こんにちは！まるや八丁味噌です

本日この記事をご覧になられている方は

ぜひ昨日の記事も合わせてごらんください！

ということで、無事にまるやに到着した新調の木桶です。

以前もご説明させていただきましたが、この『タガ』と呼ばれる

抑えの部分ですが、古くから使われている木桶には竹が使用されています。

ですが、現在ではこの規模の

大きな木桶用のタガを作れる職人さんがいらっしゃらないそうです。

いつか…竹箍で作れる日を夢見ています(^o^)

さて、

桶をこのようにすべて降ろしまして、ようやくお披露目か…

！！と、思いきや(^_^;)

このように一本づつ横に倒します。

この理由は後ほど

コチラ側は木桶の中側ですね(^^)

３本並ぶと凄いです！！

…と、ちょっとココで雑談を。

木桶を横に寝かせる際に、気をつけること…

それは、底板を縦にすること。

（地面に対して垂直）

こうしないと、桶が傷んでしまうんです。

もし、今後木桶をご使用なさることがあれば

ぜひ実行してみてくださいね（笑）…雑談終わり

ようやく！ようやく…

お披露目式です！！(´∀｀)

さて、

この続きは明日ご紹介させていただきます！(・∀・)

少しづつのご紹介しかできず、すみません！

ですが、実は動画の方も少し用意してますので

そちらも楽しみにしていてくださいね

まるや八丁味噌

（工場見学は今がチャンス！新桶が見られますよ！）

みそソムリエ　浅井雅人