繁盛屋請負オトコのブログ

お客さんでいつも賑わう繁盛店にしていくための視点を
提供する日記です。集客とか、業績アップとか、マーケティングとかです。


テーマ:
みなさんこんばんわ。


高額品、高付加価値商品を取り扱う
専門店の小売業マーケティングにおいて、
集客、企画、業績アップのお手伝いをしている
PR現代の三澤です。





出張が多いと、
食事をする時間が取れないことも多い。


よって、すぐ短時間で食べれる
立ち食いそばに行くわけです。


列車の乗り継ぎの間にとか。



前日、
ある駅のホームにある
立ち食いそばに入って
出てきた、そばの汁が熱いこと、熱いこと。
  

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猫舌ではないので、
やけどするまでにはいかないですが、
熱いので、食べるのに
時間がかかってしまうんです笑



普通は立ち食いそばは
人が入れ替わり激しいのに、
なかなか人が回転しない。

ましては、並び始めてる汗


だしが美味しい
最適な温度はわかりませんが、


ホーム上という立地、
立ち食いそばにもとめるお客さんのニーズ
を考えたら

こんなに熱い設定には
しないと思います。


その結果として、回転が悪く
売り上げも減り、たべたお客さんは
わたしのように
半分残して、電車に乗らなきゃいけない
という体験から
そこには
いかなくなるかもしれません。


味は
美味しかったんですけどね。



自分の商売や、
自分の店に置き換えてみると、
そういう、意味不明なこだわりとか
相手のもとめていることと
違う価値を提供していることって
多かったりするのでは?




一回、沸騰させちゃって失敗しちゃったの
かもしれませんけどね。


その一回が命取りになる場合も
ある。


とはっとし、考えさせられました。





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高額品、高付加価値商品を取り扱う
専門店の小売業マーケティングにおいて、
集客、企画、業績アップのお手伝いをしている
PR現代の三澤です。




様々な業界には、職人と言われる人がいます。

技術、経験が優れている方です。


今日は、時計の修理職人の話です。


時計の販売の
プロも頼んでしまうほどの、技術、経験を
もった方がいるんですって。


その方は、小売業も運営されて
ますが、店を見る限り流行ってなさそうです。


しかし、
裏側では大繁盛。


いろんな業界で、どんどん職人が
減っているとニュースや話をよく聞きます。


が、こういう方もいるんだと
新しい発見をしました。


すると、僕らの使命は
彼らの技術と経験を世のために、
教育という仕組みで、ウィンウィンに
なる仕組みの構築かな?

と思った次第です。



こういう方々をプロデュースするのも
新しいビジネス開発かなと。


こういう職人さんが
同業にコンサルして
支援する。 


結果的には、業界の発展につながる
であろう。


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みなさんこんばんわ。

 
 
高額品、高付加価値商品を取り扱う
専門店の小売業マーケティングにおいて、
集客、企画、業績アップのお手伝いをしている
PR現代の三澤です。
 
 
 
 
先日、ある音声を聞いてて
素敵だなぁと思った話しをシェア。
 
 
日本に家事代行という
概念と言葉を生み出した
ベアーズという会社の創業時の話です。
 
 
海外で過ごしていた
ご夫婦が、海外ではメジャーだった
メイドさんのシステムを
日本で根付かせようと思って
企業した方々です。
 
 
ちょっと前の
大人気ドラマ、
通称 逃げ恋
 
逃げるかは恥だが役に立つ
の契約結婚の際の家事代行の
アドバイスやプロデュースも
したらしいです。
 
 
旦那さんが
奥さんに、一緒に仕事をしよう。
 
この家事代行という
産業を日本で作ろうと
言われたそうです。
 
 
産業をつくる
って、
 
心に刺さる
しびれる言葉だなぁと。
 
 
 
ビジョンや夢は
新しい力を生み出してくれるなぁと。
 
 
私は
いろんなチャレンジをすることが
楽しいと思う人種の人間なので
 
仕事を楽しく、
面白いことをどんどん
していこうと改めて思った次第です^_^
 
 
 
 

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