私はスイーツにそれほど詳しくありませんし、人に自慢できるほどたくさんの種類のケーキを食べた訳でもないのですが、私は、「サヤ」のような味のケーキを他で食べたことがありません。
このケーキ、色はちょっとドギツイ感じがしますが、味のインパクトは強烈で、ものすごく美味しいです。
基本的にはイチゴのケーキなのですが、他のイチゴのケーキとは全然違います。その違いをうまく言葉で表現できないのがもどかしいのですが･･･。
私はアオキ氏のケーキを他にも何種類か食べたことがありますが（抹茶、オレンジ系など）、今はサヤしか買わなくなりました。
私にとってはベストのケーキです。
今日、伊勢丹でサヤを買った際に、緑色のカードが箱に付けられていました。
そのカードには「Pudlo Paris 2011年度最優秀パティシエ賞受賞」とあり、裏面には「フランスのガストロノミーのガイドブック"Pudlo"にてサダハル アオキが昨年の実績を高く評価され、2011年度最優秀パティシエ賞を受賞しました。」と書かれています。
Pudloは、ミシュランのような食のガイドブックです。
その賞で最優秀になるのですから、相当すごいことなのでしょう。
因みに、今日伊勢丹の売り場に「Pudlo Paris」と刺繍の入ったコックコートを着た男性が、フランス語で外国人の女性客と話をしていました。
足元を見たところ高そうな靴を履いていたし、アオキ氏本人だったのかも知れません。
