2009年10月29日(木) 17時31分18秒
仲良しお弁当の会☆
テーマ：「重ね煮」お料理教室
10月の神戸の重ね煮の会は、
「お弁当の会」をしました
以前から・・・
予告をしたものの。。。
なかなかできずのままになっていましたが
ついに実現です！
重ね煮以外でも
おいしいお野菜料理は
たくさんあるのですが・・・
重ね煮を作ることがメインのお教室なので
ご紹介する機会がないままの
おいしいおかずたちを厳選して
ご紹介しました
みんなでワイワイ楽しかった
けど・・・少々いつもより忙しかったかしら
なんせ、盛りだくさんでしたから。
お弁当箱に詰めるのも大変でした
今回は、
レシピも手描きにしてみました
≪おしながき≫
・煎り黒豆の玄米ごはん梅風味（ゴマ塩）
・戸練家自家製カリカリ梅
・車麩のカツ
・エビ人参
・ごぼうのフリッター
・さつま芋のオレンジ煮
・のり巻き巻きホウレン草
・塩ゆでブロッコリー
・豆腐のふわふわオムレツ（重ね煮入り）
・マカロニのケチャップ煮（重ね煮入り）
・型ぬき人参・かぼちゃ・さつま芋の吹きよせ風
・串ぎんなん
おかずのアップはコチラ↓
photo by natuko
おかずの下にまたおかずって
入れないと入り切らずに・・・
写真で見るのと食べてみるのでは
おかずの種類がちがうかも
麩をいかにカツのようにするか？
人参をいかにエビのようにするか？
ワイワイ面白かったですぅ
大賑わいのお弁当の会でした
第二弾も企画しまーす！
最後は
“ゴマ塩”の話題で盛り上がりました。
ゴマ塩のパワーをご紹介したら
みなさん興味津津
今度、
実習の中に
ゴマ塩作りも入れましょね
「重ね煮」お料理教室の詳細は
戸練 ミナ公式サイトから・・・
http://www.toneri-mina.com
http://www.toneri-mina.com
