フラワーケーキのお勉強 | 西宮・芦屋・神戸・大阪 アイシングクッキー教室 Alice(アリーチェ)JSA 資格取得

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大人かわいいデザインのアイシングクッキーを一緒に作りませんか?
2時間半の心地よい集中で達成感とリフレッシュを♪
初めての方から、講師さんまで、JSA 日本サロネーゼ協会 アイシングクッキーマスター認定講師(芦屋0期生)が丁寧にレッスンさせて頂きます。

こんにちは。
 
西宮 アイシングクッキー教室 JSAマスター認定講師のAlice(アリーチェ) です初
 
ブログにお越し頂き、ありがとうございます。
 

 

2月3月アイシング1Dayレッスン、もうすぐ!本日20時よりお申し込み開始です。
どうぞ宜しくお願い致します。
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先週、新年早々の初絞りに、フラワーケーキを作りました!

 

フラワーケーキ認定講座を受講して下さった*Due Birichini*さんから、フォローアップレッスンを!とリクエスト頂いたのですが、なかなか新たなお花をきっちり練習して、レッスンできるまで試作する時間が取れずあせ

 

JSAのフラワーケーキ本を見ながら一緒に作るという勉強会でも良かったらと、アイシング同期のCerisier(スリジエ)さんもご一緒にすることになりました。

 

 

バタクリやスポンジは私の方で用意して、あとは各自持参の本を見ながら絞ることに。

 

初めのカーネーションは、3人一緒に。

コツを掴むまでいくつか絞り、だんだんと形になりました。

 

本の説明はどうしても簡潔になっているので、口金の角度や向きなんかは、こうじゃないかな?と話し合いながら!

 

 

その後は、各自気になるお花を絞りました。

 

手より口の方が動いていたようで、時間ばかりが経ってしまい、思っているほどには絞れませんでした~。

 

あっという間に外が暗くなってしまい、最後は大慌てでナッペして組み立てを。

 

パパッと作って、ゆっくりお茶でもと思っていたのに、そうはいきませんね。




だんだん着色も面倒になって、最後はみんな白いお花笑う
お写真暗いですが、3台並ぶと華やか~。

 

お二人ともきれいに絞られていました音符


翌朝、自分の分はお写真取り直しました。




張り切ってカップケーキも焼いていたので、カーネーションはカップケーキに。

 

ホールケーキは、マム、スカビオサ、ユーチャリス。

ユーチャリスはとがった花びらを絞るのがなかなか難しかったです。

 

どれも要練習な仕上がりですが、わいわい作るの楽しかったです音符


そして、余ったクリームで、JSAフラワーケーキ認定講座のバラを復習。




とても薄くて大きなバラ口金で絞るので、難易度高いですが、本物のバラのようなフォルムが作れるので、やはり素敵ですよね。

 

金曜日からフラワーケーキ認定講座も始まるので、楽しみ音符

 

 

この日、Cerisier(スリジエ)さんから、素敵なプレゼントを頂いたのですが、そのお話は改めて。



 *Due Birichini*さん、Cerisier(スリジエ)さん、お疲れさまでしたスマイル
  



最後までお読み頂き、ありがとうございました。
 
 
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