のぶぶろぐ♪





栄養士の資格を持つ
まんが家&イラストレーター。

R50の「おひとりさま」の
徒然なる日々?を綴ります♪


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うべまちなかオレンジフェスタ、

大盛況でしたー♫

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レノファファンの皆さんが

沢山来られて大賑わい。


宇部市スポーツコミッションさんの

ブースで開催した「まんがにがおえ」は


朝8:30から並んで頂いたお客様もおられ、開始前の9:30で受付完了となりました♫


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オレンジのレノファカラー溢れる

銀天街アーケードで

熱気に包まれた1日でした(o^^o)


ご来場頂いた皆様

ありがとうございましたー♫

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自炊1年生の皆さんで

実家から荷物が届く人

 

きっとこれから

「ソーメン」が入って来ますよ(笑)

 

麺とめんつゆだけで食べる人が

多いと思いますが

それだと「糖質オンリー」なので

夏バテや夏風邪が心配になってきます。

 

そこで今日はこの調味料を使った

我が家の定番「ごちそうソーメン」をご紹介します(^^)


こちらが我が家の夏の定番

 具材どか乗せ「冷やし中華風ソーメン」

 

 

野菜がどっさり乗るので

ソーメン1束でもけっこうな量。

 

具は、

トマトときゅうりとハムです。

 

 

夏野菜の「きゅうり&トマト」は

カリウム、β-カロテン、ビタミンCなどが豊富。

 

 

自炊1年生さんでも食べやすい野菜ですし

色が綺麗なので料理がぱーっと華やぎます♪

 

ハムはタンパク源。

これもすぐ食べられる食材ですよね。

最近話題の「サラダチキン」もいいかも。

あとは、たまごや納豆なんかも手軽なタンパク源♪

 

 

 

で、これを冷やし中華風に食べる調味料がこちら。

 

「ぽん酢しょうゆ」と「万能酢」と「ごま油」

 

この3つを混ぜるとあら不思議〜

「冷やし中華のタレ」の味になります(^^)

 

 

 

 

基本、一人前がこの分量ですが

メーカーによって味も違うと思うので

そこは作って調整してみてくださいね〜。

 

 

 

 

ソーメンの代わりに

インスタントラーメンを使ったのが下の写真

(ハムがなくてベーコン乗ってます)

 

 

こちらはソーメン。

トマトときゅうりを小さく刻んで

オリーブオイルと塩こしょうで味付けしました

 

 

きゅうりとトマトとハムだけでも

これだけのバリエーションが(笑)

 

 

余談ですが

 

きゅうりは利尿作用のあるカリウムが

トマトは抗酸化作用のあるリコピンが

有名ですよね。

 

でも、実はカリウム、

トマトにも同じくらい含まれてるし

抗酸化作用のある栄養素(β-カロテン)は

きゅうりにもちゃんと含まれています。

 

野菜、とくに旬のものは

おおむね体に良いと思って

 

 

自分が「食べやすい」と思うもの

2〜3種類くらいから

買ってみてください♪

 

(あれこれ買って食べ方わからなくて放置して、

野菜室がホラーになった経験がある私叫び叫び叫び

 

 

さて次回は

リクエストのあった

「洗い物の少ない食べ方」

 

お届けします。

 

 

どうぞお楽しみに〜♪

 

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皆さん「チャレンジデー」ってご存知ですか?

 

日本全国で同じ日に15分間、何か運動をして

その参加者数を「どこかの街」と競う、という

ちょっと不思議でとっても真面目なスポーツイベントです。

 

私の住む「宇部市」は昨年

山形県の「鶴岡市」と対戦して勝ったそうです。

(参加してません、すみません)

 

 今年の開催日は5月31日(水)

対戦相手は

神奈川県の「秦野(はだの)市」

 

チャレンジデー2017in宇部 詳細はこちら

 

そのチャレンジデーの告知として

「まんがにがおえ」無料イベントが開催されます。

 

 

それが、今週末の5月28日(日)開催の

こちらのイベント!

 

 

 

 

れれれ、レノファカラー〜〜!の

「第1回 うべまちなかオレンジフェスタ」 

詳細はこちら

 

レノファと一緒にまちで遊ぼう!

いろんなイベントが開催されます♪

 

この中で、宇部市スポーツコミッションさん主催の

「チャレンジデー2017 in 宇部」の告知イベントをします。

(ややこしい説明してますけど大丈夫?笑)

 

開催場所は

「銀天街アーケード」の中、

「にぎわい宇部」のお向かいです。

 

場所はこちら〜〜

 

 

「チャレンジデーに参加します♪」の合言葉で

先着20名様にがおえ無料です♪

 

 

にがおえ見本〜♪レノファカラーのオリジナルフレームです♪

 

 

当日はわたくしこのTシャツを着ております♪

 

ぜひぜひ、ご来場ください♪

お待ちしています〜♪

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自炊1年生の皆さん、お元気ですか?

食生活いかがお過ごしでしょうか。

 

さて、前回予告した

「あると便利な調味料」

 

私は自炊生活の最初、テンション上がってあれこれ買いまくりましたがアップDASH!DASH!

(アンデスの岩塩とか、有機栽培のワインビネガーとか、本格中華調味料とか、いろんなハーブやスパイスとか、、、)

 

ええ、使いこなせなくて。

 

結果的に下のラインナップにたどり着きました(^^;)

 

「日々の食事は手早く美味しく食べられる事が一番だ」と(笑)

 

一人暮らしから実家暮らしになった今も

使っている調味料は同じです。

 

「塩・しょうゆ・砂糖・みそ」という

基本素材は揃えてますが

 

 

使用頻度NO.1 は

味付きの「塩コショウ」

大抵のものはこれで美味しく仕上がります(笑)

 

濃縮タイプの「めんつゆ」

これからの季節、ソーメンを食べる時には必要不可欠。

あと「何か和風味のものが食べたいな〜」という時に

大活躍してくれます。

 

「ポン酢醤油」

冬は「鍋のタレ」ですが

夏は「冷やし中華のタレ」にもなります。

アレンジが効くので1本あると便利。

 

「万能酢」

「すし酢」や「らっきょう酢」など、砂糖や塩で味付けがしてあるもの。

刻んだ生野菜と一緒にもみもみするだけで美味しい一品ができます。

我が家では「野菜のラペ(甘酢漬け)」「南蛮漬け」「ちらし寿司」など出番多し。

 

 

「オリーブオイル&ごま油」
年中使ってますが、これからの季節は特に使います。
「サラダ」「パスタ」「冷やし中華風ソーメン」「冷や奴」などなど

「マヨネーズ・ケチャップ・ソース」
味付けを変えたい時に便利な「小道具」的存在(笑)
コンビニにある小さいサイズを買ってます。

 

 

 

 

 

私、食べること大好きですが
主な調理法は

「フライパンで炒める」
「鍋で煮る・ゆでる」
「レンジでチンする」
「生で食べる」

ほぼ、この4つです。
これを駆使して日々の食事を楽しんでいます(^^)

 

 

これから、

手抜きでできるいろんなお料理を紹介していきますが

今日紹介したものがたびたび出てくると思います。

 

 

次回は、夏に向けて

きっと出番が多くなる「ソーメン」、

ポン酢しょうゆをアレンジした

「具沢山の冷やし中華風ソーメン」を

ご紹介します。

 

 

あと、またご質問頂きました♪

「洗い物が少なくてすむ食べ方はないですか?」

 

 

そうですよね、

そこも大事ですよね。

私も工夫(と言えるかどうか)してました。

こちらもまたご紹介しますね。

 

どうぞお楽しみに〜♪

 

 

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半年ぶりくらいですかねー、て

尋ねて行ったら

一年半ぶりくらいだって。。。


月日の経つのが早いのは

歳のせい???



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秋吉台

リフレッシュパーク入り口にある

「Cafe Arboreo(アルボレオ)」さん。


いつ行っても

素敵な時間が過ごせる場所。

大切な宝物です。

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