欲望のままに我儘にぃ～

Aile Blanche（エルブランシュ）（麻布十番／フレンチ）

もぅ～誰も私を止めないでぇー！また帰って？参りましたいゃ、ドラミはただ

先日の「ツケ」を お支払いに・・・って、タダ自分が来たいだけ訪れましたは

お馴染み「Aile Blanche（エルブランシュ）」 もしや週２ペース？！ｗ

いつも同じアングルだとツマラナイので、たまにはエレベータの中と、久々に

小便小僧チャンも撮ってみました。　（早くお連れ様に空けて譲れって）。ｗ　

前日 はワンピ 、この日は短パンだったので、そのギャップに驚かれつつ・・・ｗ

ちなみにこの日は、同じクラスの女性を拉致。一人じゃ飲めないしぃ♪ｗ

勿論、拉致った以上、ココのお支払いは全部ドラミが持ちますよん♪

・・・てな訳で、

まずはグラスシャンパン（￥1,500円）と　　前々から目をつけてた・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロックから削ぎ落とし・・・♪

通常生ハムの定番といえば、「イベリコ」なんですが、小川シェフはその塩気

がワインに合わないと、繊細な味の「ビゴール豚」を採用っ！珍しいでしょ？

コチラ、新しく出来たMenu「真夜中のおやつ」セット で食べるとお得っぽぃ！ｗ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　・ビゴール豚の生ハム。（￥2,000円）　　　　　そしてこの日の１本は・・・
Vosne Romanee　2005　Domaine Bruno Desaunay （￥１万 2,600円）

　　　　（ヴォーヌ・ロマネ　ドメーニュ　ブリューノ・デゾネイ）

-------------------------------------------------------------------

温度が上がってくるとともに、立ち上る香りと、線が細く柔らかい果実味を醸し出す

のは、正にThe★ヴォーヌ・ロマネって感じ。あぁー、ドラミこの手のワイン、周りに

感化されてると言われたくないけど、好みだなぁー飲みやすいってのもあるけど。ｗ

-------------------------------------------------------------------

・フロマージュ盛り合わせ。（￥1,800円）

　　　　　　　　　　　　　　　　（ポンレベック／コンテ／ペルシュールド・ヴォジョレー）

そぅそぅ、実は拉致した方は、既にワインエキスパートと

チーズプロフェッショナルの資格をお持ちなんですょっ！オマケに好き。ｗ

なので、色々パンやチーズについての知識をドラミは聞き入ってしまいました。

特に青カビチーズの外側を↓残すっていうのも初めて知ったかも。ｗｗｗ

溶け出すような艶やかな脂がまた美味しいのぉ～お・ま・け・にっ！

長居してたら、やっぱり何かモノ焼いてもらいたくなるっ！

・・・ってコトで、また来週末は一緒にバスク豚のローストを食べる予定なので、

この日はちゃんっ一体ドラミはココで何羽の鴨を消費したことか。

この焼いてる匂いだけで飲めちゃうのよんオマケに飲み干し、

ドラミ一人でグラスワインまで追加っ！しちゃった。ｗ

Ladoix 1er cru Le Clou d'Orge Parent 1999 　（￥2,000円）

　　（ラドワ　プルミエクリュル クロー・ドジュ　ドメーニュ・パラン）

---------------------------------------------------------------------

Le Clou d'Orge：コート・ド・ボーヌはLadoix-Serrigny（ラドワ・セリニイ）村の１級畑。

アロースコルトン村の北。※（Parent：パランさんのトコとは分けてURL張ってます）。

だいぶ酔って覚えてませんが（苦笑）、少しスパイシーというか、タフな感じ。

鴨ちゃんに合いそうだわぁ～ん♪なんて思ったぁ～らぁ～！正に↓おソースまで・・

---------------------------------------------------------------------

・鴨のロースト。（￥5,200円）

ななんと、この日のソースはエスニック？？なんと表現しましょう。

シェフがこっそり教えてくれたんですが、（教えても再現出来ないからでしょう）ｗ

６種類（丁子／シナモン／スターアニス／黒胡椒／カルダモン／生姜）の絶妙な

ブレンドからなる、おソースっ！文字だけじゃ想像出来ないでしょ？ｗｗｗ

コレはねぇー、あの塩釜を食べて 、シンプルな元の味を知ってるドラミの為？！

なんでスパイシーなのに、こんなに上品にまとまってるんだろぅ！本当ビックリっ！

---本日の明瞭会計---　サービス料（￥１千円／人）×②含めまして・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 計） ￥２万 8,600円

はぁ～今夜も幸せ。楽しい時間はあっという間でした。

ドラミの先日の「冷蔵庫に入らないワインポンプ」は特別だったらしく、

従来一般のは、蓋とポンプが分離してるんですね。また新しく買いに行きます。ｗ

今夜もご馳走様でしたぁ～来週末もご一緒お願いします

・・て、実はその来週は、末だけじゃなくて、頭も行くんです けどねぇー。（笑）

• 
• 
• ツイート