昨年、2015年9月26日に東京・神楽坂にオープンした、離島キッチンをご紹介致します。
日本全国の離島をつなぐ、飲食店型のアンテナショップでありながら、
島々から集まる美味しい食事と素敵な商品を提供しています。

離島キッチンでは、スタンダードメニュー以外に毎月1つの島にフォーカスした
メニュー展開をしているので毎月違うメニューを楽しむことができます。

離島キッチン


【小豆島の温野菜バーニャカウダ】
瀬戸内海型気候で様々な農作物が育つ小豆島から新鮮な野菜を島から直送して、
旨みを存分に味わえる温野菜を小豆島のエキストラバージンオリーブオイル
手作りのお塩「御塩(ごえん)」と共に召し上がることができます。

兵庫県・淡路島のたこの唐揚げ


【兵庫県・淡路島のたこの唐揚げ】
こちらは、11月のメニューでしたが、淡路島と明石市の間に広がる明石海峡
潮の流れが早く、そこで育つたこは足が太くがっしりとしているのが特徴
外はカリッと、中はプリっとたこの旨みをしっかりかみしめて味わえる一品です。

【小豆島の佃煮三種盛り合わせ】


【小豆島の佃煮三種盛り合わせ】
・小海老のしぐれ煮・ちりめん山椒・角切り昆布の三種
小豆島のヤマロク醤油、鹿児島県喜界島の粗糖、枕崎産の鰹節など
炊き出すための調味料も厳選しています。
小豆島の「醤の郷(ひしおのさと)」から届いた添加物を
一切使用していないこだわりの味を召し上がって頂くことができます。

【離島キッチンの物販一覧】

離島キッチン


日本全国の離島から届く美味しい食材、皆さんも楽しんでみませんか?

離島キッチン



▼離島キッチンウェブサイト
http://ritokitchen.com/



▼離島キッチンFacebook
https://www.facebook.com/ritokitchen/?fref=nf






島根県海士町の観光協会PR活動に協力しています






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