ここの所、パンのお勉強が続いています。

楽しくて嬉しい限りです。

それに美味しいしね♪

今日のパンはこれ、なんかこの写真じゃなまこ？

切るとなかはブルーベリーとくるみです。

粉はグラハム粉が入っています。

名前がブルーベリーグラハムブレッド

そのままの名前ですね（笑）

アップです。

ふつうのブルーベリー入りのパンとかは

もう表面にでていますよね。

レーズンいりなんか焦げちゃったりして・・・・

でも今回のパンは一枚上着をきているので、

表面にはでてきません。

カットするまで、なにがはいっているか

わかりません。

こういう方法もあるんですね。

ほんと勉強になります。

それに旦那はんこの生地は美味しいと・・・・

これ手ごねです。

やっぱり、手ごねがいいということなのか？

今日はパン教室の単発講座に参加しました

カマンベールナッツぱんにおジャガパイ

このナッツパンは型にいれて上に天板を乗せて

焼くんだそうです。

色々な講座を受けるとまた違う方法なども

わかり面白いです。

上に天板をのせて焼いたので表面が平らです。

生地にはナッツが入り、中にはカマンベールが

はいっています。

こちらがおじゃがパイ

生地がデニッシュ生地なのでカロリーがね

表面はメッシュローラーで切り込みを・・・・

初めて使いましたが便利ですね。

アップルパイにも使ったら簡単に網目が

できますね。

切るとこんな感じ

中がベーコンとおじゃがです。

重量感たっぷりで満腹度

　　　満点

今週のパン教室４－５は3種類のパンを作りました。

先々週はデニッシュ生地で種類も多く大変でした

今週はデニッシュと違って楽でした。

スイートポテトロール、コーンミールブレッド

ライスフラワーコッペでした。

段々形作りも慣れてきたので、楽になってきましたね。

奥の円筒形のがコーンミルブレッド

手前がライスフラワーコッペです。

奥がスイートポテトロールでさつまいもをマッシュ

して生地に煉りこんであります。

甘くて、柔らかくて美味しかったです。

手前がライスフラワーコッペですが

なんで赤いのか？って

それはね、紅麹が入っているからなんです、

紅麹って赤い着色料なんです。

化学薬品の赤じゃないので、安心です。

それとレーズンがはいっていて美味しい

この生地はパンドミー型っていうんですって

初めて使いましたが形が可愛い

是非、買わなくちゃね。

教室では生ハムをはさみましたが、家では

チキンをサンドしました。

来週は肉マンですって、

時期的に変だけど・・・・・・

やっぱり冬に似合うね。