社長の日々感謝

自宅の庭になった“あけび”と“棗（なつめ）”です。
どちらも私の好物で、あけびは山で採ってきたものを食べ種を口からぷっと庭にまけば、あけびの種は強くほとんどが翌年芽を出します。
8年前に芽が出て、4年目から実が採れだしました。
昨年は５０個程とれました。今年は花の時に風が強く、２０個位でしょうか。。。
又、昨年種を多くまき５００～１,０００本の苗が芽を出し、従業員も何人か苗を持っていきました。果たしてうまくいくか楽しみです。
棗（なつめ）は母親（８７才）が５年前に持ってきてくれたものですが、非常に木が強く、翌年からもう実をつけ去年も今年も社員全員で食べています。
こちらも落下した種が芽を出して木になります。２世の木に今年２個実がつきまして、１人に木をあげました。 甘酸っぱくりんごの様な味で従業員に好評です。

　あけび　　 　なつめ 

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先週、私の家庭菜園でジャガイモを40Ｋｇ収穫しました。
今年はいつもの年より大きく、また量もたくさんとれ多くの人にあげる事ができ、感謝を込めてジャガイモ畑（猫のひたい程の）にお礼をいいました。
素人が趣味で無農薬で始めて11年目になりました。近くの山から腐葉土をとってきて少しづつ畑に入れていき、ここ４～５年くらいから元気な畑になり、今年が一番いいように思います。
ミミズも多くてうれしく思っています。ミミズも無農薬で住みやすいみたいで、元気で大きくつやのあるミミズを見ているとこれ又感謝です。
現在、キュウリ、ナスビ、トマト、青じそ、枝豆、インゲン豆、オクラ、スティックブロッコリー、ネギ、ズッキーニ、玉ネギを作っています。
昨年は従業員全員にズッキーニをあげる事が出来これ又感謝です。ただ、ズッキーニを知らない人が多く、料理方法も教えてあげました。なかなか好評で、今年も全員にあげたいものです。
孫が、じいちゃんの畑でとれたものはとても美味しいといってくれます。とれたては誰が食べても美味しいのでしょう。やりがいがあり、これ又感謝です。
いつもなら、３月の終わり頃まで積雪がありますが、今年は全く無く、その分雑草も大変多く苦労しましたが、これも畑に力がある事でうれしく思います。
春先に草むしりをしながら、今年も苗を元気にしてねと土に頑張って下さいと心からお願いをしました。なんとなく通じたのでは・・・・・・。
これからの収穫が楽しみです。玉ネギは収穫済で、キュウリ、ナスビ、ズッキーニは収穫中です。
次回又報告します。

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３月４日、５月中旬の暖かさにさそわれて、岐阜県の平瀬温泉にある “しらみずの湯” に行って来ました。開湯して間もないので施設も新しくかけ流しの温泉 であり、お湯がとろっとした感じで皮膚にやさしく気持ちの良いお湯でした。何か疲れが取れた様に思います。
浴室は男湯には“寝湯”と“檜風呂”と“大浴場”と“露天風呂”があり、女湯には檜風呂の代わりに“ジャグジー”があり変化に富んでいて、４つのお風呂が楽しめます。
大自然の静寂の中で、日頃の忙しい生活を忘れてのんびりとしたひと時を 楽しみ、心身共リフレッシュ出来ました。
又、湯上りには食堂もあり、岐阜県名物の飛騨牛や朴葉味噌etcのメニューがありました。今回は食事をする事が出来ませんでしたが、美味しそうな（きっと美味しいのです）匂いがしていました。
食事をしながらゆっくりとくつろぐ事が出来ると思います。温泉好きな方は一度入浴してみてはいかがでしょうか。

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初めて日々雑記にアップします、社長の五天外喜雄です。
最近テレビで連日報道されています、不二家の杜撰な商品管理について、一言苦言を呈したいと思います。
当社は清涼飲料水を製造しております。昨年、ＩＳＯ９００１：２０００ を取得しました。品質管理では製造全製品について、理化学及び微生物検査を実施しており、特に微生物検査につきましては、当然ながら厳しい基準で判定しております。
大腸菌検査は「検出せず」、一般生菌数は「０」でなければ品質管理責任者より出荷のＯＫが出ないシステムになっております。
不二家では、微生物の菌数を社内基準で国の衛生規範よりも更に１０倍の数に基準を定めていたとの事。
当社では考えられませんし、従業員の誰もがその社内基準に反対するでしょう。
企業では、不具合があれば各部門でまず出荷を停止するとともに、経営のトップにすぐ伝わる様なシステムが必要であると思います。そして二度と不具合がおきない様、原因の追究をし、改善をして新しいシステムで運用していく事が大切です。（全員参加のシステム）
当社では年２回の内部監査、外部監査、マネジメントレビューにてシステムの改善に努めております。過去にありました雪印乳業等、食品会社のそれも大手企業による不祥事であり、誠に残念であります。
当社におきましても、他人事ではなく今回の事件をしっかりと受け止め、更により安全でより安心な製品を衛生管理の行き届いた工場で、全社員が心を込めて製造し、顧客にお届けする事に従業員全員で力を合わせて今後も頑張っていきたいと思います。
ありがとうございました。

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