テレビ塔クリームぜんざい♪＠札幌ビッセ

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「BISSE SWEETS 」の「あまとう 」さんで

札幌のシンボル！大通公園のテレビ塔にちなんだパフェに挑戦

「テレビ塔クリームぜんざい」（￥1472←テレビ塔の高さ147.2ｍにちなんでこの価格！）

高さも実物の1/500のスケール・29.4ｃｍ！

「何名様でお召し上がりですか？」と聞かれてしまった・・・

1人ですが・・・。

ちょっと傾いたソフトは愛嬌で・・・。

構成は

チョコレート、ホワイトチョコ、フロランタン、4段のソフトクリーム、クッキー3枚、イチゴ、粒あん、求肥、キウイ。

それはそれは、かなりのボリューム！！

1段目完食！

まだまだ～☆

求肥と粒あん発見！

ごちそう様でした～！！！

（キウイが苦手・・・汗）

お菓子教室のご案内

9月【おもてなしスイーツ　レッスン】

（受講料：3000円　教材費：1500円）

・和栗のモンブラン

9月 8日（木）10時30分～13時30分（満席）

9月12日（月）10時30分～13時30分（残席わずか！）

お問い合わせ・お申込みは会場である「アントゥルメ」さんまで。

アントゥルメhttp://www.entremets.co.jp/

【オンライン申込みフォーム】http://my.formman.com/form/pc/Y4nwxa0m1ZHlUN48/

【Tel申込み】　011-611-7703

国内最大規模の料理教室・パン教室・お菓子教室の紹介サイト

「クスパ」（Cooking School Park（クッキングスクールパーク））に登録いたしました。→　☆

スイーツフォト→　☆ （ＰＣのみ）

＠niftyスイーツ部で「おかしすと」としてレポートを執筆をさせていただいております！

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サクサク～♪キャラメルゴーフル！

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「Maison du Reve(メゾン・ド・レーヴ)」 のお菓子をいただきました！

お菓子教室も主催されている方が開いたショップは生キャラメル専門店。

まるで、芸術品のような薔薇の形のものは

キャラメルローズケーキ。

バラの香りのフランボワーズとジャスミンの2種。

（撮影前にすでに一つはいただいてしまいました☆）

ふんわりと香りお花の香りが上品。

バラの中にはケーキの生地が入っています。

また、人気のキャラメルゴーフルは

プレーンとバニラの2種。

サックサクで美味しい！！

さらに、少し温めていただくと、ほろ苦いキャラメルがとろ～んとしてこれまた美味！

お花のような形のゴーフルは結構大き目。

可愛いピンクのパッケージが乙女心をくすぐります☆

こちらのお店、7月から千歳空港でも販売開始！

http://rena-reve.no-blog.jp/rena/2011/07/post_c2f3.html

新しい北海道のお土産としていいかも♪

お菓子教室のご案内

9月【おもてなしスイーツ　レッスン】

（受講料：3000円　教材費：1500円）

・和栗のモンブラン

9月 8日（木）10時30分～13時30分（満席）

9月12日（月）10時30分～13時30分（残席わずか！）

お問い合わせ・お申込みは会場である「アントゥルメ」さんまで。

アントゥルメhttp://www.entremets.co.jp/

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8月 おもてなしスイーツレッスン終了いたしました♪

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昨日で8月のおもてなしスイーツレッスンが終了いたしました。

ご参加いただいた皆様

本当にありがとうございました。

尚、今回、声・喉の調子が悪く

レッスンにご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

今後、健康管理には十分に気を付けて行きたいと思います。

レッスン後、病院に行き

きちんと処方していただきました♪

お菓子教室のご案内

9月【おもてなしスイーツ　レッスン】

（受講料：3000円　教材費：1500円）

・和栗のモンブラン

9月 8日（木）10時30分～13時30分（満席）

9月12日（月）10時30分～13時30分（残席わずか！）

お問い合わせ・お申込みは会場である「アントゥルメ」さんまで。

アントゥルメhttp://www.entremets.co.jp/

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nabe家の週末♪

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昨日は、主人とお昼過ぎから

24時間テレビの募金にお出かけ。

自宅から歩いてのんびりお散歩がてら

ＳＴＶ（札幌テレビ）まで歩いて行き、募金後、無料でふるまわれていたどら焼きをゲット！

アツアツのどら焼きをいただいた後に・・・・

先日お世話になったSapporo　Honey angels♪ 　を行っている「有限会社　アイズ」さんが経営している

ラーメン店「三代目　月見軒 」でラーメン♪

（このラーメン店が入っているビルの屋上に養蜂所があります♪）

味噌ラーメンウマ～。

　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

その後、テクテク歩いて、

北大へ。

ちょうど、農学部と関係先とが「北大マルシェ」を開催！

新鮮なお野菜を購入して帰りました♪

玉ねぎが甘ーい☆

お天気も良く、のんびりお散歩が楽しい1日でした♪

お菓子教室のご案内

9月【おもてなしスイーツ　レッスン】

（受講料：3000円　教材費：1500円）

・和栗のモンブラン

9月 8日（木）10時30分～13時30分（満席）

9月12日（月）10時30分～13時30分（残席わずか！）

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採蜜をしてきました！＠Sapporo Honey angels♪

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以前、Sapporo　Honey angels♪の活動 である養蜂所を見学させていただきましたが、

今回は、採蜜を見学、そして体験させていただきました～！

巣箱から、沢山の働き蜂さんが運んできてくれた蜜が詰まった巣を取り出し、

蜂をふるい落とします。

次に、貯蜜巣房にかけられたふたを包丁で切り落とします。

この切り落としたふたの部分は集めて、蜜蝋になるそうです。

遠心分離機に巣をセットしたら、クルクルとレバーを手で回して蜂蜜を採取！

意外と！？原始的な方法にびっくり！

甘～い香りに包まれながらクルクルと回す遠心分離機を私も体験させていただきました！

これが、楽しい♪

働き蜂さんたちの自然の恵みをおすそ分けをいただく私たち。

ありがたく、大切に感謝しながらいただきたいですね～。

採取されたピュアな蜂蜜は何度も濾過をして不純物を取り除き

瓶詰され、札幌はちみつとして、販売されてます。

糖度は76%以上が基準。

取れる時期、お花の季節によっても糖度は上下するようですよ。

食べ比べをしたら、おもしろそうですね～。

蜂蜜を発酵させて作られる蜂蜜酒はヨーロッパなどでは、新婚さん家庭で飲まれていたそうで、

この期間「蜜月」がハネムーン（honeymoon）の語源にもなっているそう

今回も、貴重な体験をありがとうございました。

札幌蜂蜜は、ただ今6種！

ネット販売 、きたキッチン 、アントゥルメさん 他で購入可能☆

また、はちみつ企画の「おもてなしスイーツレッスン」も開催！

参加者募集中で～す！

【☆札幌のはちみつ企画☆おもてなしスイーツレッスン♪】（受講料：3000円・教材費1500円）

【メニュー】

・ミエル（はちみつムースのケーキ）

札幌の中心街ではちみつプロジェクトが進んでいるのをご存じですか？

ビルの屋上に巣箱を置き養蜂所が設けられ、沢山の蜂さん達がおいしい蜜を運んできてくれています。

今回は、特別に札幌で採取されたはちみつをたっぷり使って、蜂蜜のケーキをレッスンいたします♪

蜂の巣を模したデコレーションと

リボンを結んで仕上げるシャルロット型のケーキでテーブルの上を華やかに演出！

皆様のご参考をお待ち申し上げております。

【日時】

10月3日（月）10時30分～13時30分

10月6日（木）10時30分～13時30分

【場所】

アントゥルメ2階講習会場

札幌市中央区 北十条西17-1-4桜井通商本社ビル2階（1階は製菓材料店アントゥルメさん）

【お問い合わせ・お申込み】

アントゥルメhttp://www.entremets.co.jp/

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