欲望のままに我儘にぃ～

この日のために、ドラミ自宅からSALONを郵送してました。ｗ

夕飯にと、先日お逢いした グルメ師匠のご学友が地元でご贔屓にしてらっしゃり

持ち込みOKとのコトで訪れましたは「弁いち」

ドラミが↑持ち込みました96年のSALON から始めましょうっ！

「今月の献立（￥１万円）だと思うんだけどｗ」で呑み助会の始まりです。ｗ

だけど、なんかチョコチョコ、規定メニュー外の高級食材がお目見えしてるので、

＋αの特別お献立かもしれませぬ。ｗ

あれ？でも先付けは、食べて無い気がします。ｗ 持ち込み料の代わり？

・前菜：

本みる貝汲み上げ湯葉和え / 湾内ほたる烏賊 / 煮こごり？ / 金山時味噌

天麩羅

・椀： 新海苔仕立て（浜名湖）　新筍（京都）　穴子真蒸　木の芽

「下世話な話で、申し訳内のですが、この筍￥２万５千円/㌔もするんですよね」

なんて仰るご亭主。実はスゴイお酒に精通されてて、ワインにも詳しいんですっ★

この日、ご友人はご夫妻＋お子様でいらしてまして、そのお子様、お食い初めも

コチラのお店でやったという★贅沢なコトやっちゃったもんだから？あまり食欲無い

なんて言ってたはずなのに、こちらのお食事はパクパク召し上がってるんですが。ｗ

ご両親も仰ってましたが、今からこんな味覚形成してたら、将来は「なんて可愛く

ない生意気な子」に育っちゃうんでしょう・・・今からお姉さん心配ですょ。（笑）。

・刺身： 鯛（舞阪）　鰆焼き霜造り（松輪）　鳥貝（三河）　ウニ（←特別かとｗ）

さて、もぅ早くからSALONも飲みきり、日本酒「初亀」へ移行です。ｗ

このウニ舌触りも滑らかな上に、シンプルに海水だけで味付けしてあって

そ・し・てグルメ師匠ご友人の計らいにより、ご持参いただきましたのは
1990　サシャーニュ　モンラッシェ　ルロワ

コレヤヴァイ渋みもうまい具合に抜けてて、和食にピッタリ♪

持ち込みだからこそ、純粋に味わえる。ｗ　

・煮物： 春野菜と甲烏賊（舞阪）　巻海老の吉野煮　オニオンヌーボ（鈴木農園）

　　　　　メキャベツ　新じゃが（三方原）　菜の花（京都）　鮑入り。（←特別だとｗ）

新じゃがの皮目と食感、煮過ぎてないのが良い。鮑も柔らかくて絶品～♪

・焼き物： 黒むつ酒粕焼き（達磨正宗二年熟成粕）　新玉葱アップルヴィネガー漬け

新玉葱のマリネ　黒むつの脂のノリ具合も程よい♪

・ご飯： 蒸しチラシ寿司

この桜デンブも↑パックパクたべてる、お子様。そりゃ美味しいでしょうよぉ。ｗ

・デザート： シシリアンリージュ（谷野農園）　小豆の寒天寄せ

今、巷で多く流通するようになった↑フルーツトマトを使ったデザート。

小豆の食感もシッカリ残ってて、ほんのりとした甘さ控え目なのが良いっ♪

　　---本日のお会計--- 　 　　 計） ￥不明瞭っ！ｗｗｗ

大人４人＋お子様で、お酒は持ち込み料Freeで、日本酒だけなので、

１人頭、お料理が￥１万３千円前後として、およそ５～６万円くらいかな？ｗ

師匠、ゴチですっ！こんなお食事会に参加させてもらいまして幸せですっ♪

まぁ、この日１番に、赤ん坊をもつお母さんの大変さ。+それと同時に「環境」の

大切さをまざまざと感じちゃいました。

やはり言葉は悪いけど「お育ち」っていうのは、非常に１人の人間の性格形成や

価値観に大きな影響を与えるわけでして、グルメ師匠とご友人に然り、

「友人を見ればその人が分かる」って言われるように「学友」というのは、重要っ！！

よく考えて見たらドラミの周り、グルメ師匠はじめ、

ハニカミ王子も、その友達も、ボンボンばっかりっ！ｗ　食に関する価値観が

一致する食べ歩き行く人も、やはりお家は良いところの坊ちゃんだったりします。ｗ

元々ドラミの大学も半分はボンボンジョンジョンの集まりでしたけど、

やっぱり同じようなLevelの人間が集まる私立学校（特に小・中・高校）に入れる

ことで親が子供の環境を整えてあげることは、大事な子育て要素の１つかと。

（ドラミの場合は、ドラミが勉強しない子だったんで、仕方なく無い脛を齧らせて

　くれた庶民的な実家で、悪い道への誘惑も多々ありましたが。ｗ）

今夜も楽しく美味しいお酒を片手にご馳走様でしたぁー

この後も、お子様は先にご帰宅願いまして、２軒目へ移動です。ｗｗｗ

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