おしらせ＆日々のこと

10月20日（土）　代官山クラブＵＮＩＴにて
ドラムンベースのＤＪ（上）と共に
義弟（写真下）がＧＩＧをします。
ＤＪとして世界中を飛び回っている彼ですが
コンポーザーとして曲を作り、レコードも出しています。
来日前はヘルシンキにてＧＩＧをこなし、
日本に直行。東京のあとは大阪。そして又
東京へ戻ってきます。
葉山にも平日の3日間滞在しに来る予定で
こどもらは今から大興奮。
こう見えてものすごい子供と遊んでくれるので
イギリスでも冗談でベビーシッターとして
日本に来て。と言っていたくらい。
でも、日本にミュージシャンとして呼ばれる日も
近いんじゃない？って言ってた次の月に決定して
驚きました。
ＧＩＧは11時半の深夜から・・
お疲れＢＯＤＹにムチをうって、
しかもでっかいお腹をかかえ、旦那さんと
もちろん繰り出します。
たまのことなのでおばあちゃんにベビーシッターを
しに葉山へ来てもらいます。
クラブなんて、何年ぶりだろう。

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若鶏と栗ときのこのロースト
翡翠素揚げぎんなん
里芋　赤味噌添え
ほうれん草豆腐胡麻クリームととんぶりのせ
納豆チーズもちきびコロッケ
金時豆煮
自家製大根浅漬け
タコ飯　とろろこんぶのせにぎり
味噌とフレッシュタイムの焼きにぎり
お豆と塩昆布混ぜご飯にぎり

あさりと小ネギのスープ
紅あずまの和三盆煮
粟生麩と秋茄子の揚げだし

これから、デリバリーへ出かけてきます

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普段お月さんにはお世話になっているし、
お月見だんごをお供え。
今日のケータリングのおやつも
お月見団子にしたのです。
今の時期、日が暮れて庭に出て見上げると
デッキの上のど真ん中にまん丸お月様が見えます。
満月の日と新月の日は必ずこうして月を見ます。
虫も出なくなったし、お風呂上りに鈴虫の声を聞きながら
デッキの椅子に腰掛けて空を見上げると
とてもきれい。いい季節だ～。
わたしはきな粉と黒蜜で食べようかな。
きっと次男はみたらしがいいと言うだろうし
お兄ちゃんと旦那は絶対にあんこ派。
結局食い意地・・・。

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たくさん遊んで明日から又とても忙しくなるので
体がついていけるか少々不安。今日もこれから
仕込が・・・なのにブログのＵＰとかしてしまう。
ＢＢＱは昼ごろから初めて焼いては食べ、
焼いては食べ、そしておやつも食べ、
日が暮れてもデッキで明かりを点けて
食べ続け・・
飲み続け、しゃべり続けて、
気がつけば夜も深まっていて。楽しすぎました。
中でも友達がお土産で持ってきてくれた
「木のひげ」のビスケットはしばらく
はまりそう。あれだけ食べ続けた
というのにほんのり甘くて素朴で粉の味がかめば
かむほど味わえて、何種類ものビスケットが
見る見る間に全部なくなった。
このビスケット、今日食べたものの
必要でないところだけ全部一緒に体の外へ出してくれそう
だね。と冗談で言いながら食べていたら、今日
本当にそうなりました。
１０月は最近会えてない友人たちを更に私のＢＢＱブームに
巻き込む予定。

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今日からやっと、秋の気配ですね。
公園で、秋を先取り。どんぐりを拾ったりしてみました。
先日手に入れた「栗くり坊主」（栗の皮むき器）ですが、
栗を半日水に着けて置くとふつうは鬼皮が柔らかくなって
剥きやすくなるのですが、栗くり坊主を使うときは
それをやってしまうことによって逆に剥きづらくなるようで、
ざっくりと、指を切ってしまった・・・
本当に泣きそうになるほど痛くて参りましたが、まあ
なんとかたくさん栗を剥いて、今年初・栗ご飯を
いただきました。サンマの蒲焼風と、筑前煮と一緒に。
剥きたての銀杏を炒っておつまみにしたり。
日本人でよかった・・と思う瞬間ですね。
旦那さんも、こういうものをすごく喜んで食べるので
助かります。こどもらは、栗だけよけて食べています（ＴＴ）
今日はこれから東京から友達が来て、今年初・ＢＢＱ。
ＢＢＱはなんといっても秋が一番だと思っています。
夏にやるくらいなら、むしろ天気の良い冬。
それから海も。秋とか冬の海を
散歩するのが好きです。
冬生まれだからか、本当にこの季節、ほっとします。

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今日は次男のお泊り保育の日。
一人でのお泊りは初めて。
実は朝から一番寂しがっているのは
お兄ちゃん。明日の朝のお迎えは一緒に
行きたい！とか
今日の夜一人で部屋で寝るのが怖い（二段ベッドで
寝ている）とかなにやら８歳のほうが不安になって
おりました。。。
本人は単純に保育の中に組み込まれている
「ナイトハイキング」が楽しみなようで、
朝から持ち物の懐中電灯を取り出して
張り切っていました。
寝袋持参で、園のデッキで寝るんですって。
ちょっとしたキャンプですね。
どんな思い出を作って来るのかな。
朝から子どもたちはものすごい興奮していました。
画像は関係ありませんが、
久々に古道具屋さんをめぐって黒板を買いました。
学校っぽいインテリアにしてみようと思って
直線志向でちょい模様替え。
ここ２－３日家のことが出来て充実。
（注）仕事だってしてますよ！！

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秋の風を感じつつ・・といいたいところですが
汗だくになってコンポートやらサワードリンクを
作りました。
ドライフルーツで作るサワードリンクは薄めて
フルーツポンチのジュースにしたり、
寒天でゼリーを作ったりと
結構すぐになくなります。
そしてそして。
毎年、買うか否かいつも迷っていた「栗くり坊主」をついに
手に入れました。明日は栗の皮むきに燃えます。
栗ご飯に渋皮煮、モンブランに栗きんとん。
夢は膨らみますが
栗好きなのは我が家でこの私一人・・・。

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小豆を煮ると、水加減とか
砂糖のタイミングとか
そのときのやり方によって
全くテクスチャーが変わってしまう。
やけにさらさらになってしまったり
豆と甘味がうまくなじまなかったり。
そしてそんなときに限ってたくさん
炊いてしまってたりね。
このたび作った餡子は、今まで最高の
出来といってもよいくらい上手に出来て、
満足。黒蜜とザラメで蜜を作ってから
煮えた小豆に加えてみたら、
つやつやのとろとろの餡子に。
大量に炊いたので、
しばらくケータリングのおやつメニューは
小豆をたくさん使います。
秋の風を感じながらことこと小豆を煮たり
コンポートを作ったり。
一年の中で一番大好きな季節の到来です。


庭のデッキから椅子とかテーブルとか全部
とっぱらってみました。
気持ちすっきり。晴れが続いているし
リビングのカーテンもとっぱらって洗濯しては干し。
洗濯しては干し。はためく洗濯物を見るのは
なごみます～

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仕事帰りに実家へ立ち寄り、
学芸大あたりをてくてく歩いていると・・・
良い感じの雑貨屋さん
（mochileroさん）が新しくオープン
しているのを発見。
置いてあるものが全てストライクゾーン
なのでひとつひとつじろじろと舐めまわす
ように眺めてしまった。
アフリカ・メキシコ・タイ・インド。
様々な国を旅しては仕入れてきたそう。
日本の古道具なんかもあったりして、
楽しいお店でした。
今日のお買い物は・・・


左からメキシコのじょうご。タイのアルミフライパン。
タイのパウンド型（このサイズがよい）。
アフリカのひょうたんのスプーン。タイの糸。
今日はおままごと的な品ばかり買ってしまったけど、
アフリカの木の器とか、籠とか布。気になる大人っぽい
ものもたくさんありました。
お近くの方はぜひぜひ。鷹番２丁目あたりです。

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おにぎりではなく、パンの注文は
いつもは受けれないけど、たまに
お受けするととても新鮮で、
パンのおかずを考えるのは楽しい。
フランスのお肉のパテは苦手ですが、
野菜のパテは大好物。
にんじんとくるみとぶどうとタイムのパテ
ひよこ豆とグリーンオリーブのパテ
キャラメライズしたオニオンのカレーパテ。
シンプルですが、素材にこだわり
時間はじっくりかけて。
こういうものをおしゃべりしながら。飲みながら。
だらだらと食べ続けるのも、幸せ感じますよね。

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