2008-04-18 16:30:09

かどわき@麻布十番

テーマ:和食 Japanese

実はつぃ1ヶ月程前にも行ったばっかり なんですが。w 十番に秘密基地おいて

1年くらい遊びたいというお連れ様が和食をご所望とのコトで、訪れましたは

ココお酒「かどわき」 割り箸隠れ家っぽく、ミーハーな方は嬉しいかな?と。w

突き出しはそら豆の炙り。基本的にメニューがガラリとは変わってませんでした。


↓土筆が乗った、白魚と山芋の梅和え。 目玉恐怖症の方ゴメンなさい。w

                   先日と同様の↑イイダコ&筍の天麩羅の塩辛がけ。


・オコゼのお造り。(ポン酢と塩ダレで)

コレも前と同じ。筍のウニ焼き。


・蟹味噌と卵黄がかかった、蟹肉入り茶碗蒸し。

そしてこの日のお鍋は「鯖(サバ)」。

唐辛子の利いた胡麻ダレに↑入ってる緑色のは「葉山椒」。コレまたピリリっ!

そして、いつもホッコリ嬉しくなってしまう美味しい出汁スープ。 鯖の脂絶妙っ!

〆はトリュフ釜飯ではなく、「2日前から解禁」になったという桜海老と、いぶりがっこ

を一緒に炊きこんだ釜飯でした。 生海苔のおすましと共に。

デザートも、先日と同様、ミルクプリンみたいなのに黒蜜、抹茶、きな粉がけ。

差し替えてくれたお茶は、ほうじ茶⇒「煎り番茶」でした。

お伺いしたところによりますと、10日に1度ほどメニューが変わってるみたいです。


---本日のドル明瞭会計--- 宝石紫 計) ¥4万 9千円チョッと。


やはり基本はお一人様¥2万5千円なんですネ。この日のお連れ様は基本的に

お酒飲まない人でしたし、先日よりもチョイとだけお安くあがりました。w

まぁ、でも青山とか都内でブィブィ言わせてる大富豪・社長仲間とご飯行く時の

選択肢の1つにでもしてもらえたら、ありがたい?w 

お金儲けに関しては、先日読んだ本と同じコト仰ってましたけど、この日はかなり

Deepなプライベートな話にまで華が咲き、まだまだ飲みます。 移動だ、移動。w


余談ではありますが、お連れ様とドラミの話を聞いてたから?チョと先日よりも

接客対応が良かった(特に帰り際など)気がします。 うぅーん。人って単純ね。w

コメント

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1 ■かどわき

かどわきは一度行ったことがあります。トリュフ御飯には驚きでした。私の気のせいかもしれませんが、こちらのお料理アミノ酸とかグルタミン酸のいわゆる粉末のダシの香りがしたのを覚えています。
結構品数出るのでお腹一杯になったのでは?^^

2 ■かどわき

 いつも楽しく拝見しています。
 私も先日かどわきに行ってまいりましたが、花山椒の鍋は牛肉でした。一度鯖を食べたいと思っているんですが(うちの両親も先日かどわきに行って鯖を食べてとても美味しかったと言っていたので)。。。
 桜海老の炊き込みごはんも美味しいですよね。
 かどわきのお近くのようで羨ましい限りです。

3 ■MOMOさん。

そぅですねぇー。実は先日の「かどわき」訪問のトリュフご飯の記事にも
書いてあるのですが、ドラミは「トリュフオイル」使ってる気がしました。
まぁ、世間のラーメン屋でも味の素入れないと潰れちゃうって言いますしね。
3つ子の魂百まで。幼い頃に、お母様が毎度毎度、天然の鰹や昆布から
お出汁を取ってくれるようなお家で育つと、すぐ粉末出汁も分かっちゃう?!w
品数は多すぎて、お連れ様もチョッと食べ過ぎたって仰ってました。
「お任せコースのみ」ってお店、この¥価格帯のお店で多い気がするのは
ドラミだけでしょうか??使うシチュエーション選んじゃいますよね。(w ;

4 ■YOU(♂)さん。

十番の商店街には、この手の隠れ家的な小洒落た「割烹」系が無いので、
今、探索中でございます。赤羽橋辺りに1つ目はつけてるんですが。
まだまだ未熟者で選択肢の少ないドラミは、間を置かずして再訪して
しまいました。(w ; 
やはりトリュフご飯は「脂」感が美味しかったのかな?桜海老は純粋な
炊き込みご飯で、オイル感が足りなかったせいか、チョとドラミには
物足りなかったです。。。鯖は美味しかったですよ。
やはりアソコはお魚から取れる出汁が1番美味しいですね。

5 ■無題

ドラたん

門脇君は『胡麻油使ってる』ってゆーてるよ

ドラたんが感じたようにここ「も」肩書差別的な店だぁね

肩書君が行くとデセールもトリュフになるんよ

そこまで通う店ぢゃないけどサ

ドラたん安田美沙子に似てる

6 ■ジャイコさん。

おぉー☆ あのオイリー感の正体は「胡麻油」でしたかっ!!
お教え頂き、ありがとうございます。
やっぱりメディア露出というか、ミーハー大手の広告リーマンとか
御用達だから、なんかそぅいぅ匂いは嗅ぎつぃちゃいますよね。
確かに話題のネタとして、1度は・・・ってお店かも。
安田美沙子さん。。。確か誰かお笑いさんの奥さんでしたっけ?
ドラミあまり芸能関係は詳しくないですが、彼女みたいに
年取っても可愛らしい女性になりとぅございます★
ありがとうございます。^^

7 ■無題

仕込み中に女中相手にセクハラした汚れた手で作った料理はさぞかし美味しく感じるのでしょうね。
被害者女性を知る者としてはこういったブログに名前があがる度に悲しい気持ちになります・・・

8 ■セクハラかどわきサン。

ん~。。。この手のコメントって、承認して良いものかどうか迷ったの
ですが、結局のところセクハラしてるかどうかなんて、内部事情の問題で、
お客側からとしては分からないし、記事やコメントちゃんと読んで
もらえれば分かるように、ドラミもミーハーだけど、諸手をあげて
このお店を礼讃してる訳じゃないのは、見て取れませんか?

それに、まず私のブログでそのような、誹謗中傷とも取られないコメント
書き込むより、その女中さんか何かしらないですが、セクハラされた
女性に、その行為を訴えるなんなりして、社会的制裁を加えるお手伝い
なり、アドバイスなりするのが、1番効果があり、まっとうな行動だと
思いますょ。常識から考えて。ココにこんなコメントしたところで、
ただの掲示板の落書きでしかない。増してや、匿名なんて、卑怯だと
逆手を取られかねないですしね。うっぷん晴らしはもっと正当な方法で、どうぞ。

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