萌えラーメン！燃えジャンク！もえB級グルメ！

　巣鴨の裏道・・・。

　最初に調べた地図がアバウトな拡大図だったんで・・・、

　大通り沿いかと思ってたのに・・・

　結局迷子になってしまい、

　携帯を駆使して何とか店に近づいて行ったつもりだったけど・・・、

　一本手前の通りに入ってしまったらこんな状態・・・。

　風俗しかねーし・・・。

　地図ではこの通り沿いだったような・・・

　風俗店前に立つオジサン達に全力で呼び込みされまくる・・・。
　

　ラーメン屋も風俗屋も店前でそんなに本気モードで呼び込みされると

　入りづらいよね・・・。

　

　で、もう一本向こうの通りでようやく発見

　

　今年の１月末に巣鴨駅すぐだけど、若干分かりづらい裏道でオープンしたばかりの新店

　『Japanese Soba Noodles 蔦 』　（じゃぱにーずそばぬーどる　つた）

　店主さんは某人気店出身の方とのこと。

　

　出身店が出身店なだけに、著名フリークさんたちもかなり訪問している様子。

　で、さんざん迷子になって、歩き回ったあげく、ようやく店前に到着・・・。

　なかなか洋風な店構えですな

　で、お品書きがコチラ

　・・・あれ

　これは高いのか安いのか

　

　あっ

　間違ってお向かいのラブホの写真撮ってた・・・

　で・・・、このラブホの向かいに構える店。

　なかなか和風な店構えですな

　

　で、お品書きがコチラ

　

　これは高いのか安いのか

　ふ～ん・・・。

　こーいう「ドヤっ」的な薀蓄はあんまり興味がない・・・。ってか無知だからあまりよく分からんです。
　

　ウマイかマズイか、損したか得したか、すごいかすごくないか、

　

　は実際に口の中に入ってみないと

　

　分からない人間だもの。【相田みつを風】

　煮干らぁ麺 750円　＋　味玉 100円

　チャーシューに・・・・

　血が・・・・・・・・・・・・・・・・

　血が苦手な私にとってはこのビジュアルで完全に萎えてしまった・・・・・・・・・。

　チャーシューを麺の下に隠して食べ進める。

　上品に香る煮干スープ。

　このスープめっちゃウマスィ

　そこに多加水と書かれた国産小麦の細ストレート麺。

　上品な店構えに相似した

　上品なラーメン。

　血の気のあるチャーシューのビジュアルは

　どうやっても、ダメだったけど・・・・・・・。

　

　『Japanese Soba Noodles 蔦 』

　東京都豊島区巣鴨1-14-1

　最寄り駅：巣鴨

　個人的好み度（10点満点）：　７

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　ラオウが渋谷に降臨したらしい

　先日2/15に渋谷警察署の裏手にオープンしたばかりの新店

　『ラーメン凪 煮干王 渋谷店 』

　オープン数日経ってからの訪問だったけど、

　かなり行列ってたね。

　著名フリークさんもちらほら発見。

　

　店の前まで、強烈な煮干の匂いが漂っている。

　特製煮干ラーメン　880円　

超煮干

ニボニボ

超スパーキング

　久しぶりに体感した、一口目から襲い掛かってくる、超インパクトスープ

　煮干パワー炸裂
　
　煮干の旨味、エグミ、苦味、辛味（？）

　

　が一気に襲い掛かってくる
　
　この苦味を越えた辛味は一体なんなんだ

　そこに、これまた豪快な極太ゴワゴワ麺

　凪名物の’いったんも麺’も健在

　この’いったんも麺’ウマシ

　ただ、チャーシューはあまり美味しくなかった・・・。

　特製だったんで、このチャーシューを４枚も食べるのは結構つらかった・・・。

　麺を食べ終えると、スープの上澄みにはニボカス達が泳いでいる。

　強烈なインパクトと強烈な煮干が襲い掛かる

　

　かなりテンションが上がりまくる一杯でした

　『ラーメン凪 煮干王 渋谷店 』

　東京都渋谷区渋谷3-7-2

　最寄り駅：渋谷

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　デブの悩みと言ったら、

　’マタズーレ’
　

　で、この店は、
　

　『牛骨らぁ麺 マタドール 』

　昨年北千住にオープンしたばかりの新店

　
　この店の売りは何といっても’牛’

　　

　牛骨でとったスープのラーメン

　狂牛病が騒がれた数年前であったら

　絶対に受け入れられなかった店でしょう。

　少ない席数で、客は常に満席状態。

　店主さん一人だけで切り盛りしている様子。

　味玉醤油らぁ麺　850円

　あれ・・・

　

　普通のラーメンだとチャーシューが一枚も乗らないんだ・・・。

　1000万円払わないとあのローストビーフっぽいチャーシューが乗らないみたいだね。。。
　
　
　甘みのある牛骨スープはレンゲの勢いが止まらない。

　

　なんだこのスープは・・・、

　スープ単品でも通用するような一杯
　
　麺は全粒粉の中ストレート麺

　

　やっぱチャーシューが無いと

　物足りないね。

　
　とりあえず・・・、

　この店でよーやく気づいたことがありました。

　私・・・、

　牛骨のラーメンって正直苦手かも（笑）

　銀座の『香味徳 』といい、ココといい・・・、

　　

　この怪奇的な甘いスープのラーメンは

　　

　ちょっとダメかも（苦笑）
　

　牛骨を克服するためには、かなりの時間と経験値が必要かも。

　

　

　
　で・・・、

　

　結局何が言いたいかっていうと・・・、

　

　デブが悩む

　’マタズーレ’にならないように

　ラーメンの食べ過ぎには気をつけよう・・・。

　『牛骨らぁ麺マタドール 』

　東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル１Ｆ

　最寄り駅：北千住

　個人的好み度（10点満点）：　６

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　千葉の超人気店
　

　以前は八街にあって昨年初めに

　この場所に移転してきた店。
　

　東千葉の　

　『梨の花 』

　千葉にありながら、’横浜’豚骨を売りにしている店だけど、

　’横浜’の次元を越えた

　

　ハイレベルなラーメンを提供している店である。

　横浜豚骨ラーメン、味玉　750円

　ウマスィ


　’横浜豚骨’をベースとし、そこから別次元に展開した

　　

　’千葉豚骨’ラーメンだね。

　濃厚な豚骨醤油スープ

　このコクと口当たりはたまらんですね。

　そこに四角形の中太麺。

　　

　店主さんのこだわりが全面に現れたラーメンである。

　

　この日三軒目だったけど、

　

　ここが一番美味しく、スルリと食べられたね。

　家の近くに欲しい店だね。

　濃厚なラーメンで濃厚なひと時が過ごせられる店です。

　濃厚という枕詞は、

　接吻か、このラーメンに使うべき言葉だね。

　『梨の花 』

　千葉県千葉市若葉区高品町1586-5

　最寄り駅：東千葉

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　また新しいシリーズが出たんで買っちゃいました

　

　『マクドナルド 』の

　

　’Big Americaシーリーズ ’

　

　販売されたばかりの

　『ブロードウェイバーガー 』

　

　ブロードウェイバーガー　Sセット　590円

　（バーガー：585kcal＋ポテトS249kcal）

（公式サイトより）

　肉だね。

　肉だらけだね。

　これ食べてたら去年のマンハッタンバーガー を思い出しちゃったね。

　そーいえば、去年のマンハッタンバーガーは震災の日に食べたんだよね。

　帰宅難民になったその日に・・・。

　

　とりあえず、肉づくしなバーガーだったね。

　次のビバリーヒルズバーガーに期待したいね。

　

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　いろんな方のブログを徘徊していると、

　ついにこの店が復活したという情報

　と、
　
　また休業しちゃうという情報（噂）

　

　が同時に入ってきた。

　

　もう、いても勃ってもいられない

　

　どっちの情報が正しいにしてもすぐに行かねば
　

　そんな新大久保の超名店

　『めとき 』

　相変わらず行列と煮干の香りが店の周りを

　取り囲んでいる。

　永福町系の大勝軒の流れを汲み、

　取材拒否の店としてもお馴染み。

　６０歳を越えた老齢な店主さんが一人だけで切り盛りする店。

　この麻薬性が高い煮干のラーメンは天然記念物的存在であり、

　

　絶滅危惧種にも数えられている名品だという。

　

　永福町大勝軒の昔の味を食べられるのは今ではこの店だけという話。

　（永福町大勝軒の昔の味を知らないんでホントかどうか知らないけど・・・）

　小盛中華麺　840円

　ニボニボ

　ウマスィ



　なんか、久しぶりに食べられて

　ホント良かった。

　なんか、久しぶりに小皿の下に

　1000円札を挟めた。・・・この行為も久しぶりだった・・・。

　この店は訪問時間によってスープの濃さが変わってくるという話。

　　

　この日は閉店間際の訪問だったため、スープは濃くなっていて

　

　それはそれで良い着地をしていた。

　まさに濃いの忍術だね。

　店主さんのゆっくりとしたペースで

　丁寧に作られていく一杯一杯のラーメンは芸術の域にも達している。

　

　あ、ちなみにコチラの店で時々発生する長期休業は店主さんご自身の体の問題ではなく、

　

　親御様の介護のためだったみたいです。

　いずれにしても、このラーメンは何十年先もずっと提供し続けていって欲しい名品ですね。

　ずっと恋していたラーメンに、

　ようやくまた会えた
　
　

　次はいつ食べられるのか・・・

　そんな、

　心ウキウキ、キュンとハートを痛くするラーメン

　でした。

　　
　

＜『恋の呪文はスキトキメトキス』　さすがの猿飛 OP ＞　

　　

　　

　　

　

（『恋の呪文はスキトキメトキス』　さすがの猿飛 ）

恋の呪文は　スキトキめときス

逆さに読んでも　スキトキめときス

さすがのためいき　スキトキめときス
濃いの忍術　スキトキめときス
　
心ウキウキ　でもさりげなく

あなたの箸に　つかまれば

口にこぼれる　不思議なフィーリン

キュンと　ハートを痛くする

　

そうね　男の子　いくつになっても

恋した麺の煮干・ベイビー

毎日ニボ・ミー

いつでもニボ・タイム

煮詰めてニボ・ミー・スウィート

　

　

恋の呪文は

スキトキめときス

　

逆さに読んでも

スキトキめときス

　

さすがの大久保

スキトキめときス
　

濃いの忍術

スキトキめときス
　

スキトキめときス
　

スキトキめときス

　久しぶりにこの店に行ったらこの歌を唄おうとずっと決めていたけど、

　実は先にピエロ店長 に唄われてしまっていました・・・（汗）

　『めとき 』

　東京都新宿区大久保2-29-8

　最寄り駅：新大久保

　個人的好み度（10点満点）：　９

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　モノレールは続くよ

　どーこまでもー

　さてさて次に降り立ったのは

　桜木駅
　
　そこから徒歩10分ぐらいでたどり着いたのがこちら
　

　『らーめん 福たけ 』

　こちらも千葉で人気と実力を兼ねそろえた有名店

　背脂コッテリ系と煮干系の２種類を基本として、

　玄人受けする超過激な煮干ラーメンも食べられる店という。

　超過激な煮干ラーメンってどれなんだろう

　やべ、予定外に訪問した店だったから

　事前学習をしてなかった・・・。

　とりあえず、煮干と書いたラーメンを頼めばいいのかなと思い、

　

　’九十九里煮干しら～めん’のカテゴリの中から注文。

　

　後で調べたら、’メガ豚煮干しつけめん’ってのが、

　超過激な煮干ラーメンだったらしい・・・。

　

　失敗した・・・。

　九十九里煮干しら～めん　味玉らーめん　700円

　ニボウマスィ
　

　過激な煮干スープを想像していたんで、

　かなり肩透かしを喰らった気分。

　

　発注ミスだったね。選択失敗したね・・・。
　
　程よく煮干が主張する醤油スープに

　中細縮れ麺。

　超薄切りのチャーシュー。

　美味しいですね。

　でも、やっぱ、せっかくこの店に来たんなら

　　　

　もっと過激な煮干系を食べておけば良かったな・・・。

　

　せっかくこんな遠くまで来たんだから・・・。

　とりあえず・・・、

　

　やっぱここ遠いね・・・。

　ってか千葉モノレール、値段高杉

　

　『らーめん 福たけ 』

　千葉県千葉市若葉区桜木6-24-1

　最寄り駅：桜木

　個人的好み度（10点満点）：　７

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　ある日、ふと千葉の宿題店を思い出し、

　

　ブラリと千葉へ旅に出てみた。

　

　しかし、一番行きたかった宿題店が行ってみたら長期休業中・・・
　

　スゲーショック・・・。

　

　で、ヤケになってモノレール乗りまくって

　

　いろんな店に行ってみた。　

　

　で、千葉都市モノレールの作草部駅からすぐの場所に

　

　店を構える千葉の実力店

　

　『麺処 まるわ 』

　

　閉店間際の時間でもしっかりと客が入っている。

　

　初訪問

　味玉らーめん（塩）　800円

　一口スープをすすると、ほのかに口の中で広がるアオサの香り。

　パンチの中に、コク、甘みをも感じる塩スープ。

　そこに極細のわりにはしっかりとコシのある細麺。

　この麺ウマシ

　かなりの試行錯誤と苦労が感じるこのラーメン

　この店のレベルの高さもしっかりと伺える。

　千葉県屈指の実力店だね。

　

　他のメニューも気になる店である。

　でも、遠いから再訪は当分ないかな。

　
　とりあえず、千葉都市モノレールって初めて乗ったけど、

　

　吊られてるんだね。

　

　強風がきたら、遊園地のアトラクションなみに、

　揺れまくりのスリルが味わえそうな乗り物だね。

　『麺処 まるわ 』

　千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13

　最寄り駅：作草部

　

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　「博多一風堂　南青山店」の中に、蕎麦BARがオープン

　

　伝統的な蕎麦にラーメンのノウハウを融合（＝COMBO）させたメニューの数々は

　その道一筋の蕎麦職人を怒らせること必至

　・・・というコピーの元、

　

　南青山の一風堂内に蕎麦屋がオープンしたらしい

　

　一風堂の店内に入って左側にはこんな暖簾が・・・。

　

　2月8日にオープンしたばかりの

　一風堂の新形態の

　『蕎麦COMBO WATANABE 』

　中に入ると、右手のラーメン屋とは一風違う、

　オサレなBARカウンターが待ち構えている。

　

　話変わり・・・、

　私には特に苦手なものが三つある。

　・トマト

　・モツ（内臓系全般）

　・パクチー

　で、メニューを見ると・・・・・・・・

　

　・・・・・・・・・・・・・・絶句・・・・。

　’もつ’も’パクチー’も苦手な私にとっては、

　消去法で注文できるのは必然的に一つしかなかった・・・。（涙）

　スパイシー坦々ソバ　790円

　今となってはいろんな店が手を出してきた手法の

　ラーメンっぽいつけ汁で食べる蕎麦。

　『港屋 』以外で成功している店ってあるのだろうか

　

　方向性は大門の『龍馬灯 』に近い味わい。

　

　’つみれ’のトッピングもそっち系。

　

　蕎麦の風味はそれ程なく、蕎麦粉の比率は低めと思われる。

　坦々と蕎麦・・・

　意外と美味しいけど・・・

　途中からつけ汁が完全に冷めきってしまう・・・。

　完全に冷えきった坦々汁は、

　かなりバツゲームに近いつらさがある。

　

　他のメニューのかつお出汁の醤油系のつけ汁だったら

　

　冷えてもそれなりに美味しかったとは思うけど・・・。

　

　そして、途中で、お寿司サイズの白メシが提供される。

　ここに残ったつけ汁を投入しろという説明を受ける。

　ウマスィ

　

　この〆の坦々雑炊はウマスィだった。

　

　とりあえず・・・・・

　私にとって、ここのメニューの選択肢の少なさは、

　

　泣きたくなったね。。。

　　
　

＜『悲しみにさよなら』　安全地帯 ＞　

　　

　　

　　

　

（『悲しみにさよなら』　安全地帯 ）

泣かないでひとりで

ほほえんで煮詰めて

あなたの蕎麦にいるから

パクチーまで　ドンブリあふれるくらい

汁は冷めやすくて

抱きしめるモツのつよさでさえなぜか

ゆれる心をとめられない

でも

　

泣かないでひとりで

ほほえんで一風堂

あなたの蕎麦にいるから

　『蕎麦COMBO WATANABE 』

　東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1
　最寄り駅：表参道、外苑前

　個人的好み度（10点満点）：　７

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　池袋の怪しい街並みを歩く。

　『椿』や今は無き『なんつッ亭』が連なる通り。

　

　ソープやヘルス、マッサージ店も連なる通り。

　ラーメン、ヘルス、ラーメン、ソープの順に店が並び、

　ここを歩いている姿は

　

　あまり知り合いには見られたくないよね。

　そんな『なんつッ亭』の並びのビルの地下にある居酒屋。

　　

　昼のみマグロ出汁のラーメンを提供する店。

　『麺屋　萩屋 』

　なんか、この通りで地下に入っていくと、

　後ろめたい気分になるのは私だけ

　店内はカウンターだけの狭い店。

　席の後ろの通路は狭いことこの上ない。

　味玉入りラーメン　680円

　

　あれ

　背脂チャッチャのコッテリ系

　

　あまりマグロの癖は感じない。

　

　イコール

　魚独特の生臭さは無い。

　

　普通の背脂コッテリ系なラーメンの様相。

　マグロは置いといて、普通に美味しい。

　塩味が強いため、せっかくの出汁が打ち消されちゃっているのも事実。

　とはいえ、居酒屋の片手間で作られたとは思えない、

　かなり上質でハイレベルな仕上がりのラーメンである。
　
　私のようなビンボー人にはリーズナブルな価格設定なのも嬉しい。

　お金があったら、その勢いでお隣のいかがわしい店に入っていたのに・・・

　お金があったら、その勢いで、数件隣りの温かそうなお風呂に入っていたのに・・・。

　後ろ髪引かれながら、池袋の風俗街を後にするある寒い冬の日の出来事でした・・・。

　『麺屋　萩屋 』

　東京都豊島区西池袋1-43-7 福住ビルＢ１Ｆ

　最寄り駅：池袋

　個人的好み度（10点満点）：　６

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