うちの定番となりつつある、
白菜のシンプル蒸しうどんの 具をかえただけです。
が、レンコンのシャキシャキと魚肉ソーセージの甘みで
これはこれでおいしい～。
白菜 2－3枚
魚肉ソーセージ 1本
レンコン スライス5-6枚
＊昆布茶 小さじ2
＊片栗粉 小さじ１
＊水 ５０cc
ゴマ油 小さじ１弱
塩、酒 適量
１：レンコン、白菜はそぎ切りにして、水５０ccと一緒に鍋に入れ、
ふたをして中火にかける。蒸気があがったら弱火に。
２：白菜から水気がでてしんなりしてきたら、
食べやすく切ったソーセージを加え、少量の酒、塩をふり、
その上に冷凍うどんをのせて再度ふたをする。
３：うどんがあたたまり、ほぐれてきたら箸で全体をまぜ、
＊をまぜたものを加える。
４：とろみがついたらゴマ油を加えてざっとまぜ、←ここで味見、
器にもる。
元レシピのクックパッドもよろしく～！つくれぽも順調に増えております。
塩味で★白菜とえびのシンプル蒸しうどん by 白ふくろう舎
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