欲望のままに我儘にぃ～

さて、前回の記事 で、店内のピカソ作品＆雰囲気の器をご堪能頂いたところで、

今度は肝心のお料理に・・・て、ワインの揃いも凄いが、その値段も凄いっ（爆）！！

何だかコチラのお店紹介 では、階層だの云々、小難しいことは言ってますが。ｗ

2002 Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Faiveley　（＄２５０）

モノポールのGrand Cru。・・・といってもコルトンだし、食中酒には良いけど、香り

とかはさほど感動的なものとは言い難い。けど無難でGood Choiceだったのでは？

・・・と思っていたら、ななんと、もぉ～ドラミのお陰、ではなく、お連れさんの普段の

行いが良いせい？！ホテルから、「無くなったバッグが出てきた」との連絡あり！

普通なら、絶対に出てこないですよねぇー。奇跡的っ！正直者のタクシー運転手

さん、他、尽力をあげて協力して下さったHotelスタッフに感謝・感激の雨嵐っ！！

お陰で、二人のテンションは↑急激にUp！！この後のショーの開演時間は気には

なるけど、祝杯をあげずには、美酒に酔いしれなくてはいけません、でしょ？ｗ

・アミューズ： 魚のコロッケ。　ポタージュ。　コロッケ、さくっと温かくてマイウー♪

↑バターまで「Picasso」★このコンセプトに徹底しきる姿勢が素敵だゎっ！興奮！

そして、この日は時間も、そぅノッタリは出来ないのですが、コースしかないので、

Prix Fixeの（＄１３０）のコースで。

・前菜①：Creme of Buttemut Squash： Cuxelle of Mushrooms

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　and Homemade Amaretto Marshumallows

コレ、ドラミのオーダーミス。ｗ　えっ？！コレだけしかないの？と最初ビックリ仰天

目をパチクリさせてたら、チャンと後にスープが来ましたが。しまった、スープか。ｗ　

マッシュルームという文字に無条件に反応してしまったのが敗因か。悪くはないけど。

カボチャのスープは、完全に裏ごしされておらず、素材の食感＆味わいが楽しめる。

・Warm Quail Salad： Suteed Artichokes and Pinenuts　はぃ、コチラが正解！ｗ

先ほどのスープの具材のキノコもそうだったけど、基本、「南仏」の味付け、所謂

チョッと濃い目・スパイシーなビストロちっくなのですが、コレはこれで親しみ易いし

悪くはないです。ワインビネガー好きだし、鶉の身も、パサつくことなく、美味しい♪

・前菜②：Foie Gras au Torehon： Pineapple and Port Reduction

フォアグラ、予想以上に分厚く、↑冷製ですが、美味。パイナップル三角スライスも

６枚と大量に添えられております。ソースともなかなか良いマリアージュで好印象♪

・Sauteed Ruby Red Shrimp：　Roasted Zucchini, Tomato Confit,

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Crispy Artichokes and Piquillo Pepper Vinaigrette

あー正に食材も味付け調理法も、プロヴァンス代表！ってお皿ですね。ルンルン♪

ソレこそ、海老も、「海老ぃ～！海から上がってきましたぁ～！」ってなくらい、

表現しようによっちゃあ、「生臭い」。いい意味で、「甲殻類臭さ」が伝わってきます。

はぁ～こんな奇跡のような話ってあるもんだねぇーなどと話つつ、「これで心置きなく

食べられるよね？」って聞いたら、実は「さっきから自棄喰いみたいになってて

実はお腹一杯になってきたんだよね。（汗」　・・・って、えぇー？！普通落ち込んだ

時には、「食事も喉を通らない」とか言うでしょ？そこで逆に食に走っちゃうって？ｗ

んで、　・メイン：　正式Menu名が写真の枠から外れて降りました。（汗）。

そんなお間抜けな、喜びから気の抜けた会話を楽しみつつ、目の前に供される巨大

オマール海老の登場に、ドラミも笑いが止まりません。ｗ　ホワイトアスパラ付き。

はっ！気付いたら、ホワイトアスパラのお皿の目と目があっちゃってる！うふふ？ｗ

・Slow Roasted Prime Short Ribs：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Potato au Gratin and Cabrales Blue Cheese

コレもざっくりとしたお肉ですが、牛頬煮込みみたいな食感と味付けで、カジュアル

＆ラザニア風に、薄くスライスされたポテトの層が重なったグラタンがツボでした★

・デザート：　これはその日によってのお任せらしく・・・こんなCuteなエッフェル塔！

確か↑バナナケーキにダージリン＆チョコアイスが乗ってて、キャラメルソースと

ピーカンナッツも２個。　　あん！コレお連れさんの方に持って来られたのですが、

こっちの方が美味しくて、ドラミが一人で・・・といっても↓両方とも平らげてるが。ｗ

コレも↑チョコスポンジ生地は普通だけど間にピスタッチのムースがサンド in it★

食後のCoffeeのカップ＆ソーサーも可愛ぃ♪ドラミ達の脇に、外国人カップル２組

挟まれる形になりましたが、円卓では、親子３代でおばあちゃまを囲んでの…、

みたいな日本人家族もいましたし、確かに料理もプロヴァンス風で肩肘張ってない

ので、日本人ウケは抜群だと思います。ピカソっていう分かりやすいコンセプトだし。

プティフールも微妙に美味しくないのは混ざりつつ、ソコはご愛嬌で許してチョ♪ｗ

お土産のPicasso箱に詰められるはハート型したパイ。既に酔っ払ったドラミんは、

同ホテル内で催される、シルクドソレイユの１番人気のショー"O"チケット売り場でも

バッグ喪失騒動にて、先にマネージャーに手配して貰っていた為、チケッティングも

スムーズに、（他の並んでる人パスして）ｗ　出来、かんなりのご満悦♪　災い転じて

福と為す、とは、正にコレをいわんをや！！！

さて、Happy×Happyな食事の後は、Las Vegasに来たら、コレを見ないでかっ！

シルクドソレイユでもドラミの友人、一押しのショー、"O" の始まり、始まりぃ～★

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