蕎麦COMBO WATANABE＠表参道 一風堂が青山で蕎麦を仕掛ける！！
テーマ：蕎麦・うどん 「博多一風堂 南青山店」の中に、蕎麦BARがオープン
伝統的な蕎麦にラーメンのノウハウを融合（＝COMBO）させたメニューの数々は
その道一筋の蕎麦職人を怒らせること必至
・・・というコピーの元、
南青山の一風堂内に蕎麦屋がオープンしたらしい
一風堂の店内に入って左側にはこんな暖簾が・・・。
2月8日にオープンしたばかりの
一風堂の新形態の
中に入ると、右手のラーメン屋とは一風違う、
オサレなBARカウンターが待ち構えている。
話変わり・・・、
私には特に苦手なものが三つある。
・トマト
・モツ（内臓系全般）
・パクチー
で、メニューを見ると・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・絶句・・・・。
’もつ’も’パクチー’も苦手な私にとっては、
消去法で注文できるのは必然的に一つしかなかった・・・。（涙）
スパイシー坦々ソバ 790円
今となってはいろんな店が手を出してきた手法の
ラーメンっぽいつけ汁で食べる蕎麦。
『港屋
』以外で成功している店ってあるのだろうか
方向性は大門の『龍馬灯 』に近い味わい。
’つみれ’のトッピングもそっち系。
蕎麦の風味はそれ程なく、蕎麦粉の比率は低めと思われる。
坦々と蕎麦・・・
意外と美味しいけど・・・
途中からつけ汁が完全に冷めきってしまう・・・。
完全に冷えきった坦々汁は、
かなりバツゲームに近いつらさがある。
他のメニューのかつお出汁の醤油系のつけ汁だったら
冷えてもそれなりに美味しかったとは思うけど・・・。
そして、途中で、お寿司サイズの白メシが提供される。
ここに残ったつけ汁を投入しろという説明を受ける。
ウマスィ
この〆の坦々雑炊はウマスィだった。
とりあえず・・・・・
私にとって、ここのメニューの選択肢の少なさは、
泣きたくなったね。。。
泣かないでひとりで
ほほえんで煮詰めて
あなたの蕎麦にいるから
パクチーまで ドンブリあふれるくらい
汁は冷めやすくて
抱きしめるモツのつよさでさえなぜか
ゆれる心をとめられない
でも
泣かないでひとりで
ほほえんで一風堂
あなたの蕎麦にいるから
東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1
最寄り駅：表参道、外苑前
個人的好み度（10点満点）： ７
1 ■無題
おー久々の替え歌、nice!
なんか奇をてらってる感がありますけど、ウケますかね？
本業で勝負してもらいたいな。