欲望のままに我儘にぃ～

さて、一足お先にドラミのBirthDay＆お相手の会社設立２周年

ということで、訪れましたは「レカン」 老舗フレンチ
地下なんですが、

かなりクラッシック。
客層はかなり年齢層高め。

髪の毛が白くなった方々や、３５～４０過ぎが中心です。

・アミューズブーシュ：

グレープフルーツのジュレ／アプリコットジャムのパートフィロ

まずはテタンジェで。

・キスのフリット。

下の赤いソースがチョと塩辛く、古い醤油の味が・・・

パンは４種。　ドラミはこれを２回転（８個？）くらい食べちゃいました

バターも美味しい。あまりバターつけないドラミもこれは

サービスは秀逸。

気の利いたメートルさん方々が、ほど良い距離感で対応してくれ


南フランスの

Domaine Clos Marie (Pic St Loup / Coteaux du Languedoc)

ドメーヌ　クロ・マリ　コトー・デュ・ラングドック　2005

チョと渋みも残ってて、結構タフです。

「女性的」と説明されてますが、ソコまで芳醇さは無いかも。。。

・毛蟹とウニとフヌイユのヴル－テ　カクテル仕立て。

フヌイユ（ういきょう）味は初めてでしたが、コッテリとしたヴルーテの下に
サッパリとした蟹入りジュレ、それにまたウニが相まって

・スモークサーモン

身は分厚いし、オレンジとも合ってるけど、まぁ無難な感じ。


やっぱり演出は必要ですね。

・本日の鮮魚：スズキのソテー

右上の茶色いのは、パイ生地にアンチョビペーストが乗っかったもの。

左のソースが薄味で足りない分を補う形に。

・シャラン産鴨のロ－スト　赤ワインとゴボウの香るソ－ス。
お皿全体に

カリカリに仕上げたパン粉がソースを吸って、なかなか。

ゴボウも良いけど、オマケかな？

デザート前に、蝋燭が赤から緑へChenge!!

・・・ってか、ワインが１本では足らず、ナゼか２本目も空いてます。

・アヴァンデセール：ヌガーグラッセ。
普通に美味しい。

・胡麻のソースを纏った　イチジクのドゥミドゥイユ。
白＆黒ゴマ！

・熊本八代より長茄子のコンポート　赤ワインと生姜の芳香。
生姜シャーベットも

これはチョと目からウロコっ！！どっしり味の茄子コンポート！！

実はこの日、お隣さんもお誕生日だったみたいで、コチラでは

席にオルゴールを置いて、周りに迷惑にならないように、

小さいけれどバースデーソング流して・・・うぅーん素敵っ

そして・・・

酔っ払いドラミはやっちまいました

デザートワゴンが運ばれ、またいくつも頼んでおいて・・・
もぅ限界だったのか。

実はこの前日は３時間睡眠だったもので。。。

だぁっ
ね、寝てるっ

初っ端撮ってる時から、「こんな所でも物怖じしないのは、

大物になるね」とは言われてましたが、こんな所でも寝ちゃうってのは、

恐らくただの「怖いもの知らず世間知らずのおバカ」でしょう。。。

お連れ様が気を遣って？デザートと一緒に撮ってくれたみたいで

それでも、１０分くらいで目覚めたら、、、
自分の分はパクパク。

リュバーブのタルト／ピスタチオとホワイトチョコのムース

生チョコのケーキ。

お料理の感想は・・・というと、全体的に、

「クラシカル」といわれるだけあって？チョと塩気が強いです。

ドラミの好みからはチョと外れてますが、デザートは

恐らく一番お安いフルコース（￥１万２千円／人）だと思うし、

ワインも原価が￥３千円くらいなんで、お店でも８千円くらいでしょう。

２本目もハーフだった（と思うｗ）ので、恐らくソコまで高くは無いはず。

・・・シャンパン代もプラスして、２人で・・・いくらでしょう？？

---本日の不明瞭会計---    計） ￥４万～５万くらい？？

オマケにお誕生日プレゼントも頂いちゃってるんですよね。

グルメ師匠みたいに、美味しいモノにお金を出すのに慣れてる人じゃ

無いみたいなんで、チョとお会計の時、顔が引きつってた？？

まぁ１年に１度のことだし、銀座のクラブに飲みに行ったと思って。

　　　　　　今夜もご馳走様でしたぁ～

帰りは１人に乗せてもらって、意識喪失しつつ帰りました。。。

それにしても我ながら、食事の最中に寝ちゃうなんて、一生の不覚。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大反省です。