a shallow river

越乃初鮎（純米吟醸）です。
＜後ろに写っている鶏の唐揚げは気にしないでください･･･。

近所の酒屋さんで手に入るものなのですが、なんとコレが、か・な・り美味いのです。

香り高い吟醸らしい酒だと思います。
フルーティーな香りと強くない酸味と渋み。

非常に飲みやすいと思います（お勧めです）。

もう一度購入してもよいと思っていますが、他にも飲みたい酒がたくさんあり、
これ以上増やすと冷蔵庫が日本酒で埋まってしまうために控えています。（笑）

まだ、飲まれていない方はぜひっ！
（限定です）

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而今のレビューをしようと
毎日、着々と飲み続けていました。

が。

奈良萬（純米生酒　中垂れ）が届きましたので早速。

あえていうと、酸味が少し強めかも？と思うくらいで、
それ以外は香り、甘みは丸く抑えられています。

自分にとって而今は濃すぎるので、
もしかすると、奈良萬の方が飲みやすいのかもしれないと思いました。
（而今を飲んでいて山間を飲むと「む？コレ薄い？」と思うくらいですから･･･）

しかし、山間、而今、奈良萬。
これら飲んでいると鳳凰美田（純米大吟醸）が落ち着くところなのだと思います。
（飲みながら書いていますが）

丸く。ふくよか。

でもっ。

山間がいいですねぇ。

最高だと思います。

米と水と人が織りなす瑞々しさはNo1でしょう！
（T6飲みたいっ）

ああ。２合、いっちゃいます。

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而今（千本錦無濾過生　純米吟醸）がやってきました。



早速開栓。
「しゅーっ」っと漏れるガス。

フレッシュな感じに膨らむ期待。

グラスに注ぎ、おもむろにゴクリっ。


口の中に広がる甘い香り。


強烈な瑞々しい甘さ。
（なんだ？コレは･･･）

最後に舌に残る辛さはアルコール度数の高さか？
ラベルを見ると17%。

この強烈な味わい。
山間を超えること間違いなし。

確認のため、さっそく冷蔵庫から山間と雪中梅を取り出す。

冷蔵庫がいっぱいで、雪の中に埋めておいたらラベルが
きれいに取れてしまいました。


雪中梅を口に。

「米」

良くも悪くも雪中梅ですね。
（いやいや、好きなんですよ。この味。）


山間を口に。

「瑞々しい香り。甘さ。清涼感のあるのど越し」

瑞々しい酒とは、山間のためにある。
香り、甘さがのどを過ぎるとすーっと消えていく。

この日本酒。間違いない。

再び而今。

鮮烈。

再び山間。

瑞々しい。

自分としては、山間が好みかな？

しかし、日本酒ってここまで引き出せるんだと
驚きますね。

おそるべし而今。

まあ、ファーストインプレですので、しばらく而今でいってみます。

･･･しかし、冷蔵庫の中に一升瓶２本に、４合瓶３本って･･･。

かみさんに頭があがりません･･･。

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