08050508さんのﾌﾞﾛｸﾞ

メールをくれた方ありがとう

家で飲んでたら寝てしまって起きたら途中まで書いた日記が全部きえてたんで日付はかわりましたがこれからかきます笑

土曜日に仕事に出勤して23時半ぐらいにお客さんが帰り日付がかわったら

ポン

となりふりかえったら先輩のヨッシーさんとホールの人にHAPPY BIRTHDAYっていわれシャンパンをあけてもらいました

めっちゃ嬉しかった
話してたから会話が弾み二本のんじゃいました笑

ホールの人が帰り25時過ぎに先輩のヨッシーさんの彼女みたいな人がきて先輩がオーチャン誕生日なんだっていったらまた三人でシャンパンをあけました笑

店を閉めた後飲みながらいろんな話しをしてたら６時だった笑

家に帰りに寝て起きたらえのが茨城からきました
お互い暇だったしどっかに食べに行こうってずっと話してたからやっとだったよ笑

俺、今は飲食店では珍しく日曜休みだから遊びやすくなったp(^^)q

昼はお気に入りのラーメン屋にいき大満足

夜は新大久保に行き韓国料理たべにいってきたよ

初めて行く店に行きキムチをたべたらまずすぎて期待できないって話してたら料理全部おいしくなかった

せっかくえのも茨城から来たし誕生日にこれじゃ納得できないとおもい二軒目へはしごしました笑

二軒目はうまかった
最初からこっちにくればよかったってめっちゃ思った笑
えのはあんまり酒飲まないからマッコリを一人でめっちゃ飲んだ笑

お互い近況は悩みを話せてよかった

えの→わざわざ東京まで来てくれてありがとう(^人^)
家につきワインを飲んでたら寝てしまった笑

ここからちょっと最近の悩みだった事を…


この一年はいろいろあった
ソリッソを辞めて一年も経ってないのに環境がかわりすぎてソリッソで働いてた事がだいぶ前のことのように感じてます

ソリッソを辞めてボスケッタで働きイタリアにいき帰ってきたら働く店の勝手で人集まったからいらないっていわれ職を失いいろんな先輩の店で働かせてもらってその度に自分には実力がないと思い知らされ悔しかった

ソリッソやボスケッタでは長く働いたから慣れでなんでもできたけど新しい店ではすぐに仕事をバシバシできなかった

コックに向いてないのかと真剣に悩んだ

誰にも相談出来ず一人で嫌になってた

たまたまビデオをみてたらバンビーノがあって見てたら

目の前の事に頑張れない奴は夢を語る資格はない

っていう言葉がすごい響いた

先輩のヨッシーさんやヨッシーさんの彼女さんにもいろいろアドバイスをもらい立ち直れた

俺は不器用な人間だからなんでもすぐにはできないけど頑張って続け料理を作れるようになったからこれからもそうしようって思った

どんな店でも無駄にはならないとおもしせっかくいろんな所で働けるチャンスだから前向きに働きます
10月の先輩の店のオープンまでには成長できるように頑張っていきますp(^^)q

24歳…
何かいろんな事がありそうな気がするなぁ～笑

これからもよろしくね

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昨日は待ちに待ったクラス会でした


みんなに会うの久しぶりだったからめっちゃ楽しみだった

みんなのおかげで約半分ぐらい集まりました
見た目が少し変わった人もいたけどノリはかわらずみんなで騒ぎました笑

うちのクラスは男女関係なしにみんな仲がいいとこだなぁって改めて思った

まさやん→６月に入籍って事でおめでとう
店オープンしたら結婚祝いしようp(^^)q
阿部→久しぶり絶対にアントラーズの事聞こうっておもってたよ笑興梠とのツーショットうらやましい俺も満男さんにあったりサインもらいたいわぁ笑またmixiでアントラーズ写真たのしみにしてるよo(^-^)o
石塚→本当に久しぶり赤髪がめっちゃ印象残ってるわぁ笑

いり→久しぶりに会えてよかった
いりは何でもできちゃうからあれだけど料理、特にパスタならまかせて

えぐ→結婚おめでとうもっと早く報告してくれよ笑ちゃんと働いて家族を養ってて尊敬するよp(^^)qまた店にもきてね
かが→髪ばっさり切ったんだね調理師免許とるのいいと思うよいろいろアドバイスとか出来るとおもうからきいてねo(^-^)o

片ちゃん→やっぱり片ちゃんがいないっダメだっていうのがよくわかったよ笑片ちゃんのおかげで本当に楽しかった

かちお→かちおは変わらないねえぐとかちおがいるとめっちゃ盛り上がるわぁ仕事大変だとおもうけど頑張って

くりさん→久しぶりだねまさかジョイフルで働いてるとわ笑俺、たまにクロコにいってパートさん達に挨拶しにいくから帰りにくりさんの事探すわぁ笑

黒澤→ソリッソに来てくれた以来だね久しぶりに会えてよかったよ
黒澤から始まった一言でクラス会になったけどやって本当によかったまたやるときは声かけて

小池→本当に久しぶり小池は昔から話しやすい友達からもっと話したかったわぁ朝方まで仕事で大変だとおもうけど体調に気をつけて頑張って

小松→久しぶりだったねもうちょうさんかぁ旦那さんもいい人そうだねこれから、仕事やら家事とか大変だとおもうけど頑張って料理のことは聞いてねo(^-^)o

関口→無事に参加できて本当によかったまぁ、ぐっちょんはかわんないね笑大戸君痩せたねぇっていってくれて嬉しかった笑痩せてないんだけどね笑仕事頑張って

にし→変わってなくてよかったぁ18㌔ふっとたのはうけたけどマッチョになっててビックリしたよにしとも長い付き合いだからこれからもよろしく店にきてくれるの楽しみにしてるよp(^^)q

みや→みやは細すぎ笑小学生のときより痩せてるとかまじウケる笑気前のよさはビックリだよ笑最後はベロベロだったけどめっちゃ楽しかった

宮崎→久しぶりだね可愛くなったねでもキャラ全然変わってなくて安心したよ笑もっといろいろはなしたかったp(^^)q
仕事頑張ってね

やま→つなぎのやま力仕事してるのかとおもったらココスで働いてるとわ笑やまは昔からかわってなくてよかった
また会おう

今回、幹事やったけど次も幹事やるからどんどん声かけて笑

ってかみんな茨城笑

俺だけ東京かぁ…笑

東京にあんま友達いないから茨城かえったときはみんなよろしくね笑

俺もいつかは茨城にもどりたいとおもってるからそれまでしっかり働いて一人前のコックになれるよう頑張ります

みんなが協力的に参加してくれて嬉しかった

またやろうね

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今日は都立大学の独立する先輩の店ではたらかせてもらった
軽く報告なんですが…
今、先輩は都立大学の
イル・フィオーレっていう店のシェフをやっています
その店を買い取る事がきまったので８月までイル・フィオーレで営業し９月の一ヶ月間で改装して10月に独立して新しいお店をやることになりました

俺も楽しみにしてるんでみんなも楽しみにしててね
イル・フィオーレは８月までやるんでよかったらいってみて
美味しいよ
俺にいってくれれば先輩に伝えるからo(^-^)o


今日は夜から仕事をさせてもらったんだけど勉強になることがたくさんあった

本当にこだわった料理をだして全部の料理がすごかった


早く先輩達と働きたいとおもった

あの二人の先輩のもとでしっかり一緒に働いてスキルアップしていきたいです
先輩は…
都立大学は俺が制すっていってたから俺も頑張って協力したいです

先輩の目標はミシュランで星をとること
俺は絶対にできると思うんで三人で頑張っていい店にしたいとおもいます

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