banana heart

野菜と映画とスイーツと時々しが

シニア野菜ソムリエ/ベジフルビューティーアドバイザーNAKOさんの活動日記♪

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                 【お知らせ】


  

 ◆ただ今オススメの滋賀ベジ◆

 



※滋賀県多賀町産 桃原(もばら)ごぼう


※滋賀県多賀町産 多賀にんじん




 ~滋賀ベジコンシェルジュ ~ 



滋賀県内 奔走中 馬


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Salon de 滋賀ベジ  <調整中>  

         

 ~滋賀ベジクラブ

    

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 ◆ ご紹介いただきました→ コチラ

 ◆ ご紹介いただきました→ コチラ  (P10~11)


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            滋賀ベジを食べよう!

滋賀ベジは滋賀のお野菜のこと☆

特に、地域特有の伝統野菜が豊富にある滋賀県!

滋賀のお野菜を食べて滋賀県の事を知って感じて味の文化を未来へ残して行きたい!そんな活動をしています☆ 

                  

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                  【お問合せ】

           831cinema@gmail.com   →@小文字に変換

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テーマ:

はれ。

 

1月31日まで京阪神のホテルで

おいしが うれしが 滋賀食材フェア」が開催されています☆

 

ということで、先日、

大雪の中を桃原ごぼう(多賀ごぼう)チームに誘われて

神戸メリケンパークオリエンタルホテルへ行ってきました!

 

今回は日本料理「石庭」さんのランチコース😋

 

桃原ごぼう(多賀ごぼう)は前菜の「たたき風ごぼう」として

多賀にんじんはスープに使用されていました☆

 

このコース

前菜からデザートまで全て滋賀の食材で構成されてました♪

 

スゴイ!

 

海が見える場所で湖国の食材を堪能する…
ちょっぴり変な感じですが
今しか食べれない滋賀の貴重な食材をふんだんに使ったメニューを

楽しみましたカナヘイうさぎ


この機会に皆様も宜しければお試しください😄💕

 

 

最後にアンケートに答えると、滋賀グッズが抽選で当たりますよぉ!
ちなみに私だけ外れました😭大泣きうさぎ

 

 

彦根に戻ってくると❄️⛄️❄️

わぁ〜現実…でした無気力ピスケ

 

忘備録として…使用食材メモ
お米(みずかがみ)、お肉(近江牛)、お魚(ビワマス、イサザ、ワカサギ、スジエビ、ホンモロコ、セタシジミ)、お野菜(多賀にんじん、愛彩菜、菜花、日野菜、桃原ごぼう、とよ坊かぼちゃん、クロダマル、忍ネギ、伊吹大根)

 

 

バナナ

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【おしらせ】 

 

1/11 中日新聞 滋賀版 

 

『湖国の食  ~大根甘酒ミルクプリン~』

 

の記事を書かせていただきました

 

お手元にございましたらご一読頂けると幸いです☆

 

 

 

1/13 KBS京都ラジオ 

14:00~17:00 「塩見祐子のごきげんよう! 」 内 

 

『近江うましもの』のコーナーで

同じく「大根甘酒ミルクプリン」についてお話させていただきます

 

 

 

バナナ

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テーマ:

はれ。

 

1月3日付の日本農業新聞の近畿北陸版の特集に
昨年末に受けたインタビュー記事が掲載されました

 

ここ数年、各地で「伝統野菜」や「在来作物」の

復活や取り組みが活発になっていますね

 

でも聞こえてくるその実情に、時々「?!」「???」と思うことがあります…

 

今回は、後世に残していくためのポイントについて

お話しさせていただく機会を頂きました!

 

貴重な機会を有難うございました

照れ

 

 

バナナ

 

 

 

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