くろねこ団

くろねこ団長と下僕たちの備忘録。


テーマ:

友人に誘われ、久々の新規開拓!

行ってきました千葉県銚子。

友人は岩牡蠣目当てみたい。

残念ながら、生牡蠣は食わず嫌い。

なので、他のものを物色しました。


はじめは、大きいホウボウとか、今年は安いらしいヒラメとかに目が行ったけど

よくみると美味しそうなのがいた訳で。

そりゃぁ、新物なので普通と比べると高いかもしれないけど、買っちゃいました新サンマ。

くろねこ団-新サンマ2009
写真だと伝わりにくいけど、大ぶりで見たことないぐらい体高があるの。

なんかもう、一目で旨いってのが伝わってくる。


長旅の疲れも忘れて、帰ってきたら速攻調理(いや、運転はしてないけど・・・)

やっぱり、新鮮なのはお刺身が一番だよね~

おなかを開いた瞬間から、脂のノリが半端じゃないのが分かるほどw

出来上がったのがこれ。

くろねこ団-サンマ刺し
やっぱり写真じゃ伝わらないけど、脂で身が少し白いのね。

俺はお酒で、奥さんはほかほかごはんで頂きました。

もうね、なんと言うか・・・旨すぎた。

お酒にも最高に合うんだけど、なんといってもご飯だわ。

刺身を一切れ食べた後、あったかご飯を頬張ると・・・じゅわっとサンマの旨みが溶け出して

なんともいえない旨さです。

今まで食べた中でも、最上位クラスの旨さだね。

松輪のサバを刺身のときや、近海マグロの大トロのときと同じ感動というか。

勝るとも劣らないお刺身でした。


夏サンマ、見かけたらまた絶対買っちゃいそう。

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