スライダーズおやじ

今日は銀座で末っ子の中学の合唱コンクールがあり、会社を中抜けして行ってきました。
　
出番は1時半の予定。仕事もちょうど切りがよく、12時半に出ることができました。んで、せっかく銀座に行くんだし、久しぶりに瑛舎夢に行こうー！　とバイクを走らせました。
　
瑛舎夢はたびたびこのブログでも名前を出しておりますが、14年ほど前から愛している一番好きなインドカレー屋さんです。
いえ、ここは「でした」と結ばなければならないようです。
　
今日、お店に行ったら、いつも階段のところにある看板がなく、二階に上がってお店のドアを見ると、写真のような状況になっておりました。
　




改装かな？　まさか閉店？　お店には何の張り紙もありません。僕は、「きっと移転だ！」と自分に言い聞かせ、別のカレー屋さんに向かったのでした。
　
そして昼食と合唱コンクールの鑑賞を済ませて会社に戻り、検索をしてみると・・・。
　
えっ、瑛舎夢って公式ホームページができてたの？　え、ブログもやってて、しかもアメブロ！？　あははー、よかった。閉店って書いてないや。


　
ホームページにメールアドレス（＠yahoo.co.jp）があったので、そこに質問のメールを送ってみた。　
　
　
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瑛舎夢さま
　
はじめてメールいたします。
　
私は14年前から瑛舎夢さんのファンです。特に西新橋にお店があった頃は、週に
一回お邪魔しておりました。
　
本日、ランチでお邪魔しようとしたところ、お店を改装されていたようで閉店し
ており、残念でした。
　
お店にも、貴店のサイト（http://www5.ocn.ne.jp/~eisyamu/ ）にも何も掲載さ
れていないのですが、今後の情報などよろしければお知らせください。
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送ってから、ブログを順に読んでみた。あれ？　最終エントリーの日付が去年の3月！？（笑）
　
・・・ってことはまさか。
もう一度、検索をしてみた。今度は「瑛舎夢 閉店」で。

　
がびーん！
　
GINZA 瑛舎夢が閉店・・・｜kyumiのブログ
http://ameblo.jp/beauty-forever0509/entry-11027428761.html
（アメブロ率高いね・・・）
　
一か月前に閉店したらしい。
　
　
そういや３年前、オーナーさんが「閉店しようと思っている」って言ってたっけ。ああ、そうだ。それを聞いて不安になって、瑛舎夢がなくても大丈夫って思えるカレー屋を探そうと、カレー探求を始めたんだった。それまでは僕には、瑛舎夢があればOKだったから。
　
ああ、ついにこの日が来てしまったか。
　
矛盾しているようだけど、「最後に一度食べておけば良かった」とは思っていない。僕にとってFAVORITEたちは、必要な時、欲しい時に、手を伸ばせる場所にあるというのが重要なのだ。もしもう二度と食べられないのなら、もう食べなくていい。
　
また復活してほしい。
　
　
これまでに僕は100軒以上、300種類くらいのインドカレーを食べたと思うけど、一度も瑛舎夢と同じ味には出会っていない。瑛舎夢の代わりになるカレーにも出会っていない。
　
瑛舎夢のオーナーは日本人男性。以前、彼は「瑛舎夢のカレーは僕の創作料理だ」と語ってくれた。彼は若いころ、ツアーコンダクターとして世界を飛び回っていたのだそうだ。そして世界各地で出会った味、育てた舌を、インドカレーというキャンバスに落とし込んだのが、瑛舎夢なのだと。
　
瑛舎夢で実際に厨房に立つのは、インドの最高級レストランからスカウトしてきたというインド人シェフたちだった。しかし彼らが瑛舎夢で創っていたカレーはインドには存在しないものだ。おそらく＜素人＞の指示どおりに味をまとめることは、双方にとって多くのドラマがあったことだろう。
　
　
新潟のインドカレー店では当時、もっとも有名だったお店「POOJA」のオーナー（イザックさんの奥様です）が、東京にインドカレー店を出したいということで視察に来たことがあった。10年以上前の話しです。
　
その際に僕は案内係として相談を受け、イチオシの店として連れて行ったのも瑛舎夢だった。しかしそのオーナー女史は「うちのほうがおいしい」と言い放った。
　
僕はPOOJAには２回しか行ったことがなかったが、どちらがおいしいかという視点で考えたことはない。おいしいかどうか、そして、僕が彼女に伝えたかったのは、この瑛舎夢の「海老のバターマサラ」に毎日行列ができているという事実だ。
　
老舗カレー店のオーナーである以上、自分の店のカレーが一番おいしいと公言するのは当たり前のことだと思う。つまり、いくら僕が瑛舎夢のスペアを求めても、そんなものを作ってくれる店はないということだ。
　
比較的近いと思った店は数件あるけど、でもやはり全然違う。そもそもカレーを支えるナンが全く違う。瑛舎夢のナンを例えて言うなら、「くちどけのいいナン」である。あんなにやわらかくて、それでいながらパリッとしていて、甘さが濃く強く香るナンはよそにはない。
　
　
ああ、瑛舎夢さん。最後に行ってから４か月くらいだろうか。ちょっと間が開きすぎた。
このまえ、末っ子の誕生日で行こうとした話しもあったけど、あのときにはもう閉店していたんですね・・・。こどもたちもガッカリするだろうなー。
　
虎ノ門時代は、お昼にいつも行列ができてたなあ。瑛舎夢に行くと、お昼休みの間に会社に戻れるか心配でね。お昼の時間を１３時過ぎにずらしたり。

まだ弁当を持っていかなかった頃は、ほとんど週イチで通ってた。行列がすごく長かった日は、テイクアウトを買って南桜公園のベンチで食べたなあ。
あまりに通いすぎると無愛想な店員（当時は鉄仮面でしたから）に腹の底で何を思われるかわからないなあと、控えたりしてね。　
　
会社の部署の飲み会をやったこともあった。
友達を連れていったことも何回もあった。
細君が初めて食べたインドカレーも瑛舎夢（旧銀座店）だ。

必ず最初の一口を食べたあと、「なにこれ！　おいしい！」って言われるんだよな。んで、ひそかにドヤ顔になってる俺～みたいな。