九代目七右衛門の徒然日記

1 ■天然の冷蔵庫？

すごいですね～。1,2メートルも積もってるんですね。
それにしてもキャベツも青々として甘そうでおいしそう!!
うちは野菜家族なので、うらやましいです。

2 ■おじゃまします

わぁ私の大好きな白馬村にお住みなんですね あんな景色一年中見れるなんて幸せですね。 私は夏に一回、曇り 今年の正月五竜小雪、7～8年前、八方ぴーかんでしたがガッツリ滑らされたため、観光できず（泣） 写真で見るより、もっと雄大なはずですよね 雪さらし野菜甘味が出て、美味しくなるみたいですね、こちらは1～2日で、融けちゃうので、さらせません(^_^) 今年は寒く雪も多い（白馬は並かな？）雪下ろしなど、気をつけてくださいませ～

3 ■こんちは、九代目さん

へぇー、初めて知りました。
甘味まで増すですねぇ。

目印の棒が無くなったらたいへんだわ…
それにしても気持ちいい景色ですね (^-^)/

4 ■無題

キャベツ大好きですp(´⌒｀q)

掘り出し体験とかしてみたいです

5 ■無題

青々とした、キャベツに驚きました。

雪の中って、冷たくないのかなー。

大根とかは知ってましたが、キャベツには

びっくり。自然ってすごいです。

6 ■Re:天然の冷蔵庫？

＞ユキさん
雪の下から掘り出したキャベツは甘みも増して本当に美味しいです。このほかに大根や白菜も雪の下に保管してあります。昔の人の知恵はすごいですね。隣の小谷村では、雪の下から掘り出したキャベツ、人参、小松菜などを商品化して一般に小売りもしています。今年の小谷村は３ｍを越える豪雪で、掘り出すのに苦労しているようです。

7 ■Re:おじゃまします

＞ゆいなさん
私は生まれたのは白馬村ですが、現在は単身赴任で栃木県に住んでいます。月に１～２回は帰省して家の仕事などをしています。将来はふるさと白馬に帰りたいと思っています。白馬村の積雪量は平年並みですが、全国各地の豪雪による被害を聞くと胸が痛みます。雪が降らないとスキーが出来ないし、降りすぎても困るというのは皮肉なものですね。次回の白馬旅行の際は晴れ上がることを祈っています。白馬は１年通して楽しめますので、是非グリーンシーズンもいらしてみて下さい。

8 ■Re:こんちは、九代目さん

＞きんねこさん
コメントを頂きありがとうございました。そうなんです。この目印の棒がなくなると、大変なことになります。７年前には大根の目印に立てておいた棒を、雪遊びしていた子供たちが抜いてしまったらしく、だいぶ広範囲に掘り起こしてやっと見つけました。掲示板には常連のお客さんたちからたくさんスレッドが立ちました。
http://hakuba07.bbs.coocan.jp/?m=listthread&t_id=148&summary=on

9 ■Re:ゆうくんさん

＞ゆうくんさん
コメントを頂きありがとうございました。今年は雪がやわらかくて掘りやすかったのですが、硬い雪になるととても大変です。地面近くまでスコップで掘ると野菜を傷つけてしまうので、手で掘っていくのもなかなか重労働です。でも雪の中から青々としたキャベツを見つけると、苦労も吹っ飛びます。

10 ■Re:nakoさん

＞nakoさん
コメントを頂きありがとうございました。寒いときでも雪の下の地表近くは０℃付近に保たれており、チルド室に入れているような感じのようです。湿度も適度に保たれているので新鮮なまま保管できるらしいです。この環境を人工的につくりだすのは難しいと思います。本当に自然はすごいですね。

11 ■べたありがとうございました

雪の中の生活は大変なことも多いと思いますが
自然の中での生活は
やはり私の憧れです
雪の中に保存する知恵素晴らしいと思います
これからもブログ楽しみに拝読させて下さいね

12 ■Re:べたありがとうございました

＞羊毛犬制作　悠美さん
コメントを頂きありがとうございました。今更ながら、私は本当によい環境の中で育ったのだなあと思っています。ブログの更新が遅れがちで申し訳ありませんが、これからもよろしくお願いいたします。

13 ■ありがとうございます

>九代目七右衛門さん 栃木から毎月帰るのも大変ですね(^-^; なかなか自然には抵抗できないので、雪とも、うまく付き合って行けるといいですけどね。 ５月には白馬村経由の奥只見まで、計画中、だいぶ遠いですけどね(^_^)

14 ■Re:ありがとうございます

＞ゆいなさん
レスコメありがとうございました。白馬から奥只見とはすごいですね。５月の白馬はちょうど桜と新緑の時期です。５月１３日まではスキー場も営業しており春スキーも出来ます。楽しんできて下さいね。

15 ■こんばんは

>九代目七右衛門さん 5月に桜ですか！季節が2ヶ月ずれてます（笑） 北アルプスの残雪と桜、新緑、贅沢ですね(^O^)

16 ■Re:こんばんは

＞ゆいなさん
コメントを頂きありがとうございました。白馬の桜の名所はたくさんあり、時期も少しづつずれていますので、近づいたらブログにも情報を掲載します。こぶしの真っ白な花も綺麗ですよ。福寿草や座禅草も５月が見頃です。