欲望のままに我儘にぃ～

そして、次の日になってみると、手足に謎の青アザが・・・

オマケに「右あばら骨下」が痛いっ！もしかして、飲みすぎで

「肝臓が腫れてるんじゃ」と心配してたら、グルメ師匠の古くからの

ご友人で、病理学専門のお医者様が、

「肝臓痛くならないよ。それだったらとっくにポックリだって。」

「飲める×２」なぁ～んて仰るから、この日も結局飲んじゃった。

・・・ってなワケでグルメ師匠とご友人のお邪魔虫として参加。

３人でのＤｉｎｎｅｒにと、訪れましたは

半年前に出来た「Aile Blanche (エルブランシュ)」
ほとんど貸切状態。

蒸し暑いこの日は

師匠＆ご友人は　ビビリのドラミは、まずはお水で。

（いゃ、喉弱くて酒ヤケしてるから、許して頂戴ませ）。

そして、お腹には自信のある３人衆。チョイスしましたのはモチロン

Menu （￥１万 500円／人）のコース。

・アミューズ・ブーシュ： 桃のスープ。

昔懐かしい・・・Ｍｉｘジュースのような甘さ。


・冷前菜：

丸岡町の契約農家の無農薬野菜とラベルルージュの海老のエチュベ、
マントン産のレモン風味のオリーブオイル

実は、この日いらしてましたグルメ師匠のご友人。

かんなりのワイン好きでそれが高じて、

「オスピス・ド・ボーヌ」・・・「ボーヌ施療院」という病院が買い取って

作ったワイン、樽ごと競り落とすと、そのワインのラベルに好きな文字を

入れられる上に、マグナム、Ｗマグナムと、ワインボトルの大きさも

指定できるみたいで、生まれたばかりのお子様のお名前をそのラベルに

いれて、結婚式用にはＷマグナムを・・・なんて考えてるみたいです。

元々こちらのワインは医療関係の方にお勧め（競売にかかったワイン

の収益は病院の運営資金となるため）らしいし、流石は病理医学者！！

そしてチョイスした白は

ムルソー クロ・ド・ラ・ヴェル　2004
Meursault Clos de la Velle 　Bertrand Darviot　（￥１万 1,500円）

・パン：
手をつけるのが遅く冷えちゃった

んで、先に抜栓してもらっておいた赤ワインは

ニュイサンジョルジュ　ドメーヌ・メオ・カミュゼ　2001

あ、ちなみにコチラは嬉しい深夜２時まで営業してて、

ワインバーとしても利用できる上に、

ななんとワインの持ち込みＯＫなんですっ

（そのかわりグラス料として￥千円チョッとかな？かかります）。

・・・ってことで、そのうちグルメ師匠に頂いた、ボルドーちゃん達も 、

持ち込んじゃうかもしれません。

だってドラミ自分１人じゃ飲まないし、コルク抜けないしっ

美味しく飲むなら、チャンとワイン取り扱い分かってる人に任せた方が

いいでしょぉ～こちらのワインセラーも帰り際に拝見しました。

・温前菜：

フランス、ランド産フォワグラのポワレを浮かべたキノコのポタージュ

全然関係無いけど、師匠のご友人フェラーリもお好きみたいで、

ドラミが芝にある「ＣＯＲＮＳ」がフェラーリ専門店だと思ってたって

言うと、それは違うっ！って・・・す、すみません。

だってコノ前、連れてってもらった時には、フェラーリしか置いて

無かったんですもん

・魚料理：

真鯛のソテー　サフランソース。

そしてココで、メインの登場っ！

しかぁ～し、

グルマン２人（＋ドラミ１匹？ｗ）は我儘言っちゃうんだな。

３人いるから３種類なんですけど、先に１人ずつ分に分けて、と。

そしたら「１切れずつ位になってしまうのですが宜しいでしょうか？」

と言われたので、モチロンＯＫですよんっと。

・肉料理：

ランド産プーレ・ジョンヌのポーピエット、

ジャガイモのコンフィ添え、赤ワインソース

（※プーレ・ジョンヌ：鶏、ポーピエット：詰め物して巻いたもの）

北海道上川郡で育てられた仔牛ロースのポワレ、

ジロル茸のソテーと生姜のコンフィ　黄桃のクーリ (+800円）

ビュルゴー家のシャラン鴨のロティ、

イチジクのコンポート添え、蜂蜜とスパイスのソース

は、コチラで一押しのメインだそうで。

「食べないと帰れませんよ」と言われたので、外せません。

赤ワインとも１番合ってました。

てっきりドラミは前菜の盛り合わせみたいにまとめて

３品１プレートに乗せられてるのかと思ったら、他の２人が

口を揃えて「ソースが違うから、それは無理でしょっ！」ですって。

単純なんだから、いじめないでください。

んで、ドラミのがチョコッと残ってたのでチーズ。

「ブリ・ド・モー／エポワス／フルム・ダンベール」

（↑チーズはお任せしたら、メチャ王道がっ！ｗ）と・・・
師匠たちは・・・

食後酒ぅ～

・・・ってなワケで、また色々とウンチク（←失礼ｗ）がありまして

悩み悩んだ末に、何飲んでたのか、忘れちゃいましたけど。(笑）。

そしてデザートは・・・

場所を移しまして、カーテンの裏に隠れてた

鉄板のあるキッチンを目の前にしたカウンター。

これは料理好きとか、お１人様にはとっても嬉しい席かも

・プチデザート（←言い方が可愛い。ｗ）：

アールグレイのクレームブリュレ

・デザート：

マンゴーのスープに隠れた

ココナッツのブランマンジェとトロピカルフルーツ

お料理は、ＨＰでも紹介されてるように、ホント優しいお味。

コース構成としては、ポーションも適度だし、綺麗にまとまってると思います。

普段はしてないそうですが、

我儘を言って取り分けていただいた３種類のメインは、チョと目にも

舌にも楽しく、お得感があります。（まぁ￥お皿代＋αあるんですが）。

・プティフール： フィナンシェとオレンジジェリー
＆食後の＆

そして、ご友人の方がお手洗いから戻ってきて、ドラミに

「絶対これは行って写真撮ってきたほうが良いよっ！」って

勧めるもんだから、お家近いから別にお手洗いは行かなくて

良いかな？って思ってたけど、行ってみたところ・・・

なんと逆さになった

小便小僧っ
意外に近かったりします。

---本日の超不明瞭会計--- 計） ￥分かりません

食前・食後酒とか、料理取り分けのサービス料、赤ワインの値段は

誤差の範囲？？　

とりあえず、博学で、グルマン知識豊富なお二人を目の前にして、

ワインもトーシローのドラミの無知さと、ジェネレーションギャップを

まざまざと感じた１日でした。この会にドラミは参加して好かったの？

なんだか勿体無い気が。。。（苦笑）。

　　　　　とりあえず今夜もご馳走様でしたぁ～

「自転車で来てんのかぁ～。近くて良いな。飲酒運転するなよぉ～」

って言われたので、ちゃんと押して帰りましたよっ！

ま、３・４分のところなんで歩いて来いって話ですが・・・

（余談）：

それにしても、ドラミまじで恥ずかしい。一応６年は勉強した身なのに・・・

友達も２４の若さにして肝臓が原因で死んじゃったのは、飲みすぎから？

といったのを、「肝炎でしょ、きっと」なんて諭されちゃうし。

昔は人の肝炎「Ａ・Ｂ～型」の関係ないのまで、ピコルナ、ヘパドナ・・なんて

覚えてたのになぁ～・・・なんて、ウイルス名なんて書いてたら懐かしいヮ。

勉強しなきゃなぁ～これから将来役に立つ分野を、ですけどね。

いゃ、でもね。。。ご友人は「筋肉痛じゃないのぉ～？」なんて仰りましたが、

この痛みは絶対に筋肉痛なんかじゃないね。

コレ絶対肋骨（あばら）にヒビ入ってるょ。。。

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