世田谷での旬の野菜の料理教室、先日は、毎年８月恒例の納涼会でした！

なんと、なんと、記念すべき通算120回目にあたりましたー！

納涼会と忘年会は、一人一品持ち寄り制♪今回も食べ物に飲み物にいろいろ並んで幸せだった～♪

私の方では、いつも刺身の盛り合わせがメイン！今回はいつも以上に魚に力を入れたよー！

鳥取の境港で揚がった魚を、前日、魚屋さんの山芳さん に相談して、送ってもらったー！

ヒラマサ、サザエ、アカミズ、白イカ！他、東京の魚屋さんでヒラメとキンメ入手。山根さんから塩サバ 。

食材は、故郷鳥取メインで厳選したよー！！！日本海の幸は旨いもん～♪

当日１６時スタートに合わせて、午前中についたのを仕込んでく！ヒラマサはとびきりピンピン！

そしてなんと！ヒラマサより長い白イカ～！まな板２枚でも足りない大きさ(笑)　初めて見た大きさ！

そして納涼会始まる前！続々とお客様が集まってきて～。

お刺身盛りはこれー♪左から、キンメ姿、ヒラマサ、玉子焼き、白イカとヒラマサの漬け、アコウ刺身。

もう一台は、これー！ヒラメ姿、白イカ、イクラ（筋子からの醤油漬け）、焼き鯖の押し寿司、サザエ刺身。

さらに、ヒラメの半身は昆布〆にしたよー！また身が締まって昆布の旨みが入って旨いんだよねー！

昆布じめは、今回は、一味＆ポン酢＆スダチ＆芽ネギで♪

皆さんが持ち寄りして下さった、お酒や手料理で、めっちゃ幸せな時間でした～！

お酒の持ち込みが多くて、生ビールから始まり、日本酒や、発泡日本酒、ワイン、カクテル、サングリア、

なんと、冷凍焼酎という珍しいものもあったり、おかげさまで山盛り飲みました(笑)

納涼会や忘年会はスタッフも一緒に飲みますが、今回ばかりは、物凄い飲む気でしたから私(笑)

「そんなに作らないでいいから、先生もゆっくり飲んでよー！」って毎回言われてたから実践してみた！

案の定、飲み過ぎました！楽しく飲んだー！　まーめいどさん記事　→　参照

節目節目でこういう会をやると、ほんと素敵な人たちに囲まれているなぁ、応援してくれてるなぁ・・・と、

しみじみ実感するのと、嬉しいのとで胸いっぱいになります。たまに立ち止まるっていいな・・・。

やっぱり、私は、食べること、飲むこと、食卓が好き！人だ好き！とも再認識します。

今回来れなかった皆様も含めて、本当に、感謝の気持ちでいっぱいー！素敵な１２０回目でした。

次は１０月に料理教室再開、こんなスタイルの忘年会は１２月開催です♪

　鳥取大山の旬の野菜で料理教室　

場所：世田谷「松陰神社前駅」すぐ「松陰会館2階」 にて

◎９月は施設工事のためお休み

見るだけ！作るだけ！お子様連れOK！

お問い合わせ＆申し込み

電話　0120-808-111　

メール　ecolabo@urg.co.jp

詳細＆予約　ＨＰ　shoinstyle

28.8.29料理教室納涼会