久しぶりに、音楽紹介でも

You Are Everythingと言えば、マービン・ゲイとダイアナ・ロスのデュエットが有名ですが、
それではなくて、80年代のリミックスバージョン
Melanie Williams & Joe Robertsのデュエット

オリジナルから比べると、ちょっとハウス色が強くなり、全体的に垢抜けてるのがお気に入り
ＢＰＭも少し早くなってるのかな？




夜カフェ＆バー DiamondHead＠西武柳沢、西東京 HP
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タバスコに色々種類があるのは、この前、お伝えしました
んで、この名前だけは挙げたのですが、まだ紹介が・・・

タバスコスパイシー醤油




これはタバスコのメーカーオリジナルでなく、日本の正田醤油がタバスコのライセンスを得て作った日本独自の商品

ピリ辛醤油、そんな表現がピッタリ
醤油そのものも美味しいので、普通の醤油としても使えます

特に相性がいいのは、牛肉、白身魚
寿司に使っても、ワサビ＆タバスコでエキゾチック！

最近はスーパー、輸入食料品店でチラホラ見かけるようになりました
値段もお安いので、見かけたら、トライしてみてはいかがでしょうか？



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沖縄風ちぢみ、沖縄では「ひらやーちー」と呼ばれてるそうで（意味は平焼き）




韓国風ちぢみよりサッパリしてるのが特徴？

当店のは、シンプルイズベストで、ニラが主体のちぢみです

ゴマの風味がしっかりと効いて、ちょっと小腹がすいたときにぴったり

これもタバスコ醤油が相性ばっちり

こちらは630円で提供中


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この寒さの中、バイクでのご来店です

今回はカワサキＷ650




かつてカワサキが目黒製作所と業務提携、合併を経て発売したＷ1
そのイメージで作られたネオクラシック

これからどういじられていくのか？トラチョッパー系か？カフェレーサー系か？
楽しみな一台です

もう一台は前回もご来店のゼファー750
今回は、店を背景に、逆サイドより




仕事帰りに、深夜のバイクの散歩の目的地に
こんな利用法も当店にはぴったりですよ




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数年前に缶コーヒーなどでも登場したベトナムコーヒー
それを機に日本でもブレイクするか？と思いきや、まだまだ一部のアジアンファンにしか浸透してません

そんな中でも当店は5年以上ベトナムコーヒーを提供してます

ベトナムコーヒーとは？
深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、加糖練乳を加えて飲む事が一般的で、濃厚な味わいがある。

フランス式のフィルターてのは金属で出来たドッリッパーで本国フランスではもはや廃れてしまったのですが、植民地であるベトナムには残ってしまった代物（写真のカップの上に乗ってるのがそう）



あらかじめカップの底にコンデンスミルクを落としておき、そこにコーヒーをドリップしていきます

コーヒーを抽出し終わったら、フィルターの蓋を受け皿にして、フィルターを外します
そして、よく混ぜて飲みます




またアイスベトナムコーヒーもありますが、単に氷を入れたグラスを渡されて、先ほどのコーヒーを自分でグラスに移すという荒っぽいもの
ベトナムっぽいといえばそうでしょうね

ベトナムコーヒーはただ飲むだけでなく、コーヒーのドリップする時間も喫茶の楽しみであり、テーブルに運ばれてから5分は飲めないので、スタバの様なファストフード的なコーヒーショップでは味わえないものであります

当店の空いてる時に波の音と共にのんびりとベトナムコーヒーのドリップを楽しむ
こんな贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

ベトナムコーヒーは580円で提供中


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ワイルドスピードシリーズも最後の作品？と言われていたＭＥＧＡＭＡＸ

歴代シリーズの主要メンバー総出演（TOKYOドリフトは除く、これは時間軸では後日談なので）

ＧＴーＲもハコスカまで登場！

ＭＡＸ最後で刑務所に収監されるトレットを脱獄させたブライアンとミアは追われ終われて、ブラジルはリオへ逃亡
そこで車強奪の仕事を持ち込まれ、逃走資金の足しにと引き受けるものの、その車は麻薬組織が麻薬取り締まり局に押収され、重要な証拠が詰まれたままなので奪還する必要がある厄介な代物
現地でトレットとも合流し、仕事も無事に終えようかと思った矢先、他の仲間の裏切りに合い、ミアだけ重要な車と供に逃げ切り、二人も逃げ切れるかと思いきや、敢え無く捕まる
麻薬組織のボスに車の行方を言えば命は助けてやると言われても、助けてくれるわけは無いので、隙を見て逃走
盗んだ車から重要証拠を見つけ出した3人はボスの金の保管場所を知り、自由得るための資金として、それを強奪する計画を
そしてその計画のためにかつての仲間たちが召集されるのであった

とこんな感じ


スピーディーな展開で飽きがきません

しかし、最後の最後で続編を予感させるエンディング
続編に期待しましょう

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火曜日とは打って変わって、寒くなった水曜でしたが、本日もバイクのお客様が

カワサキ　ゼファー750



ＺⅡカラーが映えますね

帰り道はマイナスの世界
安全運転でお帰りください(＝⌒▽⌒＝)



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今月買ったお香は




サンダルウッド
バニラオレンジ
ダルシャン

サンダルウッドは白檀のこと
ダルシャンはインドな香り？？
バニラオレンジは、甘さの中にパンチがあり、今回のお香の中では大当たり

今回は冬なので、ホットな感じのお香にしました




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タバスコもドンドン種類が増えて来てて、ノーマル、ガーリック、ハバネロ、ハラペーニョなどありますが、これは案外知らない人が多いですね

チポトレーソース　通称バーべＱソース




バーべＱソースにタバスコを混ぜたものなので、肉、ピザ、タコスなどにぴったり

カレーにかけてもピリリ感は増すものの、これもおいし

タバスコも日本に紹介したのはご存知、アントニオ猪木
しかし、彼が代理権を手放してから、知名度アップ
見る目はあるのに、タイミングを間違えてしまったようですね


次にタバスコ紹介するときは、もっとレアなタバスコ醤油を


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