こんにちは。
横手市(秋田県)にある、中国茶と紅茶を愉しむ茶(サロン) ～さらさら～ です。
先日、キュートなクッキーで幕開け ～仙台茶会１～ でお話しましたが、
窓辺のかわいい演出でＥさん宅のお茶会は始まりました。
久しぶりの方々と、初めての方がごいっしょですと、
最初はちょっとどきどきした空気が流れています。
でも、お茶をのむとすぐに空気がやわらいでいくのがわかります。もちろん、私も、はじめはどきどきします。
お越しになった方から、ウエルカムティーをのんでいただきましたが、
いくつもあるカップから、お好きなものを選べるのです。
ちょっと、うれしいですよね。
お若いキュートな方が、骨董の渋めのカップを選ばれると
『意外！』と思います。
いつまでも、女性らしいかわいさのある姉さまは、
『やはり』というかわいいカップを選ばれました。
こういうところも、会話が弾むきっかけですよね。
ウエルカムティー、ホットアレンジティー、アイスアレンジティー、中国紅茶などをのんでいただきました。
『初夏のさわやかなイメージで！フルーツのお茶ものみたいな。』
打ち合わせのお電話でそう話されていたＥさん。
お茶会は、こんなイメージで、こんなお菓子、あの器・・・と
Ｅさんはいつもご自身の想いを話してくれます。私も
そこからイメージをふくらませてお手伝いします。
あ～だ、こ～だ、いや違うなど頭の中でアイディアが
いったりきたり。それが、お茶会のときまで続きます。
さて、いつごろからか、Ｅさんのランチがお茶会でふるまわれるようになり、
それも大きな楽しみに！
みどりのお豆いり豆腐を、キュウリで巻いた、おとうふの軍艦巻き?!
サーモンや、ブロッコリースプラウトも飾れば、にぎやかですね。
旬の大きなアスパラにベーコン。
厚くて、熱いトーストに、抹茶アイスとジャムをかけて、とろり・・・。
冷たい豆乳コーンスープもありました。
ひたすら、おいしくいただきました！
毎回、手際のよさが光り、
そんな簡単につくれるの？という希望を私にくれます（笑）。
Ｅさん、ごちそうさまでした。
茶会最後は、いちごのドリンクをご紹介し、
みんなで乾杯！
グラスが違うと、ドリンクの印象もかわります。
あっというまの仙台茶会。
帰りは、荷物も軽くて、らくらくです！
帰宅後、早速メールをくださったＳさんやＭさん。
それを拝見してこんな幸せはないなあと、つくづく思っていました。
お茶会の余韻って、どこまでも続くのです・・・。
今日も、このブログをご覧いただきまして、どうもありがとうございます。
