしたよ！
イタリアでは、この価格でも、高いと感じるそうですが東京より流石に凄く安い！！！！！！！
でも・・・すでに重量がオーバーなんで何も買えず・・・
今回は、はやる気持ちを抑えて・・・見学。
オステリアやバールなども入っていて、食事も楽しめます。
パニーニなどの軽食もありますよ！
les omelettesという、お洒落なお店に行きました。
イタリアでは、珍しいオムレツの専門店ぽかった。
でも私は、せっかくなので・・・
白いラザニアを注文。
ラグーソースのかわりに、マッシュポテトがはさんであります。
これは、いいかも
野菜でラザニア作るのも面白いよね！
食後は、やっぱジェラート！！！
チョコとピスタチオをチョイス。カップなんだけど、コーンで出来てます！ローマでは、あんまり見かけない気がしますが・・・これもエコだよね！ゴミが減る。
駅までの道すがら、駆け足で撮影。ここにも、古代ローマの足跡が・・・
素敵なものがあるけど、まださっぱり・・・もっと、知りたいなぁBologna！
また通うよ
流石に土曜日の午後、ESの２等は、満席で・・・
初の１等で、ローマまで帰ることに・・・・
機内サービスがあります。welcomedrinkは、ジュースや水は、もちろんワインやスプマンテも選べます。
しかし・・・８１ユーロは結構な出費だぁ
因みに２等なら５９ユーロです。
