2012年04月24日

~井澤食堂~天津飯磯辺揚げ和風あんかけ豆腐

テーマ:家メシ
■想像天津飯。。。=肉葱あんかけ飯
片栗粉が強すぎた・・・
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■大大将の絶品磯辺揚げ
自分もやろうと思うくらいめちゃんこうまかった。
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■厚揚げ
生姜醤油間違いない。
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■鶏ムネしゃぶ
これでムネ肉1枚!
しかも100円くらい。素敵です。

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■大大将の豚アスパラパプリカ炒め
パプリカは映えますね~。

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■和風あんかけ豆腐
ゆるめのあんで豆腐との相性ばっちしです。
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2012年04月22日

~帆立バター醤油~

テーマ:家メシ

少し小さめの帆立さん。バター醤油をあわせたら右にでるヤツいない。

殻付きってとこが食べてる感あっていいですよね~。   

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2012年04月22日

~大豆の甘みを凝縮した絹のようになめらかなおいしい豆腐~

テーマ:
高そうなのに激安だったので仕入れてみました。
 確かになめらかだけど
普通です!
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2012年04月22日

~井澤食堂~鶏しんぞう焼き

テーマ:家メシ
はい でました。これ結構来客には好評ですが、女将が苦手
 なので、自分のためだけに作ります・・・
鶏ハツ!血管だけ処理して開かずにそのまんま焼きます。
塩胡椒で生姜と葱で。うまいんだなこれが。
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2012年04月20日

~井澤食堂~鰤カマグリル

テーマ:家メシ

                      お値打ちなカマを仕入れました。シンプルに

                     魚焼きグリルで。塩だけだと魚感が強いので柚子胡椒と

                     葱をプラス。素晴らしい!            

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