酒居明弘のブログ

またまたご無沙汰してしまいました

ペタもあまり返せなくてごめんなさい

今日の夕飯ですが

面白い調味料を入手したので、作ってみました～

タコス用のスパイスミックス（大きめのスーパーなら売ってるかも）

これを使ってタコス風ボロネーゼサラダを

以前友達のシェフがいい味に成るよと言ってたので試してみました～

まずはボロネーゼ（ミートソース）ですな～

サラダに使うことを考えて挽肉は鶏挽肉を使用しました

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、挽肉を投入

火が入ったらトマト缶１／３位とケチャップを入れます

　　　　　　　　

軽く炒めてミックススパイスを入れ、塩、胡椒で味を調えて完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのまま冷ましておきます

　　　　　　　　

野菜は胡瓜とレタス野菜が高いけど頑張りました～

マカロニを茹でて冷ました物を野菜の上に盛りつけ（ボリューム出すため）

プチトマトをトッピングして完成～

食べる時は混ぜながら食べます

うま～い

タコスの中身を食べてる感じ

なかなかＧｏｏｄです～

お試しあれ

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久しぶりに更新です

しかも久々の夕飯ネタ

近所のスーパーに行ったら、あんきもが安い２７０円だった

軽く塩をして、日本酒で浸して

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラップで巻いて蒸せば完成

あと～ししゃもこれも３０匹で３００円賞味期限が近づいているらしくて、更に２０％ＯＦＦ

２０匹は普通に焼いて１０匹はスモークしてみました

深めのフライパンにアルミホイルを引いて、ヒッコリーのチップを入れ蓋をして火に掛けて２０分

もう一品

アボカドのディップ

玉葱とアボカドをフードプロセッサでグルグル

塩、胡椒、レモン汁、タバスコで味を調えて完成

クラッカーが有ったのでこれに着けて

ししゃもは茶色い方がスモーク

あんきももこんな感じ～ポン酢で

どれも美味しく頂きました～

てか酒の肴しかねーじゃん

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今日は七草と言うことで、お昼に七草粥を作りました

スーパーで買った七草セット

これを炊飯器のお粥で

はい完成

やっぱ雑草の匂いがする～

でも食べたらなかなかの美味

正月の酒で疲れた胃腸を整えてくれそうな感じがします

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初詣に行こうと家を出たはいいけど

凄い人混みで・・・・・

浅草寺は未だバリケード中

浅草神社は長蛇の列

三社さんの御神輿が出てた

しょうがないので浅草神社の隣のお稲荷さんへ

ここは空いてるね～

去年もブログに載せたけど、狐がいっぱい～

浅草の町をうろうろ

雷門の前は歩行者天国

やっぱ人が凄い

スカイツリーもすっかり浅草の顔に成りました

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良い天気ですね～

でも去年の３１日から、一歩も外へ出てない

ベランダからスカイツリー

ちょっと出かけるにも混んでるんだよね～

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やっぱ正月は餅だよね～

朝搗きました～

おろし、納豆、きなこ、ごま、あと雑煮も

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明けましておめでとうございます

スカイツリーのライトの色がちょっと違うかな～

本年もよろしくお願い致します

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今年も押し迫ってきましたね～

今年のおせちはこんな感じ～

既製品が多いですが、今年は栗きんとんを手作りしてみました～

今、鴨鍋食べ終わって、その出汁で年越し蕎麦を食べた所です

皆さん本年も大変お世話に成りました

また来年もよろしくお願い致します

そして震災で被災した方々、来年は必ず良い年が来ることを願っています

朝が来ない夜は無いんです

もうすぐ年が明けますね～・・・・・・・・・

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凄いね～

史上三頭目の４冠達成

ブエナビスタ残念だったけどお疲れ様～

１着しか当たらなかった～

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お正月用ののし餅を作ってます

餅つき器でグルグル回ってる

肉とかが入ってる白い発泡トレイで

端が斜めになるけど抜けにくかったら壊してもＯＫなので便利

お昼はおろし餅と納豆餅で

クリスマスだけど家はもう正月

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