萌えラーメン！燃えジャンク！もえB級グルメ！

　ある日、ふと千葉の宿題店を思い出し、

　

　ブラリと千葉へ旅に出てみた。

　

　しかし、一番行きたかった宿題店が行ってみたら長期休業中・・・
　

　スゲーショック・・・。

　

　で、ヤケになってモノレール乗りまくって

　

　いろんな店に行ってみた。　

　

　で、千葉都市モノレールの作草部駅からすぐの場所に

　

　店を構える千葉の実力店

　

　『麺処 まるわ 』

　

　閉店間際の時間でもしっかりと客が入っている。

　

　初訪問

　味玉らーめん（塩）　800円

　一口スープをすすると、ほのかに口の中で広がるアオサの香り。

　パンチの中に、コク、甘みをも感じる塩スープ。

　そこに極細のわりにはしっかりとコシのある細麺。

　この麺ウマシ

　かなりの試行錯誤と苦労が感じるこのラーメン

　この店のレベルの高さもしっかりと伺える。

　千葉県屈指の実力店だね。

　

　他のメニューも気になる店である。

　でも、遠いから再訪は当分ないかな。

　
　とりあえず、千葉都市モノレールって初めて乗ったけど、

　

　吊られてるんだね。

　

　強風がきたら、遊園地のアトラクションなみに、

　揺れまくりのスリルが味わえそうな乗り物だね。

　『麺処 まるわ 』

　千葉県千葉市稲毛区轟町4-1-13

　最寄り駅：作草部

　

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　「博多一風堂　南青山店」の中に、蕎麦BARがオープン

　

　伝統的な蕎麦にラーメンのノウハウを融合（＝COMBO）させたメニューの数々は

　その道一筋の蕎麦職人を怒らせること必至

　・・・というコピーの元、

　

　南青山の一風堂内に蕎麦屋がオープンしたらしい

　

　一風堂の店内に入って左側にはこんな暖簾が・・・。

　

　2月8日にオープンしたばかりの

　一風堂の新形態の

　『蕎麦COMBO WATANABE 』

　中に入ると、右手のラーメン屋とは一風違う、

　オサレなBARカウンターが待ち構えている。

　

　話変わり・・・、

　私には特に苦手なものが三つある。

　・トマト

　・モツ（内臓系全般）

　・パクチー

　で、メニューを見ると・・・・・・・・

　

　・・・・・・・・・・・・・・絶句・・・・。

　’もつ’も’パクチー’も苦手な私にとっては、

　消去法で注文できるのは必然的に一つしかなかった・・・。（涙）

　スパイシー坦々ソバ　790円

　今となってはいろんな店が手を出してきた手法の

　ラーメンっぽいつけ汁で食べる蕎麦。

　『港屋 』以外で成功している店ってあるのだろうか

　

　方向性は大門の『龍馬灯 』に近い味わい。

　

　’つみれ’のトッピングもそっち系。

　

　蕎麦の風味はそれ程なく、蕎麦粉の比率は低めと思われる。

　坦々と蕎麦・・・

　意外と美味しいけど・・・

　途中からつけ汁が完全に冷めきってしまう・・・。

　完全に冷えきった坦々汁は、

　かなりバツゲームに近いつらさがある。

　

　他のメニューのかつお出汁の醤油系のつけ汁だったら

　

　冷えてもそれなりに美味しかったとは思うけど・・・。

　

　そして、途中で、お寿司サイズの白メシが提供される。

　ここに残ったつけ汁を投入しろという説明を受ける。

　ウマスィ

　

　この〆の坦々雑炊はウマスィだった。

　

　とりあえず・・・・・

　私にとって、ここのメニューの選択肢の少なさは、

　

　泣きたくなったね。。。

　　
　

＜『悲しみにさよなら』　安全地帯 ＞　

　　

　　

　　

　

（『悲しみにさよなら』　安全地帯 ）

泣かないでひとりで

ほほえんで煮詰めて

あなたの蕎麦にいるから

パクチーまで　ドンブリあふれるくらい

汁は冷めやすくて

抱きしめるモツのつよさでさえなぜか

ゆれる心をとめられない

でも

　

泣かないでひとりで

ほほえんで一風堂

あなたの蕎麦にいるから

　『蕎麦COMBO WATANABE 』

　東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1
　最寄り駅：表参道、外苑前

　個人的好み度（10点満点）：　７

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　池袋の怪しい街並みを歩く。

　『椿』や今は無き『なんつッ亭』が連なる通り。

　

　ソープやヘルス、マッサージ店も連なる通り。

　ラーメン、ヘルス、ラーメン、ソープの順に店が並び、

　ここを歩いている姿は

　

　あまり知り合いには見られたくないよね。

　そんな『なんつッ亭』の並びのビルの地下にある居酒屋。

　　

　昼のみマグロ出汁のラーメンを提供する店。

　『麺屋　萩屋 』

　なんか、この通りで地下に入っていくと、

　後ろめたい気分になるのは私だけ

　店内はカウンターだけの狭い店。

　席の後ろの通路は狭いことこの上ない。

　味玉入りラーメン　680円

　

　あれ

　背脂チャッチャのコッテリ系

　

　あまりマグロの癖は感じない。

　

　イコール

　魚独特の生臭さは無い。

　

　普通の背脂コッテリ系なラーメンの様相。

　マグロは置いといて、普通に美味しい。

　塩味が強いため、せっかくの出汁が打ち消されちゃっているのも事実。

　とはいえ、居酒屋の片手間で作られたとは思えない、

　かなり上質でハイレベルな仕上がりのラーメンである。
　
　私のようなビンボー人にはリーズナブルな価格設定なのも嬉しい。

　お金があったら、その勢いでお隣のいかがわしい店に入っていたのに・・・

　お金があったら、その勢いで、数件隣りの温かそうなお風呂に入っていたのに・・・。

　後ろ髪引かれながら、池袋の風俗街を後にするある寒い冬の日の出来事でした・・・。

　『麺屋　萩屋 』

　東京都豊島区西池袋1-43-7 福住ビルＢ１Ｆ

　最寄り駅：池袋

　個人的好み度（10点満点）：　６

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　そーいえば、先日初めて’ゆりかも’め先頭席に座りました。

　360度見渡せて、なんか得した気分でイイ感じだね。

　鉄ヲタじゃないけど、なんかワクワクしちゃいました

　で、そんな’ゆりかもめ’から降り立って向かったのはコチラ

　昨年９月に汐留シティセンタービル 2Fにオープンしたばかりの新店。

　『ひかり製麺堂　汐留店 』

　なんでも、神戸市三宮発のつけ麺店の東京初進出店らしい。

　

　神戸に拠点を置く、ユニバースフードＪＡＰＡＮが運営する資本系の店らしい。

　資本系＆汐留らしいオサレでキレイな店内。

　女性客も多数。

　ゆず風味の味玉つけ麺　980円

　酸味が前に出たつけ汁。

　柚子は騒ぐほど主張はしていない。

　

　・・・というか打ち消されてしまっているだけかもしれない。

　

　麺は四角形の中太麺。

　メンマ代わりのスライス竹の子も嬉しい特典。

　まぁ、業務用の各種素材が使用されているため、

　ブレはなく、安心して食べられる味。

　ビジネス街なだけに、

　しっかりと規定の昼休み時間をとってやろうという客が多いため

　会話しながらゆっくり食べて、食後も席を離れない客が多いため、
　
　回転の悪さがかなり気になったね。
　
　

　『ひかり製麺堂　汐留店 』

　東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンタービル 2F

　最寄り駅：汐留、新橋

　個人的好み度（10点満点）：　６

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　目黒の不動の人気店。（あ、目黒不動じゃないです）

　『づゅる麺池田 』

　数年ぶりの訪問。
　

　以前のような行列は無く、

　今はもう落ち着いて食べられる感じ。

　ここでは未食のらーめんを食してみる。

　味玉らーめん　850円

　なるほど・・・。

　ここはつけ麺は美味しいけど、

　ラーメンは完全に股お前か系な

　

　動物魚介のスープのラーメン。

　2011年現在でこの味は正直うんざりなところもある。

　　

　安心して食べられる味だけど、

　

　ドキドキしながら食べられるようなラーメンではない。
　

　以前は斬新な味わいの店でも、

　

　いまではよくある味の典型。

　客数もそれに比例した感じになっているのかな。

　とりあえず、この店はやっぱラーメンよりもつけ麺だね。

　『づゅる麺池田 』

　東京都目黒区目黒1-6-12

　最寄り駅：目黒

　

　個人的好み度（10点満点）：　６

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　いつも銀座のド真ん中で気になっていた店。　
　
　半地下な店構えで、

　いつもドヤ顔な感じの看板で待ち構えている店。

　『本格つけ麺 たれ蔵 』

　アジアンの気さくな店員のおばちゃんが

　いい感じでフロアーを仕切っている。

　野菜つけめん　750円

　まぁ・・・、

　なんていうか・・・、

　一言で言って・・・、

　普通。

　完全に想像通りの味。

　

　甘みと酸味のある、昔ながらのつけ麺といった感じ。

　業務用の各種素材を使用した感じのつけ麺。
　
　朝からしっかりとスープを仕込んでいるような店ではないかな。

　
　それ故に、可は無いかもしれないけれど、
　
　不可は無い感じの店。
　
　ここら辺に来たら、ナイルレストランやＹＯＵの方に行きたくなるね。

　
　やっぱ歌舞伎座近くはラーメンよりも老舗名店の方がイイかもね。
　
　

　『本格つけ麺 たれ蔵 』

　東京都中央区銀座4-10-10

　最寄り駅：東銀座

　個人的好み度（10点満点）：　６

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　東京スカイツリーのお膝元の墨田区。

　そんな墨田区は錦糸町に店を構える名店

　『匠屋 』

　以前はいろんな集合施設に店を構え、

　いろんなマスコミにも取り上げられていた店。

　最近では新店に押されてあまり名前を聞かなくなってきたけど、

　

　この味とこの技はまだ健在である。

　昨年12月の訪問。『麺屋 中川會 』からの連食。

　お世辞でも、客の入りはあまり

　ヨロシク無い感じ・・・。

　もう時代遅れなのかな・・・。

　で、ここ本店は初訪問だったので、

　まだ別の集合施設の店でも未食だった

　基本の正油らーめんをポチっ

　正油らーめん　680円

　うまスィ



　まさに匠の業が光る逸品

　　
　丁寧な調理、年季の入った味わい、シンプルなビジュアルの中に忍ばせた数々の技・・・。

　過去の栄光ではなく、今食べても間違いのないラーメン。

　

　コクとまろやかさ、甘みのある真っ黒醤油スープ。

　この醤油、何とかっていうスゴイ醤油みたい・・・。
　　
　二段仕込らしい・・・。

　まぁ、素人には何がスゴイのかあんまり良く分からないけど、

　とにかく美味しかった。
　　
　麺は一本一本太さの違う、手打ち風な細めん。

　もっちりとした食感。

　熱々スープは冷めていくにつれ、コクと芳醇さが前面に出てくる。

　あと、化学調味料の味も前面に出てくる・・・。

　美味しいですね。

　錦糸町駅から離れた場所に立地するのが残念だけど、

　近くに住んでいたら月イチで通いたくなる名店である。

　寒い冬にはこういった’しみじみ’と、そして’じんわり’とくるラーメンで〆たいものですね。

　

　『匠屋 』

　東京都墨田区太平3-9-9

　最寄り駅：錦糸町

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　活気溢れる築地市場

　基本的に朝の苦手な私にとっては、

　

　最近はあまりご縁のなかった街、築地。

　

　会社員時代は徹夜明けの朝食がてらによく行っていたけど・・・。

　

　最近はホントご無沙汰でした。

　で、そんな築地近辺で午前中に所要があり、

　そのついでに、築地場内のラーメンを食べに行こうとしていたところ、

　ふと思い出したのがこの店

　『とんかつ八千代 』

　ここは、

　火・木・土曜日限定で

　

　幻（？）の’チャーシューエッグ’定食が食べられる店

　今から数年前、寺門ジモンさんがテレビで紹介したり、

　O'kajima さんの三年前のこの時の記事 を読んで以来

　ずっと行きたいと思っていた店。

　

　ようやく念願叶っての、初訪問

　おもいっきり築地シズルでまくりの店ですね
　　
　狭い店内に無理矢理人間が詰め込まれたような

　人口密度高しな店。

　この日は火曜日。ほとんどの人がチャーシューエッグ定食を注文していたね。

　’カレーがけ’とかのオプションプレイもあるみたい。

　チャーシューエッグ定食　1200円　

　Oh

　超ジャンク

　

　超B級グルメ



　これぞ築地B級グルメの代表作ですね。

　ジャンクな味付けのチャーシューダレでご飯がススム君だね。

　二玉の目玉焼の上に無造作におかれた

　ガッツリチャーシュー

　ガッツリやわらかチャーシューを

　半熟玉子の黄身に浸しながら食べていく。

　これはウマスィ

　で、オンザライスでチャーシュエッグ丼も楽しめる。

　高年齢な店主さん夫婦（？）を中心に

　切り盛りされている店。

　この築地名物の逸品は重要文化財級であり、

　

　文化財保護法で守るべきB級グルメ界の至宝でしょう。
　
　いつまでこの味が食べられるかは、この高齢なご夫婦次第だと思う。

　いつまでも代々受け継いで提供し続けて欲しい逸品ですね。

　1200万円の価格はツライけど、

　

　年に一回は食べに来て味の再確認をしたい店である。

　でも、やっぱ朝が苦手な私には当分の間、再訪問はないかもね・・・（苦笑）　

　『とんかつ八千代 』

　東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館

　最寄り駅：築地、築地市場

　

　

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　洞窟

　いや、洞くつ。

　吉祥寺の家系の人気店

　『洞くつ家 』

　

　正直、吉祥寺でいろんな店にふられまくって、

　徘徊しまくった末にたどり着いた店。

　ラーメン激戦区吉祥寺内でもトップの方にランキングされるような

　　

　人気店だったけど、家系ということで、味がなんとなく想像できそうだったので、

　ずっと避けてきた店。

　ラーメン　650円

　ウマスィ
　
　よくある家系のラーメンと思いきや、

　

　かなり進化を遂げた家系のラーメン

　店主さんは家系の人気店『六角家』出身とのこと。

　店内にも’六角家姉妹店’という貼紙がある。

　

　六角家名物のキャベチャーも健在。
　
　パンチのある家系の豚骨醤油スープをベースに、
　　
　短めの平打ち中太ストレート麺

　麺にも他の家系とは違うオリジナリティを感じる。

　なんといっても卓上の無料調味料には、

　定番のショウガ、豆板醤、すりゴマ、ニンニクとあるが、

　ニンニクはよくあるすりおろしのニンニクではなく、

　

　刻みニンニクとなっている。

　このニンニクが、適度なアクセントと、

　

　適度なシャキシャキな違和感を与えてくれてウマスィ

　それにしても吉祥寺ってラーメン屋多いね。

　ラーメン屋に限らず、いろんな飲食店が充実しまくっているね。

　吉祥寺に住んでいたら、絶対に太るね

　

　『洞くつ家 』

　東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4

　最寄り駅：吉祥寺

　個人的好み度（10点満点）：　８

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　毎年このシリーズの全品を食べている今日この頃。

　『マクドナルド 』の

　

　’Big Americaシーリーズ ’

　

　先週販売されたばかりの

　『ラスベガスバーガー 』

　

　ラスベガスバーガーセット　740円

　（バーガー：592kcal＋ポテトM454kcal）

　マクドナルドが誇るビーフ100％の1/4ポンドビーフパティに、スパイシーに味付けしたビーフとオニオンを乗せ、濃厚なクリームチーズソースを贅沢に絡めました。ラスベガスの上質なディナーを思わせる、豊かなコクのおいしさです。
（公式サイトより）

　このクリームチーズソースがいいですね。

　ってか、やっぱカロリー高し

　このバーガーをラスベガスに例えるのは

　かなり無理があり、こじつけ過ぎな気もするけど・・・。

　ハンバーガーは別として、ラスベガスはホント楽しい街だよね。

　あの大人の遊園地はたまらんよね。

　毎回ボロ負けしまくってるけど・・・。


　で、このシリーズのハンバーガーも

　毎回カロリー摂らされまくっているけど・・・・・。

　毎回デブらされまくっているけど・・・・・・・・・・。（爆）

　個人的好み度（10点満点）：　７

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