KくんとAちゃんのブログ

サクッと更新。

明けましておめでとうございます。

更新回数激減の弱めブログですが、今年もよろしくお願い致します。

さてさて本年一発目の二郎としてひばりが丘店に一月三日に行って参りました。

過去記事→一回目

二郎他店がほぼ休みの中、ひばりは新年早々から営業してくれるので、

二郎好きの猛者がこの時期には集結しますね。

１０時４５分の到着で並び３０人。やっぱ並んでるね。

人のこと言えませんが、、、新年早々皆さんホントお好きですね(笑)

待ち時間約５０分。日陰で寒いっす。

ラーメンブタＷ、麺半分、にんにく、野菜、あぶら

ひばりは二郎基準では量はそこまで多くないですが、メタボケアで麺半分にしました。

でもブタＷにして、あぶら増ししてたらメタボケアもなにもないですね、、、。

スープは豚ダシたっぷりであぶらもまわり、ド乳化といえる仕上がり。

この日はカエシも強めに効いていて、ヘビー級でござんした。

さすがひばりですね。

麺は歯ごたえも残しちょうど良い茹で加減の平打ちぎみの太麺。

麺半分にしたのを、後悔させるほどのうまさ。

豚さんは色んな部位からチョイスされた、はずれのないトロ豚。

うまいなー。至福の時です。

野菜は濃いめのスープに浸して食べると格別です。

うまいねー。

二郎全店の中でも、上位に位置づける方が多いひばりですがこの日も納得のでき。

年明けから正月返上でこんなうまいものを食べさせてくれる店主さんに感謝です。

今年もラーメンいっぱい食べるぞーーー。

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町田のぎょうてん屋へ。

過去記事→１回目 (汁なしぎ郎)、２回目 (味噌)、３回目 (汁なしぎ郎)

最近はこちら か、蒙古タンメンに行く事が多かったので久々です。

ここは二郎ならぬ、ぎ郎が食べられます。

カルボ郎をポチ。

昔からあるメニューだが、昔は生クリームを使ってたのか？千円オーバーの一品でしたが、

今は千円アンダーになってます。

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数ある大勝軒の中で、k的に大好きな表題のお店へ訪麺。

東池袋大勝軒系はつけ麺が有名だが、ここは中華そばがイチオシ。

一瞬、二郎系の謎な店 にリニューアルされ、どーなることかと思ったが、元の大勝軒に戻ったようですね。

店内五割の客入り。

チャーシュー麺をポチ。

チャーシュー麺、大盛り、ネギ


おお、これこれ！
いいビジュアルです！
ちなみに、大盛りは無料です。

スープはやや白濁した、乳化系大勝軒スープ。
動物系が他の大勝軒より強めに効き、ボディが厚いです。
プラスしっかりの魚介が合わさって、ウンマイ！

麺は大勝軒基準では、やや細めの
中細。
つけの方が麺自体が活きそうな感はあるが、問題なく中華そばにも無難に合ってます。

チャーシューは程よく、脂のサシが入ったやつ。
肉身はホロ、脂身はとろけてうまい。

メンマもコリコリでおいしい。

別皿のネギもタップリで、入れるとラーメンのバランス崩れるが、ネギ好きなので、ついついここではネギ増ししちゃいます。


やっぱ、うまいな！
新宿はラーメン超激戦区だし、この店はやや立地的には繁華街からハズレにあるので、わざわざ訪問しずらいですが、未食の方は、是非是非中華そばオススメです。




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