今日のお弁当8/3

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こんにちは♪


今日のパパさん弁当です。


 

 


昨日の晩ごはんの残りの椎茸の肉詰めと、作り置きの人参と豚肉の煮物、さつまいものレモン煮、ゴーヤのツナ昆布和えと朝焼いたカニカマ入りの卵焼き。



 


娘たちのお弁当を作っていた時も、晩ごはんのおかずは多めに作って、翌日のお弁当に入れていました^^;


お弁当で食べるとまた違った美味しさがあるみたいで、不思議と好評でしたウインク


毎日のお弁当はいちから手作りしていたら大変です。私は手抜きタイプなので、時間のある時に作り置きのおかずを作って、小分けにして冷凍しています。これが便利なんですチョキ


明日入れるものを考えて、前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておきます。今の季節だと冷凍したまま入れても、お昼にちょうど解凍されて食べごろになりますね。


パパさんはお昼まで涼しいところに保管しているので、あまり神経質になっていませんが、娘たちの夏のお弁当は気を使いましたよ〜💦


前日の残りのおかずも必ずもう一度火を通したり、生ものはなるべく入れないようにしていました。おかずの横に冷凍の一口ゼリーを入れたり、保冷剤もお弁当と一緒に包んだりしていましたよ。


晩ごはんのおかずの残りで、一番人気だったのはダントツ!コロッケでした合格


小さめのコロッケをお弁当用に作っておいて朝揚げていたのですが、ふたりともコロッケを見た途端大喜び!!「いっぱい入れてな!」なんて言ってました(笑)


長女は小学校から高校まで。さらに塾弁も作っていましたガーン


次女は中学から高校まで。


今になって、もっとふたりの大好物を沢山詰めてあげたら良かったなぁ〜なんて思います。



 


その分、パパさんのお弁当は栄養など考えて作っています。朝はボーッとしていて忘れたりするので、詰めるおかずは前夜にノートにメモしています📝それを見ながらサクサク作っていますよ。



 

 

最近お弁当作りにも慣れて来ました。


さて、晩ごはんの用意をしながら、お弁当のおかずの作り置きも補充しようニコニコ


椎茸づくしの晩ごはん

 

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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
 

 


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