暑い !まだ５月だというのに、今日はまるで夏みたい。

ベランダの花も真っ盛り。この花達はバスからの眺めが一番いい。

ちょっと悲しいのだけど、内側からはあまり見えないの・・・

アルザス地方のストラスブルグでは、こんな風にお花を飾っているところが多い。

そんな風景に憧れて、毎日水やり、頑張っています。

去年は、真っ赤なゼラニウムだけを６鉢飾ったのだけど、強い強い西日に負けてしまいました。

ところで、アルザスといえば、チェリーを使うお菓子が多い。

すぐ隣はドイツがあり、その間に黒い森と呼ばれる森林地帯がある。

そんな森をイメージして作られたお菓子が、フォレノワールだ。フォレforet（森） ノアnoire（黒）ね。

ちなみにドイツ語では、シュヴァルツヴァルトっていいます。ドイツ語っぽ～いね！！

アルザスには数種類のチェリーがあって、どれも味が濃いかった。

フランにしてもいいし、フォレノワールにしてもいいし、パイに詰めて焼き上げてもいいし、

タルトの上に生のままどっさり盛ってもいいし。

日本でああいうお菓子を作るなら、私は、味のしっかりしたアメリカンチェリーを使います。

パツンパツンとした食感で、実が大きくて、味の濃いアメリカンチェリー！！

・・・・・・・・・自分でブログ書いてて、食べたくなりました(^▽^;)

ということで、６月のお菓子教室はアメリカンチェリーのパイに決定～♪

皆様、パイ折り、頑張りましょ～～。

日にちは６月20日水曜日です。ご参加お待ちしています。