欲望のままに我儘にぃ～

さて、最後の北海道の〆の場所として訪れたましたのは、

学会の先生方々が御用達という「いちふじ」

この日は個室のテーブル席。　カウンターもアリやんす。

それにしても、接客するオバちゃん（失礼ｗ）が、イケてなかった。

スマートじゃない。　

とりあえず、「１人￥１万円くらいで、２時間くらいでお願いします。」

って言ってるのにも関わらず、あっという間にお料理が出てきちゃい

時間を持て余す、というか、〆のご飯で調整する羽目に。

お通し。

カボチャのスープ。

茹でた海老に、　揚げた海老。　（でもあまり美味しくない）

蟹は・・・

卵付き。

剥いててくれてホッ　ドラミ自分で剥くの嫌いなんです。

お造り。

アワビ／ウニ／秋刀魚／大トロ／ボタン海老／ヒラメかな？

イクラおろし

鮎の塩焼き、　牡蠣のベーコン巻き、帆立のバターソテー

マグロの炙りサラダ仕立て。　

ドレッシングも油っこいし、マグロ自身も脂がのってて、チョとしつこい１品。

・・・ってか、この時点で既に料理の出てくる順番がよく理解できない！

オマケに、まだ１時間チョッとしか経って無いのに、今か今かと

「炒飯つくり始めましょうか？」としつこく聞いてくる。

いゃいゃ、まだ早いから、もぅ少し後からにしてくれる？？みたいな。

そして、極め付けにやってくれましたょ、オバちゃん！

「〆の蟹炒飯は、ほんの１皿（むしろ１口）くらいで結構ですので。」

って言ってるにも関わらず、大皿でどんっ！これでもかっ！ってな感じ。



いゃぁ～。。。師匠曰く、この〆の蟹炒飯を食べに来たようなもんらしい。

でも量に関しては、いつも団体で来ても、残る程の炒飯を折り詰めにして

誰かしらが持って帰ってるのが慣習らしいので、この￥お値段を考慮して

この量が何人で来ても、通常なのかもしれませぬ。。。

折り詰めにして

やっぱりドラミが頂いて帰ることにオマケに深夜に自宅に

帰って来てから、コレ食べちゃいました。

恐らく総量にして、お茶碗３杯分ほどは残ってたでしょうか。

デザートは、やはり・・・

またまたココでも？メロン　サクランボ　芋羊羹。

北海道に来て、一体どれほどのメロンを消費したでしょう。

・・・ってか、このフルーツの盛り付け仮面ライダーみたいだよっ！

もぅチョッとマシな盛り付け方は無かったのかね

何となくお料理全体もパッとしないし、接客もイマイチだったけど、

お店のネーミングは縁起担ぎとしては、めでたいお名前ですよね？

チャンと紙袋の模様に、二鷹（羽が２枚）と三なすびのイラストが。

そこで「いちふじはドコ？」と聞いたところ、流石がは師匠、

「文字が藤色なんだよ」ですって。　粋ですねぇ～★

・・・ってか、学会の先生方は決して舌が肥えるような生活してないから

仕方無いのかもしれませんが、期待してた分（￥お値段からも）

もぅチョッと頑張って欲しかったですかねぇー


でもまぁ、取りあえず「The★北海道」的な食材は食べられたので、

大人しく東京へ帰ることにします。

　　　　　今夜もご馳走様でしたぁ～

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