絵日記楽しみに来て下さってる方もいるので、ただの日記の時はタイトルに<日々日記>って入れますね。。
今日は作ったアイスクリームのお話。。。
ホーキーポーキーって知ってます??
ニュージーランドでは有名なアイスクリーム。。。
固まったキャラメルが練りこんであるサクサクしたアイス。
私、このアイスクリームが大好きなんです。。。。
初めて出会ったのが行きつけの喫茶店。
くどくなくて初めての食感に感動したっけ。。。
シンたちが誕生日は「パフェ作って!」と言うので、それならアイスは「ホーキーポーキーが食べたい!!」と思った私。。。
でもネットでは結構お高くて…手が出せない。
この美味しさ止まらない!ニュージーランドの名物パリパリ食感アイス!再入荷!【お徳用サイズ...
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↓手作りでできると言うので作ってみました。
キャラメルの部分だけ(笑)アイスはイオンで買った2リットルのバニラアイスを買って練りこんでみた。。。
おおお!ホーキーポーキーそのもの!!
作り方は
(2リットルアイス分)
砂糖大さじ5
はちみち大さじ2
を火にかけて、キャラメルになったら、
重曹大匙1
を入れて混ぜたら、バットにクッキングシート敷いて、それに流しこんで冷ます。。
冷めてパリパリになったら小さく砕いて、すこーし溶けたアイスに混ぜ込むだけ!!
クセになる~!!!
ただキャラメルなので、少し歯につくのが難点。。。
でも、おいしくて満足★
普通のアイスに飽きたら試してみるのがおすすめ~!
ちなみに器は100均、アイスディッシャー(アイスを丸くするやつ)はこれだけのために買っちゃったよ。。
高いけど…(泣)パフェにはこれが欠かせないでしょ!?
今度はポテサラでも盛り付けてみようかな。。。







